いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（４月２６日、２７日）

Crossbarn Pinot Noir Russian River Valley
★クロスバーン　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００８　￥５，１４５　残少

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

今やワインメーカーとしてスーパースター並みの人気と実力を持つポール・ホッブス氏です。

ワインとの出会いは、子供の頃に父親が紙コップに注いだ１９６２年のシャトー・ディケムを舐めたことに始まるとのこと。その芳醇な味わいに感動したポール・ホッブスは葡萄という作物に愛情を抱くようになりました。ニューヨーク州北部の農場に父親が所有するリンゴ園をポール・ホッブスは葡萄畑に変えるよう父親に嘆願し、植えた畑の葡萄の手入れを自ら手伝うようになりました。ノートルダム大学在学中にクリスチャン・ブラザーズで醸造責任者を務めた教授の下で世界のワインを体験したポール・ホッブスは１９７５年にＵＣデイヴィス大学院へと進みました。この時オーク樽熟成に関する論文を書き上げたポール・ホッブスはすでにワイン産業界の人々から大きな注目を集めていました。

そしてロバート・モンダビ・カンパニーに入社。ロバート・モンダビ氏はポール・ホッブスを研究技術者として雇いましたが、ワイン造りを志すポール・ホッブスは研究者の白衣よりもセラー係りの作業衣を希望しました。１９７９年ロバート・モンダビ・ワイナリーで醸造家としてデビュー。すぐにオパス・ワンの醸造チームに選ばれ、オパス・ワンのファースト・ヴィンテージの仕込みに携わりました。８１年から４年間はヘッドとしてオパス・ワンの醸造責任者を務めます。（ちなみに私はなぜか８１年のオパス・ワンがとても興味深く、印象が強く残っています・・・）

１９８５年ポール・ホッブスはソノマの歴史あるシミにアシスタント・ワインメーカーとして迎え入れられました。新しいスタイルを取り入れたシミのワインは雑誌や評論誌で高く評価され、停滞していたシミは新たな復活を遂げました。８９年には副社長兼ワインメーカーを務め、プレミアム・ワインの醸造プログラムを指揮する立場にまでなりました。

１９９１年何人かのパートナーと一緒にソノマに「ポール・ホッブス・ワイナリー」を設立。少量生産でシングル・ヴィンヤードのスーパープレミアムワインを造り始めました（現在はルシアン・リヴァー・ヴァレー南部、セバストポールにワイナリーがあります）。また、ピーター・マイケル、ヴァイン・クリフ、ルイス、レアードなどのトップ・ワイナリーのコンサルタントを務めるようになりました。また、アルゼンチンを訪問した時にそのユニークなテロワールとマルベックに魅了されたポール・ホッブスは現在アルゼンチンでもワインを生産しています。

２０００年１２月コノシュアーズガイドで「２０００年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」の名誉に輝きました。２００４年ザ・クオータリー・レヴュー・オブ・ワインズで「モースト・インポータント・ワインメーカー・イン・カリフォルニア」に選出されました。“天才的”とも言われるポール・ホッブスのワイン造り。２００２年ベクストファー・トゥー・カロン・カベルネ・ソーヴィニヨンで遂にパーカー１００点を獲得しました。

久しぶりのご案内になります・・・やはり安心して飲めるワインです・・・どころかもちろんお味はグレートです・・・

Crossbarn Chardonnay Sonoma Coast
★クロスバーン　シャルドネ　ソノマ・コースト　２０１１　￥３，６７５
Crossbarn Pinot Noir Russian River Valley
★クロスバーン　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００９　￥５，１４５
Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley
★クロスバーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥４，８３０　残少

セカンド的存在の「クロスバーン」です。ですが決して格落ちのワインではありません。トップ・キュヴェと比べても全く色あせた感じはありませんし、見劣りしないクオリティーを持ちます。

ポール・ホッブスは家族が経営するニューヨーク州の農場で育ちました。自然の中で育った彼のお気に入りの遊び場は農場の真ん中にあったクロスバーン（納屋）でした。土地への愛情や厳しい労働の後に獲る喜びや働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。この思いを環境保全型農法やポール・ホッブス・ワイナリーで培われた栽培と醸造で表現したのがクロスバーン・ワイナリーです。クロスバーンのワインは各地の選び抜かれた畑の葡萄から造られます。トップ・キュヴェのポール・ホッブスが熟成を要するのに対してクロスバーンは早くから楽しむことが出来ます。バランスのとれたコストパフォーマンスのある味わいです。全く見劣りしない、むしろクロスバーンのほうが早い時期は華やかで美味しいと思います。

シャルドネとピノ・ノワールが新入荷です！（カベルネはまだ２００７年が少量ありますので・・・グレート・ヴィンテージの２００７年です・・・）

シャルドネは、天然＆培養酵母で発酵（７０％ステンレスタンク、３０％樽）。フレンチオークにて４ヶ月熟成。１００％マロラクティック発酵。無清澄。トロピカルフルーツと樽に由来するバター、ナッツ、バニラの華やかな香りが素敵です。この価格で十分に飲み応えのあるシャルドネです。輸入元定価￥４，２００です。

ピノ・ノワールは天然酵母で発酵。フレンチオーク（２１％新樽）にて１０ヶ月熟成。無清澄、無濾過。チェリー、フランボワーズなどの赤い果実の香り。華やかな赤い果実味です。ポール・ホッブスのピノ・ノワールに決して見劣りしないクオリティーを持ちます。むしろ華やかさではクロスバーンのほうが美味しいと思います。チャーミングです。輸入元定価￥５，８８０です。

カベルネ・ソーヴィニヨンはフレンチ＆アメリカンオーク（３６％新樽）にて１８ヶ月熟成。無清澄、無濾過。きちんとストラクチャーを持つカベルネはやはりポール・ホッブスに繋がるものがあります。美味い！です。旨い！です。輸入元定価￥５，５６５です。

The 2009 Pinot Noir Crossbarn is a selection from Sonoma Coast vineyards. Sweet, gamey, autumnal, vegetative notes intermixed with plum sauce, black cherries, flowers and root vegetables are found in this complex, evolved, round, generous Pinot Noir. Consume it over the next 2-3 years. – Robert Parker, Wine Advocate #193 -

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley
★ポール・ホッブス　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１０　￥６，７２０　ＷＡ９１－９３

２０１０年ワインスペクテーター誌が選ぶ年間トップ１００ワインで見事６位（２００８年ヴィンテージ）に選ばれたルシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワールです。

開放式ステンレス発酵槽にて天然酵母で発酵
フレンチオーク（４８％新樽）にて１１ヶ月熟成
無清澄、無濾過
ＡＬＣ１４，４％　輸入元定価￥７，６６５

The 2010 Pinot Noir Russian River Valley is beautiful. It has a bit more depth and darker fruit than the 2009. Sweet spices, new leather and licorice are some of the notes that wrap around the finish. This is a terrific showing. Anticipated maturity: 2012-2020. – Antonio Galloni, Wine Advocate #199 –

Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
★ポール・ホッブス　ベクストファー・トゥー・カロン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９　￥２９，９２５　ＷＡ９７　１本
Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
★ポール・ホッブス　ベクストファー・トゥー・カロン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥２９，９２５　ＷＡ９８＋　１本
Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
★ポール・ホッブス　ベクストファー・トゥー・カロン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００１　￥３５，７００　ＷＡ９８　１本

２００２年ヴィンテージでパーカー１００点を獲得したベクストファー・トゥー・カロン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。

３年連続でパーカー１００点を獲得したシュレイダーなど超一流生産者にだけ供給されるベクストファーのトゥー・カロン・ヴィンヤード。ちなみにナパで初めて葡萄の樹を植えたのはナパ・ヴァレー・ヨーントヴィル地区の名前の由来になったジョージ・ヨーントで１８３６年のことでした。その後４００種類以上の葡萄品種を実験的に植えたハミルトン・ウォーカー・クラブが１８６８年に開拓した畑がオークヴィルのトゥー・カロン・ヴィンヤードです。トゥーカロンはギリシャ語で「the Highest Beauty」を意味します。

２００９年は・・・
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
開放式ステンレス発酵槽にて天然酵母で発酵
フレンチオーク（１００％新樽タランソー）にて２０ヶ月熟成
無清澄、無濾過
ＡＬＣ１５，２％　輸入元定価￥３４，６５０

The 2009 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard saturates every corner of the palate with layers after rich dark fruit, mocha, spices and licorice. This is a stunning To Kalon endowed with tons of site-specific character and nuance. Anticipated maturity: 2014-2029. – Antonio Galloni, Wine Advocate #198 –

こちらからもご覧いただけます・・・

【やはりお味はグレートです！パーカー１００点生産者のご存じポール・ホッブスです！】（４月２３日配信）

ポールさんと・・・

金額は全て税込価格です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。