いつもお世話になります。
週末の有料試飲です！（７月１３日、１４日）
Chasseur Chardonnay Russian River Valley
★シャスール シャルドネ ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００９ ￥５，４６０
試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
ソノマ７大ピノ・ノワール生産者の１人と言われる「シャスール」です！
マーカシン、キスラー、オベール、ロキオリ、ハートフォード、モレと共にロバート・パーカー氏より最高峰のタイトル「エクストラ・オーディナリー」を授かっています。
オーナー兼ワインメーカーのビル・ハンターはイリノイ州生まれで、ニュージャージーで育ち、合衆国海兵隊を除隊後ロサンゼルスに移り住みました。サンタ・モニカのクロニクル・レストランで給仕として働くようになり、すぐにブルゴーニュ・ワインに魅了されました。残りの人生をワインに捧げることを決心し、ＵＣデイヴィスに入学。卒業後ナパのロンバウアーに参加。ハーラン・エステートのワインメーカー、ボブ・レヴィもここで腕を磨きました。ロンバウアーはカルトワイン生産者の登竜門的存在になっているワイナリーです。そしてフランス・ローヌ系品種及びイタリア品種のスペシャリストで、ユニークなラベルとネーミングで有名なサンタ・クルーズのボニー・ドゥーンでもワイン造りに携わりました。
１９９４年ルシアン・リヴァー・ヴァレーの銘醸畑ダトン・ランチのシャルドネを２樽、カーネロスのピノ・ノワールを１樽造り、シャスールをスタートさせました。初期は商業ベースにはほど遠かったものの、地元での評判はみるみるうちに広がり、今や２大アメリカ・ワイン誌が絶賛する造り手となりました（もちろん他のワイン誌でも絶賛されています・・・）。
「北米で最も素晴らしいピノ・ノワールとシャルドネを探すなら、シャスールこそがその標点だ。（ワイン・アドヴォケイト誌ロバート・パーカー）」「カリフォルニアの英雄。過去試飲したピノ・ノワールの中でも最もエキサイティング。（ワイン・スペクテーター誌ジェームス・ローブ）」
また、ピノ・ノワールの生産者として非常に高い評価を得ているシャスールですが、最新号（２０１２年６月）のワインスペクテーター誌の「California’s Best Chardonney」特集では Top 30 Producers の１人に選ばれました。
ハンドクラフトとスモール・ロットからの伝統的なフレンチ・スタイルを造り上げる極上の造り手、シャスールです。ちなみにシャスールはフランス語でハンターを意味します（自身の名前ビル・ハンター Bill Hunter に由来するものです）。
Chasseur Pinot Noir Russian River Valley
★シャスール ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００９ ￥５，４６０ ＷＡ９１ ＩＷＣ９２ 残少
ルシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワールは、チェリー、ラズベリー、バラの香り、そしてスモークや紅茶のニュアンスを持つゴージャスながらエレガントな味わいです。
「このワインはソノマ・カウンティの兄弟ワインと色合いの深さで似ているが、アロマの特徴とエレガントな印象が異なります。ザクロ、コケモモとオレンジの皮の香りがより豊かな赤いラズベリーとブラックチェリーに柑橘の要素をもたらす一方、ピンクペッパーコーン、木の煙、紅茶の葉が深みと乾燥感を添えながら、かつ愛らしいフルーツの風味を感じさせる。口中でも同様にゴージャスなフルーツと若々しい味わい。口当たりの豊潤さとカラッとした味わいを兼ね備え、フィニッシュでさらにフルーティーさを際立たせる。（ビル・ハンター）」
１００％フレンチオーク（５０％新樽）にて１０ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，１％ 輸入元定価￥６，３００
パーカー９１点、辛口評論家タンザー９２点です・・・
Chasseur Chardonnay Russian River Valley
★シャスール シャルドネ ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００９ ￥５，４６０ 残少
ルシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネは、白桃、洋梨、ハニーサックルの香り、そしてトーストやバニラのニュアンスを持つリッチでスタイリッシュな味わいです。
「スタイル、品質とも僅かに濃厚という以外、２００７年と非常に似ています。このリッチでスタイリッシュなワインのアロマには洗練されたハーモニーがあり、甘い林檎、ハニーサックル、洋梨、トーストしたココナッツ、バニラクリームカスタード、ナツメグの香りが一体化します。口当たりにも上品さが備わる。林檎、洋梨、白桃、バニラウエハースのフレーバーが風味強く、しかも軽く口中に広がる。この先１２～１８ヶ月に亘ってさらに魅力を増します。（ビル・ハンター）」
１００％フレンチオーク（５０％新樽）にて１６ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，８％ 輸入元定価￥６，３００
希少シングル・ヴィンヤードものはこちらからどうぞ・・・
【ソノマ７大ピノ・ノワール生産者のシャスールです・・・】（７月１２日公開予定）
 ルシアン・リヴァー・ピノ・ノワール |
 ルシアン・リヴァー・シャルドネ |
こちらもどうぞ・・・トップ・キュヴェにけっして見劣りしません・・・
Cazar Pinot Noir Sonoma Coast
★カザー ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１０ ￥２，９４０
カザーはシャスールのセカンドワインです。こちらはスペイン語でハンターを意味します。この価格でコスト・パフォーマンス大大大です。フレッシュなレッドラズベリー、チェリー、バラの香り。しっかりとしたタンニンが印象的で、豊かなアロマが広がります。ちなみに、２００９年ヴィンテージは、The San Francisco Wine Panel 品評会で９３点を獲得し、ピノ・ノワール部門では№１の評価でした。
ＡＬＣ１４，５％ 輸入元定価￥３，３６０
 カザー ピノ・ノワール |
金額は全て税込価格です。
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
