いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（１２月１４日、１５日）

好評のため追加入荷しました！

Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　イニスフリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９　￥３，７６０

試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

ナパでは老舗ワイナリーと言える「ジョセフ・フェルプス」。カリフォルニアにおいて最も成功したワイナリーの１つであり、今もカリフォルニアワインのベンチマークとしての存在は変わりありません。

農業を営む家に生まれたジョセフ・フェルプス氏は、大学では機械工学や建築学を学び、建設会社を設立しました。故郷コロラドではその分野でリーダーとして活躍する成功者でした。フェルプス氏が社用でサンフランシスコを訪れたのは１９７１年でした。ワイナリーの建築に携わったことでワイン造りに興味を持ち、自分自身のワイナリーを造ろうと決心しました。ちょうど売りに出されていた６５０エーカーの農園を買い取り、１９７２年セントヘレナの東、スプリング・マウンテンの麓にワイナリーを造りました。

このワイナリーを象徴するのがご存じ「インシグニア」です。カリフォルニアでボルドー品種を使ったボルドースタイルのワインをメリテージュと呼んでいますが、カリフォルニアで最初に造られたメリテージュ・ワインがこのインシグニアです（オパス・ワンは１９７９年、インシグニアは１９７８年がファースト・ヴィンテージです）。また、ご記憶の方も多いと思いますが、ワインスペクテーター誌が選ぶ年間トップ１００で、２００２年インシグニアは２００５年度の第１位に輝きました（ＷＳ９６、ＷＡ９５）。そして昨年ご案内した２００７年ヴィンテージはワイナリー史上最高のパーカー９８点を獲得しました。

本日のご紹介の「イニスフリー」は、元々はリテイラーのために特別に造られたワインで、良年で収穫量の多かった年だけに造られていました。前回ご紹介の２００５年ヴィンテージあたりから通常に生産されるようになりましたが、ワイナリー公式サイトにもほとんど掲載されない、やはりスペシャルなキュヴェなのです。

Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　イニスフリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９　￥３，７６０

イニスフリーの名前は、１９２３年ノーベル文学賞受賞のアイルランドの詩人で、劇作家でもあるウイリアム・バトラー・イェイツの作品「イニスフリーの湖島 Lake Isle of Innisfree」に由来します。

イニスフリーは、ジョセフ・フェルプスのフラッグシップであるインシグニアと、スタンダード品としても一級品の評価を受けるナパ・カベルネのブレンドが終わった後で残った葡萄から造られます。

絶対に裏切らないジョセフ・フェルプスが造る限定スペシャル・キュヴェです。インシグニアになるはずだった葡萄が使われているのかと思うと、ちょっとドキドキ（笑）してしまうワインです・・・

９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、３％メルロー、１％プティ・ヴェルド
（ナパ・ヴァレーの自社畑及び契約畑から）
ステンレスタンクにて発酵
２～４年使用のフレンチオークにて１６ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，５％　輸入元定価￥４，２００

This Cabernet Sauvignon has aromatic notes of raspberries, cherries, dried flowers and spice box followed by an approachable, harmonized, medium-bodied finish for enjoyment upon release. Pair with grilled steaks, chops or spicy sausages, hearty soups and stews or rich pasta dishes like lasagna or lamb sugo with tagliatelle. – Wimaker’s Note –

ジョセフ・フェルプスのフラッグシップございます・・・

Joseph Phelps Insignia Red Wine Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　インシグニア　レッド　ナパ　２００７　￥２３，１００　ＷＡ９８　２本
Joseph Phelps Insignia Red Wine Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　インシグニア　レッド　ナパ　２００５　￥２５，２００　ＷＡ９３－９６　１本

カリフォルニア最初のボルドースタイルワイン（メリテージュ）である、ジョセフ・フェルプスのフラッグシップの「インシグニア」です！

ワイナリー初のパーカー１００点満点が期待された２００７年でしたが、残念にも９８点でした。ですがワイナリー史上最高のポイントです。

Joseph Phelps Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　バッカス・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥２７，３００　ＷＡ９７
Joseph Phelps Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　バッカス・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥３１，５００　ＷＡ９４＋

お酒の神様は「Bacchus」ですが、こちらは「Backus」です・・・

ジョセフ・フェルプスがオークヴィル地区に所有するバッカス・ヴィンヤードはナパ・ヴァレーを代表する畑の１つです。１９７７年から生産されたこのバッカス・カベルネはシングル・ヴィンヤード・ワインの先駆け的存在のワインです。

Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００６　￥８，０８５

非常にクオリティーの高い、信頼の高いナパ・カベルネです・・・

６０％自社畑、残りは契約栽培畑から
８５％カベルネ・ソーヴィニヨン、１１％メルロー、
２％プティ・ヴェルド、２％マルベック
フレンチ＆アメリカンオークにて１９ヶ月熟成（５０％新樽）

ジョセフ・フェルプスのお話はこちらからもご覧頂けます・・・

【サードなんて言ったら失礼です・・・】（２０１１年１２月２２日配信）

Joseph Phelps Vineyards

金額は全て税込価格です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。