いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１５年３月１０日配信）。
３月４日に行われた 「CALIFORNIA WINE TASTING」 で・・・
中村さん（ノリア）、私市さん（マボロシ）、アキコさん（フリーマン）と再々会しました・・・
《 ＮＡＫＡＮＵＲＡ ＣＥＬＬＡＲＳ ナカムラ・セラーズ 》
２０１０年が初ヴィンテージ。日本人醸造家、中村倫久（ノリヒサ）さんがカリフォルニアで造るワイン「Noria ノリア」です。
中村さんは１９９９年ケータリング・マネージャーとしてホテル日航サンフランシスコに赴任しました。同地でカリフォルニアワインに身近に接した結果、ワイン造りを目指して退社し、ナパのワイナリーで働きながらＵＣデイヴィスにて葡萄栽培と醸造を修めます。２００４年卒業後カスタム・クラッシュの大御所、ナパ・ワイン・カンパニーに入り、アナリスト（ワイン分析）としての地位を得ました。ここでハイジ・バレットら著名なワインメーカーのワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積みました。その後あーテッサのアシスタント・ワインメーカー、ジェイムソン・ランチのワインメーカーを歴任し、２０１４年から「ノリア」に活動を集中しています。
ノリアは、スペイン語で「水車」。「水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。ワインは私達にとって常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。」
ノリアは、特に日本食に合うワインを目標にしているようです。ワイン生産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出すことの出来る地域は他に類を見ません。そのため日本食に合うワインを造るにはそれに適した葡萄と地区を選択することが初期段階で最も重要な課題でした。結果、名高い栽培農家Sangiacomo サンジャコモ・ファミリーがカリフォルニアで最も繊細なワインを造り出すことが可能なソノマ・コーストに持つ畑から、ピノ・ノワールとシャルドネを見出しました。
４度目のリリースとなる２０１３年ヴィンテージが入荷しました・・・
Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード シャルドネ ソノマ・コースト ２０１３ ￥４，８６０
Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード シャルドネ ソノマ・コースト ２０１２ ￥４，３２０ １本
多くのクライアントが信頼を寄せるサンジョコモ・ファミリーがソノマ・コーストに所有する畑からのシャルドネです。
中村さんのコメントです・・・
「このシャルドネは純米吟醸酒をモデルに造られています。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地良い余韻、これらの味わいを満たすために３つのクローンをブレンドしています。２０１３年は、温暖で安定した春、そして降雨量の少ないマイルドな夏と１年を通して葡萄栽培に理想的な暖かく乾燥した気候が続き、その結果として果実味豊かで高品質なシャルドネに仕上がりました。
洋梨、アプリコット、リンゴといった果実のアロマに加え、カルダモン、タラゴンのハーブ香が心地良く漂います。口当たりは芳醇でまろやかな果実味が層をなして口の中に広がり、柔和な酸がバランス良く酒質を支えます。蜂蜜、バニラ、ベイリーフといった僅かな甘さが余韻の長いフィニッシュに美しく溶け込んでいきます。」
葡萄は、グリーン・エーカーズ・ヴィンヤードとパーマー・ヴィンヤードから
（両方ともソノマ市街地近くに位置します）
クローンは、９５、ハイド、ウェンテ
１００％フレンチオークにて発酵後１０ヶ月の樽熟成（３０％新樽）
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥５，６１６（税抜￥５，２００）
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Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１３ ￥６，６９６
Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１２ ￥５，２９２ ２本
多くのクライアントが信頼を寄せるサンジョコモ・ファミリーがソノマ・コーストに所有する畑からのピノ・ノワールです。
中村さんのコメントです・・・
「四季折々の素材の可能性を最大限に表現することの出来る料理に合わせるためには、透明性と繊細さを併せ持つと同時に芯のしっかりとした赤ワインを造ることが必要だと考えています。これらの要素を満たすことができる赤ワインはソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えのもとに、ピノ・ノワールの中でも、豊かな酸が特徴的のスワン・クローン、果実の繊細さと豊潤さを併せ持つ７７７クローン、及び酒質を作り出すことのできる１１５クローンをブレンドしました。
エレガントなラズベリーとチェリーのアロマに、アニス、黒胡椒、バラの花、そして杉の香りが溶け込んでいきます。口当たりは新鮮で凝縮された赤系のベリーの味わいが口内を包み込み、魅惑的なタンニンと洗練されたオークのニュアンスが心地良いスパイスと複雑性を与え、バランスのとれた酸が余韻をさらに引き立てます。」
葡萄は、ロバーツ・ロード・ヴィンヤードから
（サンタ・ローザとぺタルマの中間地点に位置します）
クローンは、スワン、７７７、１１５
５日間の低温浸漬後、約７５％ステンレスタンク、約２５％フレンチオークで発酵
１０ヶ月のフレンチオーク熟成（３５％新樽）
無濾過で瓶詰め
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥７，７７６（税抜￥７，２００）
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こちらもどうぞ・・・
Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード シャルドネ ソノマ・コースト ２０１２ ￥４，３２０ １本
Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１２ ￥５，２９２ ２本
優良ヴィンテージの２０１２年です。残り僅かです。。。
詳しくはこちらからどうぞ・・・
週末の有料試飲【ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１１】（２０１４年８月３０日、３１日）
余談ですが・・・
２０１２年１２月に急逝された十八代目中村勘三郎さんにワインを献上するというお客様が一昨年暮れにいらっしゃいました。お仕事でお付き合いがあったようです。
献上するワインは中村倫久さんの「ノリア」とのことでした。
勘三郎さんはこのワインに出会ってなにか運命的なものを感じ、以後このワインばかり飲んでいたとのことです。勘三郎さんの本名は哲明（のりあき）。名前が似てることもお気に入りの理由の１つだったそうです。
さらに余談ですが、勘三郎さんはメジャー通としても知られ、アリゾナに別荘をお持ちだったことからアリゾナ・ダイアモンドバックスを応援していたとか。
改めてご冥福をお祈りいたします。
【純米吟醸がモデルという中村さんの「ノリア」です！】（２０１４年３月２０日配信）
| 中村さんと・・・ |  |
「マボロシ」の私市さんとも再々会しました・・・
Maboroshi AIMEE Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ エイミー マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００９ ￥１４，５８０
マボロシの１０周年を記念する２００９年、時期を同じくして大学を卒業した愛娘エイミー（詠美）に捧げる特別なワインが誕生しました。まだ４つの幼い頃、私市さんが独自の最高のピノ・ノワールを造ることに没頭していた傍らでエイミーはシャンベルタンのグランクリュ畑を飛び回っていたそうです。そのエイミーも今や素敵なレディとなり、父私市さんの造るマボロシも広く人気のワインとなりました。家族の思いが詰まった素敵なスペシャル・キュヴェです。
マボロシ・ヴィンヤードから
１００％ピノ・ノワール
１００％フレンチオーク（２５％新樽）にて９ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，３％ 生産量７５ケース（１２本入）
輸入元定価￥１６，２００（税抜￥１５，０００）
エイミー・ピノ・ノワールはこちらからどうぞ・・・
【マボロシの私市さん、ノリアの中村さんと再会！】（２０１３年３月１２日配信）
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こちらもどうぞ・・・
Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００８ ￥９，２８８
Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００７ ￥９，２８８ 残少
Maboroshi Chardonnay Los Carneros
★マボロシ シャルドネ ロス・カーネロス ２０１２ ￥６，４８０
Maboroshi Chardonnay Los Carneros
★マボロシ シャルドネ ロス・カーネロス ２０１０ ￥６，４８０ 残少
２００４年に誕生したマボロシのピノ・ノワール。５度目のリリースとなる２００８年マボロシ・ピノ・ノワールです。
「２００８年の葡萄の育成期は最も早い霜を記録した上、強力な風力による山火事が遠く北や東の方向から迫り、ほとんど干ばつのような状態で多くの畑が影響を受けました。幸いなことに、いろいろなことを熟慮した上に植えられた私達のヒルサイドの畑は霜害を受けることもなく、山火事の煙や灰も海からの風によって吹き飛ばされたため畑に到達することなく無事に収穫を迎えることが出来ました。花が付く時期に受けた熱波により果実が小さめになりましたが、９月に早めの収穫を行いました。この小さめの葡萄の粒はうれしいことにとても力強く、凝縮感があり、濃厚な色合いで長期熟成の可能性を示唆しています。この上なく喜びに満ちた味わいです。ブラックプラムの香りや味わいが、カシミヤのような目の詰まった凝縮感で包み込むように感じられます。そこにかすかですが、キリッとしたシナモンやスパイスが重なり、官能的なスミレのような味わいが楽しめます。贅沢なラズベリーやブラックベリーの味わいが口いっぱいに広がり、また次のグラスへと誘います。（私市友宏氏）」
マボロシ・ヴィンヤードから
クローン１１５と６６７を半分づつ使用
１００％フレンチオーク（２５％新樽）にて９ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，５％ 生産量２５０ケース
輸入元定価￥１０，８００（税抜￥１０，０００）
２００７年マボロシ・ピノ・ノワールは、自社畑の１１５と６６７を半分づつ使用。タランソー、フランソワ・フレールなどの１００％フレンチオークで１０ヶ月熟成（５０％新樽）。生産量は僅か２８０ケースです。
マボロシ・ヴィンヤードから
クローン１１５と６６７を半分づつ使用
１００％フレンチオーク（５０％新樽）にて１０ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，３％ 生産量２８０ケース
輸入元定価￥１０，８００（税抜￥１０，０００）
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実は現地ワイナリーの依頼で私市さんは何度かシャルドネの仕込みを経験していたそうです。ただし、マボロシとしては２００７年が初めての仕込みです。２００８年は生産なしで、２００９年は日本未入荷でしたので、この２０１０年が２度目のご紹介になりました。そして最新ヴィンテージ２０１２年シャルドネは素晴らしい出来栄えとなりました。
「２０１２年は葡萄にとって理想的な天候に恵まれた素晴らしい年ならではの豊かな果実味と抜群のミネラル感が楽しめる味わいのシャルドネとなった。よくバランスの取れた美しい余韻が長くどこまでも続くシャルドネだ。（私市友宏氏）」
カティングワーフ・ヴィンヤード（ロス・カーネロス）から
１００％シャルドネ
フレンチオーク（４０％新樽）にて９ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，１％ 生産量１７５ケース
輸入元定価￥７，５６０（税抜￥７，０００）
【純米吟醸がモデルという中村さんの「ノリア」です！】（２０１４年３月２０日配信）
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そして、この方もお忘れなく・・・
Nakai Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★ナカイ ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１２ ￥４，７５２
Nakai Merlot Russian River Valley
★ナカイ メルロー ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００９ ￥３，７２６
Nakai Merlot Russian River Valley
★ナカイ メルロー ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００８ ￥３，４５６ 残少
Nakai Sauvignon Blanc Russian River Valley
★ナカイ ソーヴィニヨン・ブラン ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１０ ￥３，２４０ 残少
昨年暮れもまたまたひょっこりと中井さんがご来店（笑）。実は中井さんはここ地元船橋でお育ちの方です。しかもうちのすぐそばです。中井さんは１２月から１月中旬頃まで里帰りしているので、毎年当店に寄ってくださるのです。
２００９年メルローが到着です！
２００９年のソノマ・カウンティは葡萄栽培に最適な気候となりました。春は早々から暖かい日が続き順調に成長、その後夏は温暖でマイルドな気候、そして収穫時も比較的涼しい気候が続きました。収穫を早めに行ったため、酸がしっかりとした葡萄が収穫できました。この酸と果実味のバランスをとるため、フィルターをかけずにボトリング。瓶内熟成と共にまろやかで濃縮感のある素晴らしいヴィンテージ・ワインとなりました。ブラックベリーやシダーのメルロー本来の果実味としっかりとしたタンニン。ほどよいオークの風味が溶け込む、深く落ち着いた味わいです。
ナカイ・ヴィンヤードから
１００％メルロー
上を閉じたステンレスタンクで発酵
１００％マロラクティック発酵
ニュートラルのフレンチオークとアメリカンオークにて１２ヶ月熟成
（５０％フレンチオーク、５０％アメリカンオーク）
ＡＬＣ１４，３％
輸入元定価￥４，３２０（税抜￥４，０００）
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昨年初リリースとなったピノ・ノワールはこちらからどうぞ・・・
【待望のリリース！中井さんが遂にピノ・ノワールをリリースしましたぁ！】（２０１４年７月１５日配信）
ブログ【今年も中井さんがご来店です・・・】（２０１４年１２月１８日）
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金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。
４日カリフォルニアワイン・インスティテュート主催の試飲会で、中村倫久さん、私市友宏さん、アキコ・フリーマンさんと再々会しました。（フリーマンの取り扱い検討中です・・・）
ブログ【CALIFORNIA WINE TASTING 2015 春】（３月４日）
前日には私市友宏さんとお食事することができました。久しぶりにゆっくりとお話をうかがうことが出来ました。
| 私市さんと・・・ |  |
この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
