GW 後半戦です（苦笑）。。。 お仕事してま～す。ちょっと抜け出して（苦笑）。 地元で人気の立ち食い寿司へ。超久しぶりの訪問です。 「立喰鮨　吉光 船橋北口店」さんです。 「特上鮨 ＋ 玉子焼き」 単品でも注文できますが … 続きを読む →

GW 後半スタートです。。。 お仕事してま～す。ちょっと抜け出して（苦笑）。 町中華の「宝楽」さんへ。 （本当は蕎麦の気分でしたが、蕎麦屋が大行列だったので。。。涙） 「タンメン」 基本に帰って一番人気のタンメンを。 飲 … 続きを読む →

探しものしてたら出てきました。。。 「wine book  旅するようにワインを楽しむ　アメリカ編」 この本ご存じですか？ １９９９年出版。文章は、フレンチの巨匠シェ・イノ（京橋）のソムリエ伊東賢児さんが書かれています。 … 続きを読む →

５月に突入。今日は雨だけど。 そろそろ用意しなきゃ。今年はこれだぁ。。。 「SUNDAY BEACH ジョイマークデザイン５０周年記念Ｔシャツ」 大昔ファイアー通り（渋谷）にあった「SUNDAY BEACH」というお店は … 続きを読む →

野暮用で錦糸町へ。。。 錦糸公園です。曇りだけどとても気持ちいいです。 錦糸町に来たら、ここに寄らずに帰れません（大苦笑）。。。 #錦糸公園 #東京スカイツリー #たこぶつ #まぐろぶつ #量り売り #魚寅 #錦糸町 # … 続きを読む →

体内アルコール排出大作戦です（苦笑）。 今日は気温が上がり、蕎麦の気分ですが。。。 こちらを頂戴して、昨夜のアルコールを輩出しようかなと。。。 「広東麺（五目そば）」 この店を古くから知る人は広東麺とは言わずに五目そばと … 続きを読む →

GW スタートです。ということでちょっとだけ（苦笑）。 すっかりお世話になっている（苦笑）、下総中山駅前の「炭火焼鳥げん太」さんへ。 「いわし刺し」「大山鶏のとりわさ」 生ビールで乾杯ですが、すぐに日本酒を頼みました（苦 … 続きを読む →

新橋です。ひと仕事終えたので。。。 「うさぎや（立ち食いそば）」さんへ行ったら昼営業終わってました。「しお福（ワンタンメン専門店）」さんへ行ったらなんと閉店してました。 仕方ないから「揚州商人」さんへ（苦笑）。 「塩ワン … 続きを読む →

蕎麦の気分（苦笑）。   けっこう人気店の「蕎や 本田」さんへ。 昨夜のワインでお腹いっぱい。少しだけと思ったけど。。。 こちらも超久しぶりなので、大盛り頼んでしまいました（苦笑）。 出汁巻玉子も頂戴してしまいました（涎 … 続きを読む →

遠方からお客様がいらっしゃったので。。。 またまた隠れ家フレンチの「エキュリー」さんに集合です。   グラスのスパークリングで乾杯の後は。。。 もの凄い（苦笑）白ワインを。 そしてもの凄い（苦笑）赤ワインを。 「生ハム」 … 続きを読む →

その起源は禁酒法廃止直後の遡る、古い歴史を持つメリーヴェール・ヴィンヤーズ（現在はメリーヴェール・ファミリー・オブ・ワインズと名乗りますが）。そのメリーヴェールから統括ワインメーカーのジェフ・クロード氏が初来日しました。 … 続きを読む →

イベント終わりまして。。。 本日銀座は歩行者天国です。凄～い人です。 行きに挨拶したけど、帰りにちゃんと会えました（苦笑）。 オーケーストアー銀座店（ユニクロの下）でピザを３枚購入。ブルーチーズ、マルゲリータ、明太子ポテ … 続きを読む →

ご存じ ”カリフォルニアのロマネ・コンティ” と言われた「カレラ」から、現ヘッドワインメーカーの Mike Waller マイク・ウォーラー氏が来日しました。 この度正規輸入元となったエノテカさんで行われたワインテイステ … 続きを読む →

ぶらぶらと最後の夜桜見物へ。 そして、蕎麦が旨い居酒屋「金魚屋」さんへ（苦笑）。 「ざるそば」 蕎麦が旨い居酒屋です。蕎麦にまつわるツマミ多しです。創業者は蕎麦屋で修行した方です。船橋おでんなるものも人気です。 夜も蕎麦 … 続きを読む →

いい陽気です。冷たい蕎麦の気分です（苦笑）。。。 ということで、超久しぶりに「そばやの高さわ」さんへ。 「もりそば」   蕎麦は硬いというのではなく引き締まった食感。汁は出汁の効いた優しいそして甘々ではない味わい。好みで … 続きを読む →

ニューフェイス？ あさみちゃん　ですって（苦笑）。 #あさみちゃん #うさぎ #ウサギ 【 「ピーターラビット　イロドリマーケット」 】（４月３日） 【ハッピー・イースター！】（３月３１日）     … 続きを読む →

お天気あまり良くないですね。 朝の桜です。 夜の桜です。 夜桜見物。目的は酒ですが（苦笑）。 #桜 #夜桜見物 #ShotBar Wel #ショットバー ウェル #オーセンティックバー #隠れ家バー #船橋の夜の名店 # … 続きを読む →

野暮用のついでに・・・ 松屋銀座へ。。。 「ピーターラビット　イロドリマーケット」 ポスター画がたくさん展示されています。 ２２万円の特大ぬいぐるみです。（いまいち可愛くないけど・・・苦笑）         いろいろとグ … 続きを読む →

ハッピー・イースター！ 発見（苦笑）。 「デンマーククリームチーズケーキ（モロゾフ）」 ウサギさんはホワイトチョコパウダーです。 #ハッピー・イースター #チーズケーキ #モロゾフ 【またもろたぁ（喜）。。。】（３月３日 … 続きを読む →

年度末ではありますが・・・ さっさと仕事を終わらし（苦笑）・・・ 船橋におけるワインバルのパイオニアである「ヴァンヴィーノ」さんへ。 「富山産蛍烏賊と茗荷のマリネ」「赤穂の生牡蠣」「広島産大粒牡蠣のアヒージョ」「蛍烏賊と … 続きを読む →

２０２１年に日本初入荷した「メートル・ド・シェ」から創業者の２人が来日しました。輸入元が主催した試飲会に参加しました。 メートル・ド・シェは、カリフォルニアの自然派？の先駆者のスコリウムで長きに亘りアシスタントワインメー … 続きを読む →

来たぁ！（喜） ウサギのラベルのワイン来たぁ！（喜） #Amevive Wine #California Wine #ウサギ の ラベル #卯年は終わってしまったけど（苦笑） 【もろたぁ（喜）。。。】（２０２３年１２月２ … 続きを読む →

またまたワイン会です。 またまたカリフォルニアワインの新聖地「イル・ド・コリンヌ」に集合です。 カリフォルニアの５大カルト・シャルドネと言われるオベール Aubert を水平そして垂直で楽しみました。   お料理は相変わ … 続きを読む →

祝日ですね。 お買い物帰りに・・・ 超久しぶりに「鈴屋」さんへ。JR 市川の駅近の名店です。 「ゲソ天そば」 こちらのつゆもお江戸のコテコテ濃厚のつゆではなく、出汁の効いた美味いつゆです。ゲソは細かく切って揚げてあります … 続きを読む →

体内からアルコール放出されたのに。。。 ホントにちょっとだけ（苦笑）。。。 「（ちっちゃい）のどぐろ　開き焼き」 まっすぐ帰れない男です（苦笑）。。。 #のどぐろ #作清 #純米吟醸 #和悦 #清水清三郎商店 #三重県 … 続きを読む →

昨夜は最高に楽しかったのですが、 昨夜の濃ゆ～いアルコールを体内から追い出すにはスープ麺しかないと。。。 近くの「ディンタイフォン」さんへ（苦笑）。 「海老と豚肉入りのワンタン麵」 無事に体内からアルコールは放出されまし … 続きを読む →

ワイン仲間の K さんのワイン会に乱入（苦笑）。 新橋のワイン会の聖地、持ち込みワイン会の聖地の「ピアット・デル・ベオーネ」さんです。 ジンファンデル・ファンには垂涎のマルティネリのジンファンデルが水平で並びました（喜） … 続きを読む →

試飲会帰りの午後２時過ぎです。 半蔵門線で錦糸町で乗り換えなので、久しぶりに。。。 「タンメン　（タンメンしゃきしゃき）」     タンメンと餃子の専門店。タンメンは王道の味わいですね。個人的には細麺が好きです。ここは許 … 続きを読む →

カリフォルニアワイン業界のトップに君臨する（株）中川ワインさんの春の試飲商談会が開催されました。 この試飲会に、母国イスラエルでキャリアをスタート後カリフォルニアへ渡り、ダラ・ヴァレ、スクリーミング・イーグルで修行した、 … 続きを読む →

本日はお仕事である方にお会いする約束がありました。 超大昔女の子とデートでしていたような格好で会いに行きました（苦笑）。 パステルブルーのボタンダウンシャツにレモンイエローのクルーネックセーター。ブラックウォッチ柄のウー … 続きを読む →

まじどこにもない。。。 ３月で販売終了です（涙）。 かろうじてこれをゲットしましたが。。。 #チェルシー #明治チェルシー #販売終了（涙） #ほらチェルシー ♪ #もひとつチェルシー ♪ #あなたにもチェルシーあげたい … 続きを読む →

寒くてまっすぐ帰れない。。。 ということでご近所の「しん歩」さんへ。 ちょっとだけですよ。ちょっとだけ（苦笑）。 「炙りしめ鯖」 「ほっけの半身干し焼き」 炉端でゆっくりゆっくり焼きます。焼魚好きには楽しいお店です。 # … 続きを読む →

またまた新橋です。またまたセミナーの前に食事したいのですが、時間がありません。 ということでまたまた「うさぎや」さんです（苦笑）。 「わかめそば」 そばが見えません（苦笑）。 よ～く考えよう。うさぎは大事だよ。その２です … 続きを読む →

ナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コンサルタントであるスティーブ・マサイアソン氏が来日しました。７年振りの来日です。輸入元主催のセミナーに参加しました。 スティーブ・マサイアソン氏はナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コン … 続きを読む →

お仕事で東京ビッグサイトへ。 最寄り駅の国際展示場駅の改札へ向かうと・・・ 手塚治虫先生のアニメの大きな壁画がありました。 最後のウサギのような子はなんだろう（苦笑）？ #手塚治虫 先生 #鉄腕アトム #ジャングル大帝 … 続きを読む →

またもろたぁ（喜）。。。 ６歳の女の子から頂戴しました。 バレンタインデーは外されたけど（大苦笑）。。。 #Miffy #ミッフィー #モロゾフ #チョコレート 【これももろたぁ（喜）。。。】（２月２５日） 【ゲット（喜 … 続きを読む →

今日は定食の気分です（苦笑）。 久しぶりに近くの沖縄へ（苦笑）。「沖縄屋台村めんそーれ」さんへ。 「ゴーヤチャンプル定食」 ここのゴーヤは苦くて旨くてめっちゃ美味しいのです。 ちなみにオーナーは生まれも育ちも地元船橋の人 … 続きを読む →

新しいバーボンが入荷したとのことで。 お気に入りのオーセンティックバーの「クーパレッジ」さんへ。 Freeland Spirits Bourbon Whiskey Portland Oregon アメリカ人女性がオレゴン … 続きを読む →

引き続き丼の気分です（苦笑）。 昨年秋にウチのすぐ裏にオープンした「美膳鶏あかつき」さんへ。 「親子丼」　焼鳥屋さんのランチです。 親子丼の鶏は炭火焼きした大山鶏とのこと。お出汁が効いた優しい味わいです。鶏スープは濃すぎ … 続きを読む →

確定申告終了（冷や汗）。 なんか今日は丼の気分です（苦笑）。 どんぶりが大きくてビックリです。 「ひれかつ丼」 ご飯は普通の量だったけど、お腹いっぱいです（苦笑）。。。 #とんかつ #ひれかつ丼 #いなば和幸 #東武百貨 … 続きを読む →

これももろたぁ（喜）。。。   「みっふぃーのどらやき」   「みっふぃーのはんかち枡ぼうろ」 トントンとドア叩かれて、置いて行かれました（苦笑）。頂き物はほぼウサギ関係か不二家関係ですね（再苦笑）。 … 続きを読む →

おそらく３０年くらい振りです（苦笑）。 いわし料理専門の「ふなっ子」さんへ。 移転前の３０年くらい前に伺ったことあります。お店が大きくなりましたね。 先ずは「しめさば」「カツオ刺身」です。どちらもまいう～です。 そして「 … 続きを読む →

今ソノマで最も注目すべきのワイン生産者である「センシーズ Senses Wines」から、創業者メンバーの１人であるクリストファー・ストライター氏が来日しました。 （クリストファーさんは昨年２月の California … 続きを読む →

訳ありで夜の銀座へ（苦笑）。。。 久しぶりに「天冨良いわ井」さんへお邪魔しました。５年振りです（嬉涙）。 突き出しでゆっくりスタートです。 才巻海老 白魚 アスパラ 白子 「活才巻海老」「白魚（赤穂）」「貝柱」「アスパラ … 続きを読む →

カリフォルニアワイン協会主催の「California Wines ALIVE Tasting 2024」が開催されました。今年もカリフォルニアからたくさんの生産者が来日されました。 今年のテーマ産地は「パソ・ロブレス」で … 続きを読む →