お初です（喜）。
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「Wolfgang’s Steakhouse Teppan」さんに集合です。
２００１年ナパ・ツアー・メンバーの定例会？です。いろいろと記念日の方もおりますので今回はゴージャスに（苦笑）。
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「マグロのタルタル」「大山鶏のスープ」
黒龍 しずく 大吟醸 ２０１６
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「（カナディアン）ロブスター」
ピーター・マイケル ポイント・ルージュ ２０１６
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メインイベントのドライエイジングした「プライムステーキ（フィレとサーロイン）」です。付け合わせの茄子（熊本産）が甘くめちゃくちゃ美味しかったです。（茄子は黒龍とも合わせてみました。まいう～です。）
※ 私の instagram や facebook でフランベの様子が見られます（笑）。
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「ガーリックライス」 そしてデザートです。ティラミス大好きです（涎）。
★黒龍 しずく 大吟醸 ２０１６
★Bruno Paillard N.P.U Nec Plus Ultra Reims １９９６
★Peter Michael Point Rouge Chardonnay Knights Valley 2016
★Once & Future Old Hill Ranch Zinfandel Sonoma Valley 2018
★Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 1997
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食事の前にいつも通り銀座の彼女にちゃんとご挨拶しました（苦笑）。
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