いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１１年３月８日配信）。
ナパの４大女性醸造家の１人、あの方自身のプライベートワインがANAファーストクラス（アメリカ路線）でサービスされることになりました！
昨年４月にご紹介済みですが、これを記念して限定再入荷します！
【４大女性醸造家ミア・クラインさんの・・・】（２０１０年４月１３日配信）
以下ワイナート№６１「ANA機内ワイン選考会に潜入」より・・・
多くのエアラインは機内用のワインリストを作成するにあたり、著名なワイン評論家に任せるようです。ネームバリューのある人物を使えば話題性も高いので・・・
ANA（全日本空輸）は違います。ANAは、インターコンチのシェフソムリエ、客室乗務員、機内食シェフといった多彩な顔ぶれのANAグループ内部者がワインをセレクトします。ワインセレクトは大変厳しく、「私たちが選びました」と自信を持ってサービスすることがANAの誇りであるようです。
２０１１年度のANA機内ワインとしてエントリーされたのは総数１８６７本。そのうち、ファーストクラス用に１３本、ビジネスクラス用に１３本、エコノミークラス用に２本が選ばれました。
（ファーストクラスとビジネスクラスのワインを対象にマスター・オブ・ワインらが審査する、世界規模の機内ワインコンペティション「セラーズ・イン・ザ・スカイ」でも、ANAは毎年つねに数部門でトップ５入賞を収めてきた実績があります）
ANAファーストクラスに選ばれたカリフォルニアワインはこちらです・・・
《 ＳＥＬＥＮＥ セレーン 》
「彼女の助言は天使の声のようだ」と言われるミア・クライン女史。
カルトワイン「マーカシン」のオーナーでもあるカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史、「スクリーミング・イーグル」を生み出し、ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめたハイジ・バレット女史、「ロング・メドウ・ランチ」などでワインメーカーを務める、「コリソン」のオーナー、キャシー・コリソン女史と共に、現在カリフォルニアを代表する４大トップ女性醸造家の１人がご紹介するミア・クライン女史です。
ミア・クラインさんは、ＵＣデイヴィスで醸造を学び、シャペレ、ロバート・ペピなどでワインメークに携わりました。その後は、近年ナパで最も影響力を持つワインメーカー、トニー・ソータ氏と一緒にアロウホ、ダラ・ヴァレ、スポッツウッド、ヴィアダーなどの名立たるカルト・ワイナリーのコンサルティングを務めました。「彼女の助言は天使の声のようだ」と彼女にアドバイスを求めるクライアントは言います。
「セレーン」はミア・クラインさん自身のブランド。セレーンは「ギリシャの月の女神」の意味です。花札を思わせるようなセレーンのラベルは、大好きな合気道を通して学んだ日本文化を、特に禅の平静さを表現しているようです。
セレーンは、１９９１年にメルローを生産してスタートしました。翌年はソーヴィニヨン・ブランを作りました。カーネロスのグラン・クリュ畑、ハイド・ヴィンヤードで育つセレーンのソーヴィニヨン・ブランは、ソーヴィニヨン・ムスケという独特な芳香を持つクローンで、彼女のワインに魅せられてムスケ・クローンを求めるワインメーカーも多いとか。２００２年からは遂にカベルネとレッド・メリテージュもセレーンのラインナップに加わりました。
そのクオリティーの高さは多くのレストランで証明済みです。とりわけ「自然食材のパラダイス」と言われるレストラン「シェ・パニーズ」ではオーガニック料理とのマリアージュの定番ワインとしてオンリストされています（ちなみに私は「フレンチ・ランドリー」でソーヴィニヨン・ブランを飲みました・・・笑）。
輸入元がミア・クラインさんにこの快挙を伝えたところ、「私のワインがエアラインに採用されるのは初めてで、大変感激している」と述べられたようです。
これであなたもファーストクラスの気分（笑）！
Selene Dead Fred Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★セレーン デッド・フレッド カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００６ ￥６，８２５ ＷＡ９０
２０１１年ANA機内搭載ワイン ファーストクラスでサービスされます！
ミア・クラインさんのコメントです・・・
「２００６年は水に恵まれたという点では２００５年よりもいい年だった。冬の降雨パターンは春になっても続いたが、葡萄はよく順応し、夏、初秋を通して、均一した素晴らしい熟成が得られた。萌芽も早く、特にナパ・ヴァレーでも比較的涼しいクームスヴィルのような地区でもすべてが順調に成長した。」
「デッド・フレッド・ヴィンヤードなんていう名前を思いついた人の顔を見たいものだ。この名前を聞くたびに、いつも微笑んでしまう。なぜって、畑のオーナーの猫、フレッドは死んだ後オークが茂る森に埋葬され、彼の名前にちなんで隣接する畑がそう名づけられたから。」
優しく深みのあるこのデッド・フレッド・カベルネは、彼女の代表作の１つであるダラ・ヴァレ・カベルネを思い出させます・・・
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
クームスヴィルの３エーカーの畑から
（ナパ・ヴァレー南東部）
２種類のカベルネのクローンが栽培
８０％がクローン３３７、２０％がクローン８
フレンチオーク（１００％ＮＥＷ）にて２０ヶ月熟成
アンフィルター＆アンファイン
２００８年６月瓶詰め
ＡＬＣ１４，９％ 生産量５８０ケース
輸入元定価￥７，８７５
The 2006 Cabernet Sauvignon Dead Fred Vineyard, an homage to a long-deceased cat, exhibits a dense ruby/purple color in addition to plenty ofcedar, underbrush, and black currant aromas. Medium to full-bodied and slightly tannic, but well-endowed, pure, and impressively constituted, this wine requires 2-3 years of cellaring, and should keep for 15＋. - Robert Parker, Wine Advocate #186 -
| セレーン デッド･フレッド カベルネ・ソーヴィニヨン ２００６ ファーストクラスの気分（笑）でどうぞ！ |
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こちらもお忘れなく・・・
Selene Hyde vineyard Sauvignon Blanc Carneros Napa Valley
★セレーン ハイド・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン カーネロス ２００８ ￥４，４１０ 残少
間違いなくナパを代表するソーヴィニヨン・ブランの１つです！
ミア・クラインさんのコメントです・・・
「２００８年は極端な年だった。乾燥した土の影響で、早い萌芽となり、そこに３０年来といわれるひどい遅霜が降った。ハイドの畑にはあまり影響はなかったが、開花時期の不安定な気候が収量に影響した。夏は比較的涼しい気候で、葡萄は８月の最終にかけて素早く収穫された。収量は少ないが、エレガントな酸を持ち、風味が凝縮した葡萄が取れた。」
１９９２年から造り続ける極上のソーヴィニヨン・ブラン！ナパ・カーネロスのグラン・クリュ・ヴィンヤード、ハイド・ヴィンヤードから・・・ポール・ホッブス、デヴィット・レミーなどの超一流生産者のみに供給される畑です・・・DRCヴィレーヌ氏との「HdV」でも有名に・・・
１００％ソーヴィニヨン・ブラン（ムスケ・クローン）
ホールクラスター（全房のままプレス）
３０％をフレンチオーク新樽で発酵
７０％をステンレスタンクで発酵
複雑味を引き出すために、
シュル・リー状態で翌年２月まで熟成
MLF（マロラクティック発酵）はしません
ALC１４，４％ 生産量１４００ケース
輸入元定価￥５，０４０
こじつけでこちらもどうぞ・・・
現在はワインメーカーを辞めていますが、ミア・クラインと言えばやはり「ダラ・ヴァレ」のイメージが強いでしょうか・・・「ダラ・ヴァレ」は、ナオコ＆グスタフ・ダラ・ヴァレ夫妻によりオークヴィル東の山腹に１９８６年に設立されました。
Dalla Valle Maya Red Wine Napa Valley
★ダラ・ヴァレ マヤ レッド ナパ ２００５ ￥６３，０００ WA９５ １本
Dalla Valle Maya Red Wine Napa Valley
★ダラ・ヴァレ マヤ レッド ナパ ２００２ ￥６３，０００ WA９２ １本
Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ダラ･ヴァレ カベルネ･ソーヴィニヨン ナパ ２００２ ￥１９，４２５ ＷＡ９３ ２本
Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ダラ・ヴァレ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２０００ ￥１６，８００ WA９０ １本
Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ダラ・ヴァレ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ １９９９ ￥２１，０００ WA９２＋ １本
Casa Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa Valley
★カーサ・ダラ・ヴァレ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００４ ￥１４，７００ ２本
フラッグシップ「マヤ」は基本的に５５％カベルネ、４５％フランで、３００ケースから多くても５００ケース未満の生産量です。
サンジョヴェーゼから作られた名品「ピエトロ・ロッセ」は２０００年で生産を終了しました。サンジョヴェーゼはカベルネに植え替えられ、そして誕生したのが「カーサ・ダラ・ヴァレ」です。２００２年がこのカベルネのファースト・リリースでした。
| マヤ ２００５ |  |
ミア・クラインさんの話に夢中になりましたが・・・
もう１つANAのファーストクラスに選ばれたカリフォルニアワインがあります！
Landmark Vineyards Overlook Chardonnay California
★ランドマーク オーヴァールック シャルドネ カリフォルニア ２００８ ￥４，２００
２０１１年ANA機内搭載ワイン ファーストクラスでサービスされます！
ナパ・ヴァレーに隣接するソノマ・ヴァレー北部で極々少量のピノ・ノワールと評価の高いシャルドネを生産する「ランドマーク」です。設立は１８３８年ですが、現在のワイナリーは１９７４年からスタートしました。５ヘクタールほどの畑を所有しますが、葡萄のほとんどは古くから付き合いのある３０あまりの畑から仕入れています。
ランドマークを象徴するのがこの「オーヴァールック・シャルドネ」です！ワインスペクテーター誌の「年間トップ１００」に毎年ランクインされるほどで、ロバート・パーカー氏も「One of California’s finest as well as realistically priced Chardonnay is Landmark’s Overlook」とコメントしています。その他ワイン誌でも確実に９０ポイントは獲得するシャルドネです。
オーヴァールック・シャルドネは、ソノマ、モントレー、サンタ・バーバラの畑の葡萄が使われます。その年の出来の良い葡萄を使用するため生産地、葡萄の比率は毎年異なります。
１００％シャルドネ
７５％ソノマ、２５％サンタ・バーバラ
（２２の畑から３６のロットをブレンド）
天然酵母にて樽発酵
フレンチオークにて１０ヶ月熟成
ALC１４，２％ 生産量１４，０００ケース
輸入元定価￥５，０４０
The wine exhibits baked pear and apple notes with lemon custard and sandalwood aromas with a hint of anise. In the mouth the wine adds orange blossom and toasted almond notes. The rich texture is complemented by crisp acidity, leaving a long balanced finish. This wine begs to be consumed with fresh Dungeness Crab, Cream based pasta dishes and nutty cheeses. (Winemaker’s Tasting Note)
| ランドマーク オーヴァールック シャルドネ ２００８ ファーストクラスの気分（笑）でどうぞ！ |
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２００７年３月に「ランドマーク」のワインメーカー、エリック・スターン氏が来日しました。いつものようにジャージを取り出すと、「このシャツはなんですか？」と言われました。エリックさんは野球には全く興味がないとのこと。でも、ご近所のローレル・グレンのレイ・カフマンさんのサインを見て、笑顔でサインしてくれました。
サンフランシスコ・ジャイアンツを知らない方と初めてお会いしました（笑えない）・・・
| ランドマークのワインメーカー、エリック・スターン氏です・・・ |  |
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