いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１２年７月１３日配信）。

ついジャケ買いしたくなります（笑）・・・
ですが、ご安心ください・・・クオリティーはたしかです・・・

《　ＯＲＩＮ　ＳＷＩＦＴ　オリン・スウィフト　》

現在カリフォルニアで最も注目され、ワイン専門誌からも賞賛される若手醸造家デイヴ・スウィフトが造る、奇々怪々？のワイン「オリン・スウィフト」です。“大人のポケモン”と言われたスーパーカルトワイン、シン・クア・ノンを彷彿させるラベルと味わいを持ちます。

デイヴ・スウィフトは１９９０年代にイタリア、フィレンツェへ留学しました。そこで知り合ったルームメイトがカリフォルニア州で最も古いワイン生産地の１つであるソノマ・ヴァレーの出身でした。彼の実家は古くから家族経営を営むワイナリーでした。ワインに興味津々のデイヴ・スウィフトを見て、「ワイン産業に身を置いてみては？」と彼はデイヴ・スウィフトにこの言葉を投げかけました。この彼の一言が「自分の進むべき方向性を決定づけた」とデイヴ・スウィフトは述べています。

帰国後デイヴ・スウィフトは在籍していたアリゾナ大学に復学しました。ワイン造りを学ぶ環境は少なかったようですが、大学がツーソンに設けた０，５ｈａに満たない試験用の小さな畑で栽培を学び、醸造を学び、瓶詰に至るまでの知識を習得しました。また市内のファインワインショップで働きながらワイン販売も経験しました。そして彼はカリフォルニアへ向かいます。ロバート・モンダビ、オパス・ワンで葡萄の収穫を経験します。大学卒業後、ナパで最も優れたワインメーカーの１人であるディーン・シルヴェスターのもと、ホワイトホール・レーンで働き、ワイン醸造の全ての知識を吸収し、そして自身のワインを造り始めました。

オリン・スウィフトはジンファンデルとフランス・ローヌ系品種で注目を浴びてきました。現在はオークヴィルのヒルサイドに４８エーカーの畑を購入し、ボルドー系品種にも挑戦しています。デビュー後ワインスペクテーターの年間トップ１００ワインには過去７年で５度の選出（ちなみ昨年は、２００９年のアブストラクト Abstract というまさにシン・クア・ノン的なワインが９２点で４５位にランクインされました）。また、ご存じニューヨークに本店を置く高級デリで、ファインワインも多く扱うディーン＆デルーカによるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれています。

そのラベルはまさに奇々怪々！しかしオリン・スウィフトの売りは外見の奇抜さだけではありません。クオリティーを左右する葡萄の出所はたしかな出所。たしかどころか、一流の畑から供給されています。それはまさにあのスーパーカルトワイン、シン・クア・ノンを彷彿させます。まさに、プチ！シン・クア・ノンです！

希少な白ワイン、２アイテムご紹介です・・・

もちろん年に１度のリリースです・・・お見逃しなく・・・売切れ御免です・・・

Orin Swift Veladora Sauvignon Blanc Napa Valley
★オリンスウィフト　ヴェラドーラ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ　２０１１　￥３，５７０　ＷＳ９１

年によって葡萄の出所は異なりますが、２０１１年ヴェラドーラの葡萄はナパ・ヴァレー北部のカリストガの銘醸畑トファネリ・ヴィンヤードから。

トファネリと言えば、思い起こすのはカルト・ジンファンデルのターリー Turely でしょうか。そして、パーカー３年連続１００点のシュレイダーが造るジンファンデルもここから供給されます。ジンファンデルで有名なトファネリですが、ソーヴィニヨン・ブランなどのボルドー系白品種の古樹が残っているようです。

（また、ここのセミヨンを使用する有名なソーヴィニヨン・ブランの生産者がいます。ナパ・ヴァレーを代表するソーヴィニヨン・ブランを造るスポッツウッドです！）

Winemaker’s Notes:
A beautiful hue of golden straw fills the glass and coats its sides with thick viscous legs. Aromas of honeysuckle and ripe peaches are framed by subtle French oak and mandarin peel. The entry of the wine combines the softness of a Chinese yellow pear with the bright acidity of fresh pineapple and loquat. Lush nuances of mango and honeydew combine to create a graceful midpalete with power and finess. The wine finishes with bright acidity and lingers with complex notes of lingering guava and passion fruit.

ワイン名はキャンドルからきており、農場労働者仲間であるラテン系の人々の遺産に深い敬意を払うため、シンボルであるグアダルペの聖母マリアの肖像をラベルに使用しています。

９６％ソーヴィニヨン・ブラン、４％マスカット
９５％ステンレスタンク、５％フレンチオークで発酵
蝋キャップ使用
ＡＬＣ１４，５％　輸入元定価￥４，０９５

Orin Swift Mannequin Proprietary White Wine California
★オリン・スウィフト　マネキン　プロプライアタリー・ホワイト・ワイン　２０１０　￥４，４１０

構想から３年をかけてようやく完成したオリン・スウィフトの自信作！
もちろんファースト・ヴィンテージ！マスト・バイです！

ブレンドスタイルはオリン・スウィフトの基盤であり、産地や個性の違う複数の品種を上手くまとめることに重点を置いています。使用する葡萄は、シャルドネ、ヴィオニエ、セミヨン、マスカット、マルサンヌです。そのブレンド比率は本人のみ知るところ。一切公開されていません。産地は、ナパ、ソノマ、サンタ・バーバラからとか。

（輸入元の話によるとベースになるのはシャルドネとのこと・・・デイヴ・スウィフトが輸入元に明かしたのはそれだけです・・・）

Winemaker’s Notes:
Beautiful shades of deep gold and amber fill the glass letting loose tropical aromas of ripe peach and pear married with subtle French oak. The entry of the wine is fully mouth-coating and offers a viscosity that leads effortlessly into an intense mid-palette with the colorful acidity of french pineapple. The finish of the wine is soft and subtle with great length and volume.

ラベルに描かれたのは多数のマネキン。特異的で多様な品種をブレンドしたワインを表現したようです。

“Mannequin is a realization of a goal to create an eclectic pleasing white blend”

フレンチオーク（４０％新樽）、ニュートラルオーク（４０％）、
ステンレスタンク（２０％）で１４ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，５％　輸入元定価￥５，０４０

こちらもどうぞ・・・

Conundrum Proprietary White Wine California
★コナンドラム　プロプライアタリー・ホワイト・ワイン　２０１０　￥３，３６０

カリフォルニアのカベルネの第一人者、ケイマスから誕生した白ワインが「コナンドラム」です。

コナンドラムは「謎」「難問」の意味ですが、こちらも名前の由来通りブレンド比率は「謎」のまま公表していません。使用される葡萄は、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、シャルドネ、ヴィオニエ、マスカットです。これはまさに“カリフォルニアのエーデルツヴィッカー”やぁ～って感じです（笑）。

詳しくはこちらからどうぞ・・・

【やみつきになるほどの美味しさがこのワインのまさに「謎」です・・・】（７月３日配信）

カルト中のカルト！シン・クア・ノンです・・・

Sine Qua Non Mr.K Vin de Paille Semillon
★シン・クア・ノン　ミスター・ケイ　ヴァン・ド・パイユ　セミヨン　１９９９　￥２７，３００　ＷＡ９８－１００　ハーフボトル　１本
Sine Qua Non Mr.K The Noble Man Chardonnay
★シン・クア・ノン　ミスター・ケイ　ザ・ノーブル・マン　シャルドネ　２００２　￥２３，１００　ＷＡ９４ ハーフボトル　１本

これぞカルト中のカルト！１３のパーカー１００点を持つ「シン・クア・ノン」です！

マンフレッド・クランクルが造るシン・クア・ノンは、１９９２年のリリース以来毎年アート性のあるラベルを使用。同じラベルは２度と使いません。使用するボトルも異なります。ブレンドも異なります。また、ワインには非常にユーモラスな名前を付けています。そのユニークさからワインスペクテーター誌からは「大人のポケモンカード」と例えられました。シン・クア・ノンはラテン語で“不可欠なもの”を意味し、「真の美しさとは、個々の主観を超越して心を開くと感じられる」という哲学的な考えから来ています。

アイスワイン、ヴァン・ド・パイユなどのデザートワインは Mr.K の名前を持ちます。過去に２００４年セミヨン（ヴァン・ド・パイユ）、２００５年マルサンヌ（ヴァン・ド・パイユ）でパーカー１００点獲得。ご紹介の１９９９年セミヨン（ヴァン・ド・パイユ）は９８－１００点です。また、２０００年 Suey TBA （ボトリティスド・ルーサンヌ）というワインでも１００点を獲得しています。

１９９９年ヴァン・ド・パイユのセミヨンは、サンタ・イネズ・ヴァレーから個性的なソーヴィニヨン・ブランを造り出しているブランダーが所有する畑から。２００２年ボトリティスのシャルドネは、カリフォルニア最上のローヌ・レンジャーのアルバンが所有する畑から。究極のデザートワインです・・・

金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。