いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１０年１１月２日配信）。
先日ご案内した「ルイス」からとんでもないものが入荷しました（驚＆喜）！また、ソノマからフランス・グラン・ヴァン並みの美味しさを持つ「ローレル・グレン」の貴重なバック・ヴィンテージを頂戴しました！
私も欲しい・・・すいません、私も買います・・・
《 ＬＥＷＩＳ ＣＥＬＬＡＲＳ ルイス 》
“driven…to create world class wines”
熱烈なコアファンを持つトップ・カルトの１つ「ルイス・セラーズ」です。ルイスのワインのラベルにはただ１文字だけ、「Ｌ」のアルファベットが書かれています。
ランディ・ルイス氏はインディやフォーミュラー５０００などで活躍した元プロのカー・レーサーです。ヨーロッパを転戦した時に各地で出会ったワインに魅了され、その後本国に帰りレーサー生活を終えた後にワインメーカーに転身しました。１９９２年にルイス・セラーズを設立しました。
奥様のデビー夫人は長きに渡りワイン流通業に携わった方で、ワイナリー設立後夫のランディ氏をサポートしました。ルイス初期には、オパス・ワンで醸造長を勤め、自らもパーカー１００点満点ワインを持つ「ポール・ホッブス」を運営するポール・ホッブス氏をワインメーカーに迎えました。以後一気に頂点へ登り詰めました。
Lewis Cellars Sauvignon Blanc Napa Valley
★ルイス ソーヴィニヨン・ブラン ナパ ２００９ ￥５，２５０
ルイスがソーヴィニヨン・ブランを造っていたなんて（驚）・・・
実は１０月の初めに極僅かな数が入荷したのですが、あっという間に口コミだけで終了・・・予想以上の反響に困った輸入元は拝み倒してワイナリーから追加入荷頂戴しました・・・しかしその数６０本です・・・
前回ご購入のお客様からご連絡ありました・・・
「ワイン会でソーヴィニヨン・ブランの飲み比べをしました。ルイス、アロウホ、レイル（ジョージア）、スポッツウッドです。ダントツでルイスが人気でした！これ凄いです！」（ちなみに全て当店からご購入です・・・ありがとうございました・・・）
この価格で高額のアロウホやレイルより印象がいいとは驚きです・・・（ホントにレイルより美味しいの？）２００８年と今回ご案内の２００９年のみの生産です！フラッグシップの「キュヴェＬ」よりレアかもしれません！私の分ございませんのでテイスティング・コメントはお出しできません・・・
１００％ソーヴィニヨン・ブラン
ステンレスタンク（３５％）とバレル（６５％）にて発酵
ＭＬＦ（乳酸発酵）はしません ＡＬＣ１４，５％
生産量は２７５ケースのみ！
輸入元定価￥５，７７５
こちらもどうぞ・・・
Lewis Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ルイス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００７ ￥１２，６００
ブラックカラント、プラムの赤黒い果実香
タバコ、クローブ、タフィのニュアンスも
スパイシーな黒い果実のアロマやオークに由来する甘く強いアロマ
凝縮した果実味と力強いタンニン リッチでフィネス 長いフィニッシュ
耐久レースのレーサーのように長期熟成に耐えうるワインです・・・
葡萄はカリストガ、オークノール、プリチャード・ヒルの小さなヒルサイドの畑から・・・
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１５，９％ 生産量２，０００ケース
輸入元定価￥１４，７００
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こちらはルイスのレアものです・・・
Lewis Cellars Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ルイス リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００４ ￥１９，９５０ ２本
Lewis Cellars Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ルイス リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００２ ￥２３，１００ １本
リザーブ・カベルネの生産量は１，０００ケース強です・・・
葡萄はプリチャード・ヒル、カリストガ、ラザフォード、オーク・ノールから
フレンチオークとアメリカンオークを併用
アンフィルター＆アンファイン
２００４年は、
９２％カベルネ・ソーヴィニヨン、８％カベルネ・フラン
ＡＬＣ１４，５％ 生産量１，３００ケース
２００２年は、
９４％カベルネ・ソーヴィニヨン、６％カベルネ・フラン
ＡＬＣ１４，２％ 生産量１，２００ケース
Lewis Cellars Cuvee L Red Wine Napa Valley
★ルイス キュヴェ・エル レッド ナパ ２００５ ￥５２，５００ １本
１９９７年が初ヴィンテージになるルイスのフラッグシップ「キュヴェ・エル」！
（このワインは、ポール・ホッブス氏の下で誕生しました・・・）
最上のロットから選ばれたベスト・バレルから造られます。ただし、キュヴェ・エルは毎年生産されているワインではありません。またキュヴェ・エルが市場に出回ることはほとんどありません。（この２００５年は、正規輸入元に極極少量入荷したものです・・・）
２００５年は、
９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％カベルネ・フラン
１００％ＮＥＷフレンチオークにて熟成
アンフィルター＆アンファイン
ＡＬＣ１４，５％
生産量はなんと１５０ケースのみ！
ここにあるのが不思議です・・・
| 元気なおじいちゃん（失礼） ランディさんです・・・ ガハガハ笑ってました（笑）・・・
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| 迫力美人のデビー夫人です・・・ |  |
《 ＬＡＵＲＥＬ ＧＬＥＮ ローレル・グレン 》
まさに「山カベ（カベルネ）」の「ローレル・グレン」です。ソノマ・マウンテンの頂上に位置します。ワイナリーに行くと、地球が丸いのがよくわかります（笑）・・・
ローレル・グレンは１９７８年の設立で、ソノマでは老舗ワイナリーの１つです。ソノマでは、ただ１つの品種、カベルネ・ソーヴィニヨンだけを造っています。
オーナーのパトリック・キャンベル氏はハーバード大学で哲学を専攻。ソノマ・マウンテンの禅寺で修業中に葡萄栽培に魅了され、葡萄畑を購入して栽培農家に転進しました。キャンベル氏はシャトー・セント・ジーンやケンウッドなどに葡萄を売っていましたが、自分が育てた葡萄の行き先を見届けたいと思い、８１年からワインの生産を始めました。８５年からはレイ・カフマン氏が醸造責任者としてローレル・グレンに参加しました。
標高６００フィートにあるローレル・グレンの畑は火山性の土質と、この地が海底だった時期があるため海洋性の土質が混じっています。そのことがワインに何層にもわたる複雑味を加えているとのことです。ローレル・グレンでは葡萄の栽培、醸造、樽熟成の全てをひとつのコンセプトに、それは「テロワール」に焦点を当てています。つまり、葡萄を取り囲むテロワールをそのままボトルに詰め込むことを最大の目的にしています。
貴重なバック・ヴィンテージを頂戴しました！
Laurel Glen Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain
★ローレル・グレン カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・マウンテン １９９６ ￥１５，７５０
まさにグレートなボルドーを彷彿させるローレル・グレン！
ボルドーファンの方に是非お飲みいただきたいカベルネ・ソーヴィニヨンです！
レイさんから「けっこういけるよ・・・」とご連絡いただきました！日本入荷６０本のみ！
92 points, Stephen Tanzer’s IWC (June 1999)
Deep ruby. Sappy, superripe aromas of black cherry, cassis, licorice and mint shows an almost medicinal austerity. Thick and ripe but quite closed, even musclebound, today, and dominated by its rather tough spine. A more classic Laurel Glen vintage, with a very firm Bordeaux-like structure. Finishes with tougher tannins and late notes of bitter cherry and espresso. Likely to be long-lived. (92+?) points
89 points, Wine Spectator (October 1999)
Tight and intense, with a firm, concentrated band of currant, anise, cedar,tar and spice note. Needs time to soften and evolve. Best from 2002 through 2010. 1,546 cases made.
こちらもどうぞ・・・
Laurel Glen Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain
★ローレル・グレン カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・マウンテン ２００２ ￥６，８２５ １本
Laurel Glen Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain
★ローレル・グレン カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・マウンテン ２００３ ￥７，１４０ １本
Laurel Glen Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain
★ローレル・グレン カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・マウンテン ２００４ ￥７，５６０
ソノマ・マウンテンの１００％カベルネ・ソーヴィニヨンです。
通常ローレル･グレンでは・・・コールド・ソーク後自然酵母でオープンタンクにて発酵します。通常のカベルネ発酵よりはやや低めの温度にて発酵します（これは強く抽出しすぎることを避けるためとのことです・・・）。パンチングダウンとデルサージュ（果汁のみを戻す）を行ないます。原則的にはアンファイン＆アンフィルターです。（しないことをスローガンにはしていないという意味です・・・）フランス・タランソーの新樽にて２０ヶ月以上の熟成を行ないます。生産量は１５００ケース強です。まさにマウンテン・グレープ！ 凝縮した黒い果実味です！上級ボルドーを彷彿させる本当に素晴らしいワインです！
２００３年と２００４年はワイナリーでバレル・テイスティングをさせていただきました。美味しかったですよ（喜）・・・特に、２００４年は出来が良く、ワイナリー歴代５本の指に入る出来栄えとレイさんはおっしゃってました！
勢いで出しちゃいます（笑）・・・
Laurel Glen Reserve Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain
★ローレル・グレン リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・マウンテン １９９９ ￥１０，５００
最高の年だけに造られるリザーブ・カベルネです！
過去には１９９０年と９３年の２回だけの生産です・・・
辛口評論家タンザーが９２点、ワイン＆スピリッツ誌が９５点をつけました・・・
生産量はなんと１００ケース（６本入）のみ！当店にあるのが不思議です・・・
これがまたメチャ美味いんです・・・
Counterpoint Cabernet Sauvignon Sonoma Mountain
★カウンターポイント カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・マウンテン ２００５ ￥４，２００
ナパ・ヴァレーとの境界線に位置するソノマ・ヴァレーのサブ・アペラシオンのソノマ・マウンテン。その標高６００フィートに位置するローレル・グレンの畑は１７ヘクタールで、通常１０ロットほどに分けられます。これは各セクションの葡萄が非常に個性的であるためです。
セカンド・ワインと言うと、葡萄のセパージュを変えたり、醸造や樽熟成が違ったりするものが多いのですが、ローレル・グレンでは初めからトップ（ローレル・グレン）、セカンド（カウンターポイント）と区別してワイン造りをしてはいません。全く同じ造りをしています。ゆえにカウンターポイントはセカンド的存在ではあるものの、ローレル・グレンではカウンターポイントをセカンド・ワインとはみていません。
ロットをテイスティングして、ローレル・グレンかカウンターポイントかを決めています。カウンターポイントは若いうちに飲んでもバランスよく十分に飲めますが、それなりの期間熟成はします。でも、長期熟成というとローレル・グレンがやはり凄いのです。深みや複雑味、樹齢、年による出来、を樽から試飲して決定します。
カウンターポイントはクラシック音楽で「対旋律 against Melody」を意味します。主旋律（ローレル・グレン）に適合するように書かれた旋律（カウンターポイント）ということです。
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２００２年のカリフォルニア訪問で、ローレル・グレンのレイ・カフマン氏に初めてお会いしました。そして奥様の恵美子・カフマンさんにもお会いしました。お２人のお名前は以前からうかがっていましたが、どんな方なのか・・・
レイさんはサンタクロースみたい（笑）なお髭をはやし、体はとにかくデカく（再笑）、そしてとても優しい方です。ドイツ出身の方で、世界を旅した後カリフォルニアに定住することを決めたそうです。
恵美子さんはもちろん日本人で、北海道出身の方です。レイさんと出会い、結婚してソノマで暮らし始めてもう２５年以上になります。レイさんはその昔恵美子さんの英語の先生だったそうです。
お２人はとても仲の良い、素晴らしいご夫婦です！
２００５年念願のローレル・グレン訪問。ところが凄いところなんです。本当にマウンテン・トップ！車で麓から２０分は優にかかったと思います。途中からは車が全くすれ違えない道でした。やっと醸造所のある場所に着くと地球が丸いのに気がつく（笑）。風が涼しい。日が良く当たる。小さな（失礼）醸造所で貴重なローレル・グレンをバレル・テイスティングさせていただきました（喜）。
| サンタクロースみたいな（笑） レイさんです・・・ |
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恵美子さんは、いろいろなワイン活動を行なっている素晴らしいワインジャーナリストです。また、カリフォルニアから来日するオーナーのお世話など、日本の輸入元のお手伝いなどもされています。恵美子さんは、１９９３年に「カリフォルニアワイン・パスポート」という本を出版されたのですが、当時カリフォルニアをここまで専門的に見た書籍はおそらくなかったと思います。カリフォルニア好き関係者にとってはまさにバイブルでした。そして、２００９年秋には「女性のためのカリフォルニアワインの本（牧歌舎）」を出版しています。
現在はウェブサイトにてその活動状況が見られます。是非一度ご覧になってみてください。サンタクロースみたいなレイさんも出てるかも（笑）・・・
恵美子さんのウエブサイトはこちらから・・・
http://www.winetalkcalifornia.com
【 カフマン恵美子 ワイン・トーク カリフォルニア・ワイン・パースペクティブ 】
| 「イエーイ！ ゴー！ジャイアンツ」かわいい恵美子さんです・・・ |  |
最後に・・・
レイさんは、サンフランシスコ・ジャイアンツの大大大ファンです！私がプレゼントした東京ジャイアンツのユニホームを着て、ジャイアンツのスタジアムで応援しています（笑）・・・
そして恵美子さんはサンフランシスコ・フォーティーナイナーズの大大大ファンです！
そうそう、２００２年以来８年振りでジャイアンツがナショナル・リーグのチャンピオンになり、現在ワールドシリーズでレンジャーズ（テキサス）と戦闘中です！昨日１日も勝利し、現在３勝（１敗）で、王手をかけました！このメルマガ数時間後にはワールドシリーズ・チャンピオン間違いなしです（大喜）！
レイさん、ジョンさん、ダグさん、ピートさん、みんなに連絡しなきゃ！
（困ったなぁ・・・私のユニフォームしばらく目立つなぁ・・・大笑）
この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。
ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。
