休日ランチです。。。

またまた「シーズンズ」さんへ（苦笑）。

「天然鮎のコンフィと枝豆のリゾット」

なんと鮎はシェフが釣ったものとか。海釣りだけでなく川釣りもされるのですね（苦笑）。桜チップで燻した鮎の香ばしい風味が優しいリゾットを包みます。花山椒もいい感じのアクセントに。

めっちゃまいう～でございました。。。

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【真夏の親睦会です。。。】（８月２４日）

【捗りませんでした（大苦笑）。。。】（８月２２日）