久しぶりに極上のフレンチへ。。。
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2001年1月「○○ケイと巡るミレニアム・ナパ・ツアー」のメンバーが久しぶりに集まりました。(今回はそのメンバーの半数ですが。)
シュグ、ケイマス、フロッグス・リープ、ニーバム・コッポラ(現イングルヌック)、ジョセフ・フェルプス、シャペレ、オパス・ワンなど(そしてグレース・ファミリーにも これ内緒)、全てオーナーまたはワインメーカーがご対応してくださいました。
お上りさん的に、フレンチ・ランドリー(ナパ・ヴァレー)やルビコン(サンフランシスコ)にも行きましたけど(苦笑)。
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本日そのメンバーの1人が50歳の誕生日を迎えました。お祝いはセンチュリーコート丸の内の極上フレンチ「ロゼット」さんにて。
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「紅ズワイ蟹のタルタル キャヴィア添え」
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「三陸産蒸し雲丹、帆立貝、甘海老 生海苔クリームの海水ジュレ掛け」
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「愛知県産鰻のムニエル ナス、トマト、フォアグラ ポルトソース」
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「鹿児島県産太刀魚のポワレ アーティチョークフリチュールとジロール茸のソース」
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「土佐あかうしサーロインのロティ 柚子胡椒、エゴマスタード、トマト塩」
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「高知県田野屋塩次郎の塩アイス」
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「山梨県産白桃のコンポート シトロンジュレとハイビスカスのソルベ」
★Henri Giraud Ay Grand Cru Fut de Chene Brut MV07 (IL Mulino House Champagne)
★Frog’s Leap Concrete Aged Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley 2019
★Kistler Cuvee Natalie Pinot Noir Silver Belt Vineyard Sonoma Coast 2008
★Merry Edwards Olivet Lane Pinot Noir Russian River Valley 2007
★Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004
素敵なフレンチでした。お料理が出始めると、メンバーの誕生日のことなどすっかり忘れて、お料理とワインのマリアージュを楽しんでしまいました(苦笑)。
センチュリーコート丸の内は重要文化財建造物である明治生命館の B1F です(画像は東京駅です)。ドレスコードあります。私のデニムはデザイナーズブランド品ですから、ドレスコードに引っ掛かりませんでしたが(苦笑)。。。
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【またまた例のメンバーと・・・「センチュリーコート」へ・・・】(2019年6月10日)