久しぶりに「徳竹」さんの鮨ナイトへ（笑）。。。  鮨ナイト   トリガイ 自然薯とろろとそら豆の後に、最初はトリガイ。いきなり美味です。 ミルガイ ホタテ ミルガイ ホタテ 白魚竿干し 蕗味噌 マコガレイ モンゴイカ 蕗 … 続きを読む →

もうすぐ始まりますね。。。 生イチローをちょっとだけ。。。 久しぶりに投げてみたけど（苦笑）。 そして久しぶりの「ババ・ガンプ」でした。ここのポテトはめっちゃ美味しいです。 「ババ・ガンプ　シュリンプ　東京」さんにて・・ … 続きを読む →

ウサギを極める人生です（笑？）。。。その２ これも美味いなぁ。。。 またまた「FC VINVINO」さんにて・・・ 【ウサギを極める人生です（笑？）。。。】         &nb … 続きを読む →

この時期恒例の、カリフォルニアワイン・インスティテュート主催による CALIFORNIA WINES SPRING TRADE TASTING 2019 に参加しました。４０以上のインポーターが一堂に会する、国内最大規模 … 続きを読む →

発見！ おお！という感じのお味です！（笑）            

超超超久しぶりに・・・ 昔はよく行ったのですが（苦笑）。。。            

ちょっとかたづけしてたら・・・ 出てきました（喜）・・・ 今は無き名店です（涙）。。。        

今週水曜日は銀座の彼女と久しぶりのご対面でした（笑）。。。 本日は船橋の彼女と久しぶりのご対面でした（笑）。。。 銀座の彼女はちょっと首が長いような気がします（笑？）・・・       &n … 続きを読む →

まさに”時の人”です。多様性と新潮流で話題のニュー・カリフォルニアワインの生産者の１人で、カリフォルニアの次世代を担うワインメーカーであるマイケル・クルーズが来日しました。来日に伴い、輸入元が特別試飲会を開催しました。 … 続きを読む →

ウサギを極める人生です（笑？）。。。 美味いなぁ。。。 またまた「FC VINVINO」さんにて・・・            

いろいろ訳ありで（笑えない）・・・ お祓いをしていただくために成田山新勝寺様に。。。 参道のこの子とまたまた再会（笑）。。。何度目かな（笑）。。。 別角度で（再笑）。。。 参道にはもう１羽違う子がいます（喜）。。。 成田 … 続きを読む →

頂戴しました（喜）。。。 素敵です（喜）。。。          

ジョエル・ピーターソン氏、モーガン・ピーターソン氏、クリス・コトレル氏が来日しました。憧れワインメーカーの１人であるジョエルさんとは３度目のご対面。ちょっと久しぶりの懐かしいご対面です。モーガンさんとクリスさんとは２度目 … 続きを読む →

またまたカルビーから（笑）・・・ 昔エビバーガーよく食べました（笑）。。。 【４７都道府県の味　第２弾】（１月３０日）          

今週は大きな試飲会が３つあります・・・ 本日はグレートなカリフォルニアワインが勢揃いでした。。。 本日もハードでした（苦笑）。。。 【なかなかハードです（苦笑）。。。】（１月２３日）     &nbs … 続きを読む →

恒例の「大とら」新年会です。。。 テーブルＡ ★Moet & Chandon Nectar Imperial Rose ★グランポレール　山梨勝沼自園シャルドネ　樽発酵　２０１７ ★Ultima Tulie Ch … 続きを読む →

カルビーポテトチップスの４７都道府県の味の第２弾は・・・ B-1 グランプリでも有名な「勝浦タンタンメン」でした。。。 もうちょっと辛くてスパイシーかなと思っていましたが（苦笑）。。。 前回は「さんが焼き」でしたね。。。 … 続きを読む →

ユニークなカリフォルニアのクラフト・ヴェルモットが入荷したとのことで。。。 テッドがいます（笑）。。。 「バー　クーパレッジ Cooperage」さんにて・・・ 【「服従」と「驚き」】（１月１３日）   &nb … 続きを読む →

先週の「TASTE NAPA VALLEY」に続いて・・・ 【TASTE NAPA VALLEY 2019 春】（１月１６日） 一昨日はカリフォルニアの自然派ワインの試飲会へ・・・ そして本日はオレゴン州とワシントン州の … 続きを読む →

佐世保バーガーの人気ランキングで上位に入る「ベルビーチ」です。 東武百貨店船橋店の長崎物産展にて。長崎物産展は今回３０回目とのことで、３０周年記念のスペシャルバーガーになっています。さて中身は（笑）。。。   … 続きを読む →

ナパ・ヴァレーから約３０のワイナリーが来日し、「TASTE NAPA VALLRY」が１５日から１９日まで開催されます。東京、京都、大阪で、Napa Valley Vintners と Napa Valley Vintn … 続きを読む →

「服従」と「驚き」 ”５秒で虜にさせられる”というキャッチフレーズを持つ Submission と、その味わいはその名の通り”驚きの赤”である Incredible Red です。 「バー　クーパレッジ Cooperag … 続きを読む →

またまた立ち食い焼肉へ。。。 生ビールを１杯。タン元、ハラミ、イチボ、そして上ミノです。 所要時間は約３０分。さておいくらでしょうか。。。 【「STAND BY MEAT」（船橋市本町）】（２０１８年１１月２８日） &n … 続きを読む →

今年も神田明神様へお詣りに。。。 明神様の後はやはりここへ（笑）。。。 「キッチンカロリー（聖橋）」さんです。        

毎年年末に「徳竹」さんからカラスミを購入しています。 そしてお正月にカラスミ・パスタを作ります。 体にとても悪いパスタです（笑）。。。 【極上の鮟鱇！】（２０１８年１１月２１日）       … 続きを読む →

世界で最もよく知られる名画の１つ「叫び」を描いた西洋近代絵画の巨匠エドヴァルド・ムンク。約１００点が展示された「ムンク展」へ行ってきました。 A Retrospective  ー共鳴する魂の叫びー 販売グッズがなかなかお … 続きを読む →

謹賀新年 あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。   今年もゆっくりとスタートです。元旦夜はいつも通り船橋大神宮様へ。 小吉でした。。。身分相応かな（笑）。。。   &nbsp … 続きを読む →

最後は床にワックスを。。。これをしないと締めくくれません。。。 ２０１８年業務終了です。。。            

メリークリスマス！です。 自分へのクリスマスプレゼントはこれにしようかな（笑）。。。 【夜遊び】（７月２１日）            

さっそく開けてみました。。。 例のブツです（笑）。。。 【奥浅草】（１２月１９日）                

目的は合羽橋でのお買い物でしたが、今話題の気になる奥浅草へと（笑）。。。 マツコ・デラックスの TV「夜の巷を徘徊する」で紹介された丸千（マルセン）へ。浅草寺の裏で、言問通りの路地です。米の卸問屋ですが、おせんべいなどの … 続きを読む →

予想通りのお姿ですが・・・ 可愛いお顔が見えません（笑）。。。 クリスマスまであと少しですね。。。        

久しぶりに千葉ロッテマリーンズのホームタウン、ＪＲ幕張本郷駅そばの「OLLIE’s オーリーズ」さんへ。めっちゃ楽しいアメリカンダイニングです。 実は、オーナーは１１月３日に放映されたテレビチャンピオン極「ご … 続きを読む →

けっこうお腹いっぱいです（笑）。。。   案外食べられないものですね（再笑）。。。 さて、どこの回転寿司でしょうか。。。          

今度はサブウェイへ（笑）。。。 牛肉の名店「格之進」とコラボした「金格バーグ」です。。。 岩手県の地元ブランド牛を中心に扱う牛肉の名店「格之進」が造るハンバーグを挟んだサブウェイの期間限定サンドイッチ。１１月１日からの先 … 続きを読む →

お土産頂戴しました。これは久しぶりです。。。。 習志野市谷津の菓子工房「金のうさぎ」です。人気のサブレ頂戴しました。 http://www.cheers-californiawine.com/金のうさぎ/   … 続きを読む →

立ち食い焼肉は船橋では初めてでしょうか。。。 立ち食い焼肉バルの「STAND BY MEAT」さんに行ってきました。すぐ近くです（笑）。 芝浦食肉市場から仕入れたA４～A５の国産牛を使用。お肉は１切れづつ注文します。希少 … 続きを読む →

またまたケンタへ。。。 期間限定ではありますが、ケンタッキー・フライド・チキンの冬の定番？のポットパイです。。。 チキンクリームです。まあまあのお味でございました。。。 【ザ・ダブル　(THE DOUBLE)】（１１月３ … 続きを読む →

極上の鮟鱇が入荷！ということで、またまた「徳竹」さんへ。。。 極上！と言うだけあって、とても素晴らしい美味しさでした。あん肝は今まで食べた中で一番美味しかったかも。鮟鱇のお刺身も揚げ物も美味でした。鮟鱇鍋は味噌仕立て。〆 … 続きを読む →

２０１８年の出来は。。。   すばらしいです。。。 【解禁！】            

２０１８年ボジョレー・ヌーボー解禁です！ 旧友順子ちゃんが造るボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーは今年で１０周年を迎えました。記念のヴィンテージです。さらに「２０１８年は私が１０年作っているなかの最高の出来となりました」 … 続きを読む →

渋谷区神泉のらぁめん屋「うさぎ」です。 いつも行列できてますが、今日は行列もなく席も２つ空いてました。 しかし今日は時間がなく。。。 残念です（涙）。。。 【発見（喜）！】（２０１６年８月２９日）   &nbs … 続きを読む →

「幻の今金男しゃく」 その希少性から、”幻のじゃがいも” と呼ばれる北海道産「今金男しゃく」。じゃがいも作りのプライドと湖池屋のプライドが１つになって生まれた、特別なポテトチップスです。（数量限定） KOIKEYA PR … 続きを読む →

もう何回目の参加かわかりません（笑）。。。「徳竹」さんの鮨ナイトです。。。 相変わらず前菜や八寸も素晴らしいです。鮨のネタもいつもどれも楽しく美味しいけど、今回のお気に入りはスルメ烏賊肝のせと金目鯛粕漬けでした（あれ？し … 続きを読む →

ケンタッキー・フライド・チキンから数量限定で販売された「ザ・ダブル」です。２枚のチキンでベーコンとチーズをはさみ、バーベキューソースとマスタードレリッシュで仕上げたサンドです。（２０１２年に販売された「チキンフィレダブル … 続きを読む →

HAPPY HALLOWEEN !!! ちょっとお久し振りのご対面です。 被り物が倒れちゃって見えないけど、まあいいか（笑）。。。 #happyhalloween #halloween #ハッピーハロウィン #ハロウィン … 続きを読む →

カリフォルニアワイン・インスティテュート主催による「カリフォルニアワイン　グランドテイスティング　２０１８」が開催されました。４０以上のインポーターと、日本未輸入ワイナリーを含むワイナリーの代表者（オーナー、プレジデント … 続きを読む →

先日はマルちゃんでしたが、今度はエースコックです。 こちらもたまにお世話になりました。１９８３年発売の「わかめラーメン（ごま・しょうゆ）」です。３５周年なので、わかめ３，５倍だそうです（笑）。。。３分経ってフタを開けたら … 続きを読む →

「フェルメール展」へ行ってきました。 日本初公開の「ワイングラス」「赤い帽子の娘」「取り持ち女」を含む、「マルタとマリアの家のキリスト」「牛乳を注ぐ女」など、日本美術展史上最多の９点が展示されます。また１７世紀のオランダ … 続きを読む →

フレッシュ・ポルチーニが入荷したとのことで・・・ でか（笑）   仔羊（４番目の画像）がこれまた美味でした・・・ 「Winedining CONCERTO  コンチェルト」さんにて・・・ 【幻の豚】（８月１８日 … 続きを読む →