昨年１１月にオープンした「カンティーナ・イル・グッフォ Cantina il Gufo」さんに行ってきました。当店から歩いて３００ｍほどです。

オーナーシェフはイタリアで１０年修行された方です。なかでもトスカーナには７年いらしたとか。イタリア、トスカーナ地方を中心としたお料理とイタリアワインを楽しめる本格的なイタリアンレストランです。

トスカーナの前菜盛り合わせ

タケイファームの野菜、香草包み焼き

手打ちショートパスタ“カヴァテッリ”（仔羊とチェリートマト、ミントのソース）

骨付き子羊背肉のグリル

オレンジのクリームブリュレ

香草包み焼きはスパイシーな味わいでとても美味でした。カヴァテッリはミントの風味がアクセントになっていてこれまた美味でした。隣の女性が食べていた、タイムとマッシュポテトを包んだパスタ“トルテッリ”（ゴルゴンゾーラと洋梨のクリームソース）に涎が出てしまいました（笑）。子羊グリルも言うことなし。クリームブリュレも美味でした。甘くないんです、これ大人のデザートです（再笑）。そうそう自家製のフォカッチャもかわいい形で美味でした。ちなみにグッフォさんが使う搾りたてのエクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルはちょっとクセになりそうです（再再笑）。

ワインは全てイタリアワインです。トスカーナのペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ（トゥア・リータ）とボルゲリ・ロッソ（レ・マッキオーレ）をボトルで頂戴しました。

パスタ・ランチやってます。只今ホームページ作成中とか。お近くにお出での際は是非是非お立ち寄りください。

「カンティーナ・イル・グッフォ」（定休日火曜日）

船橋市本町４－１９－６　船橋サンプラザ１Ｆ

TEL & FAX ０４７（４０９）５５００

１１：３０－１４：００　１７：３０－２２：００