お初です(喜)。
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「Wolfgang’s Steakhouse Teppan」さんに集合です。
2001年ナパ・ツアー・メンバーの定例会?です。いろいろと記念日の方もおりますので今回はゴージャスに(苦笑)。
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「マグロのタルタル」「大山鶏のスープ」
黒龍 しずく 大吟醸 2016
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「(カナディアン)ロブスター」
ピーター・マイケル ポイント・ルージュ 2016
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メインイベントのドライエイジングした「プライムステーキ(フィレとサーロイン)」です。付け合わせの茄子(熊本産)が甘くめちゃくちゃ美味しかったです。(茄子は黒龍とも合わせてみました。まいう~です。)
※ 私の instagram や facebook でフランベの様子が見られます(笑)。
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「ガーリックライス」 そしてデザートです。ティラミス大好きです(涎)。
★黒龍 しずく 大吟醸 2016
★Bruno Paillard N.P.U Nec Plus Ultra Reims 1996
★Peter Michael Point Rouge Chardonnay Knights Valley 2016
★Once & Future Old Hill Ranch Zinfandel Sonoma Valley 2018
★Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 1997
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食事の前にいつも通り銀座の彼女にちゃんとご挨拶しました(苦笑)。
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#銀座 #東京