またまたウチの営業部長と一緒に佐倉へ（苦笑）。

クラシカルな味わいのフランス料理を提供している「ラ・ファレーズ」さんです。お初です。注文はアラカルトでお願いしました。

「フランス産白アスパラのポシェ オランデーズソース」

「鴨風味のオニオングラタンスープ」

「ひらたけ、ブルーチーズ、グリンピースのリゾット」

「白子のムニエル ケッパーソース」

「水郷赤鶏のワインビネガー煮込み」

「蝦夷鹿モモ肉のロースト 黒胡椒ソース」

超久しぶりのオニオングラタンスープはめっちゃまいう～でした。オニオングラタンスープと白子のリゾットはメルローといい感じでした。蝦夷鹿はシラーとめっちゃいい感じでした。（ワインは持ち込みさせていただきました。泡はお店から。）

★Les Tuffieres Vouvray Brut Methode Traditionnelle
★Perliss “The Serpents” Semillon Knights Valley 2019
★Palmaz Vineyards “Amalia” Chardonnay Napa Valley 2019
★Merryvale Vineyards Merlot Napa Valley 2022
★Alban “Reva” Estate Vineyard Syrah Edna Valley 2006 WA100

どのお料理も非常にクオリティーが高いと思います。久しぶりに王道の？味わいのお料理を堪能できました。再訪決定です（苦笑）。

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