いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２２年１２月２０日配信）
今年最後のメルマガです・・・今年もご愛読ありがとうございました・・・
年末スペシャルはナパ・ヴァレーの極上のカベルネ・ソーヴィニヨンです・・・
（ご紹介のワインは、１つのワインで１つのメルマガが書けるほど長いご説明が必要なものもありますが、今回は短めのご説明にさせていただきます・・・）
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先ずは軽く（苦笑）・・・
Slam Dunk Red Wine California 2020
★スラムダンク レッドワイン カリフォルニア ２０２０ ￥２，９７０
只今絶賛上映中です！いえいえ販売中です！「スラムダンク」です！
「ジョーダンのスラムダンクみたいな凄いワインってどんなワインだろう？」ジョエル・ゴットやダナ・エステートなどでアドバイザーを務め、３０年以上のマーケティングの経験を持つデヴィッド・グリーン。スクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレで修行を積み、フィリップ・メルカの元でアシスタントを務めたメイヤン・コスチスキー。２人にふとよぎったそんな疑問から生まれたワインが「スラムダンク」です。
新ヴィンテージ２０２０年のスラムダンクは５５％プティ・シラー（樹齢６０年以上）と４５％ジンファンデルのブレンド。スパイスやハーブが香る複雑味のある凝縮した果実味ですが、きめ細やかなタンニンが見事に全体をまとめ上げています。初リリースでワイン・アドヴォケイトが９０点を、ジェブ・ダナックが９１点を付けています。是非是非スラムダンクしちゃってください。さあジャイアンツは忘れて、ウォリアーズを応援しよう！（ちなみに私は映画関係者ではございません・・・苦笑）
ＡＬＣ１４，８％
輸入元定価￥３，３００（税抜￥３，０００）
【非常に人気で只今輸入元品切れ状態のワインもございますが・・・】（２０２１年５月１４日配信）
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売り切れましたが、来年再入荷するかもです・・・
Schrader Cellars Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019
★シュレイダー・セラーズ ダブル・ダイアモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー ２０１９ ￥１２，９８０ ＪＤ９４ ２０２２年ワイン・オブ・ザ・イヤー（ＷＳ誌）
今年ワイン・オブ・ザ・イヤー（ＷＳ誌）を獲得した「シュレイダー・セラーズ」のダブル・ダイアモンドです。
「コルギン・シュレイダー」の元共同経営者フレッド・シュレイダーが１９９８年に立ち上げたのがご存じ「シュレイダー・セラーズ」です。１８６８年ハミルトン・ウォーカー・クラブ H.W.Crabb がオークヴィルに土地を購入し葡萄を植えたという、ナパ最上の畑の１つであるトゥ・カロン・ヴィンヤードから、クローン違いの極上のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しました。特に、フラッグシップ的存在のオールド・スパーキー（マグナムのみ）と、CCS （キャロル・コールズワーシー・シュレイダー）カベルネ・ソーヴィニヨンは共に５度以上のパーカー１００点を獲得しています。（現在トゥ・カロン・ヴィンヤードはその大部分をアンディー・ベクストファーと故ロバート・モンダビが所有している区画で占められています。）
シュレイダー・セラーズは、トゥ・カロン・ヴィンヤードのあるオークヴィル以外でアンディ・ベクストファーが所有する畑からワインを造り出しました。それが「ダブル・ダイアモンド」です。２００１年から２０１３年まで生産されましたが、２０１７年から「オークヴィルの畑から最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを可能な限り手の届く価格で」をコンセプトに再び生産を始めました。一昨年に久しぶりの日本入荷となった２０１８年ダブル・ダイアモンド・カベルネ・ソーヴィニヨンと、そして今年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで見事第１位に輝いた２０１９年ダブル・ダイアモンド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、トゥ・カロン・ヴィンヤードのアンディ・ベクストファーが所有する区画とロバート・モンダビが所有する区画の両方の葡萄を使用しています（２０１７年にシュレイダー・セラーズはコンステレーションの傘下に入ったので、アンディー・ベクストファーとロバート・モンダビの両方のトゥカロン・ヴィンヤードを使用することができるようになりました）。
２０１９年ダブル・ダイアモンド・カベルネ・ソーヴィニヨンはトゥ・カロン・ヴィンヤードのアンディー・ベクストファーの区画とロバート・モンダビの区画の両方を使用。この２つで約７０％を占めます。残りはオークヴィルの優良な畑から。１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチオーク（５０％新樽）で１６ヶ月熟成。ふくよかでコクのあるベリー系の果実味。シルキーなタンニン。ジェブ・ダナックがこの２０１９年に９４点を付けました。この価格でトゥ・カロン・ヴィンヤードのワインが飲めるのは幸せですね。
ワインメーカーは、今やナパのカルト・カベルネを牽引する第一人者であるトーマス・リヴァース・ブラウンです。現在ナパ・ヴァレーで最も多くパーカー１００点を持つワインメーカーです。ヘレン・ターリーの下で修行し、シュレイダー・セラーズに抜擢されました。２０１７年３月に来日された時にサインを頂戴しました。サインはターリー時代の師匠であるエーレン・ジョーダンさんのそばに。ちょっと威厳？のある方なので「サイン頂戴！」って言うの久しぶりにビビりました（苦笑）。
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１５，５％
輸入元定価￥１４，０８０（税抜￥１２，８００）
【山火事はナパやソノマだけではありません・・・ and 年間トップ１００ワイン（ＷＳ誌）が発表されました・・・】（１１月１７日配信）
【こちらもセカンドワインが誕生しました・・・希少入荷です・・・売り切れ御免です・・・】（１１月４日配信）
セカンドワインですが、希少レアものです・・・
Kongsgaard Kings Farm Red Wine Napa Valley 2020
★コングスガード キングス・ファーム レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０２０ ￥１８，７００ 希少限定品
マーカッシン、キスラーと共に、”カリフォルニア・シャルドネの３本指” と言われる、ご存じ「コングスガード」です。
ジョン・コングスガードは若かりし日に目指したクラシック音楽家としての将来を断念し、ナパ・ヴァレーで５世代続く稼業（農業や造園業）を継いでいくことを決断しました。ナパの高等裁判所の判事であった父に敬意を表し名付けた、The Judge というシャルドネで知られるコングスガードですが、赤ワイン造りでも秀でた才能を持ちます。コングスガードのワインを造るかたわら、ニュートン、ルナ、リビングストーン、アリエッタなどで素晴らしい赤ワインを造り上げています。特にニュートンで造り上げたノン・フィルターのワインはナパ・ヴァレーの多くの生産者に影響を与えました。
キングス・ファームはメーリングリストの顧客のみにリリースされていたコングスガードのセカンド・セレクションです。コングスガード家はノルウェーからの移民です。エチケットは、ノルウェー東部の渓谷ハリンダルに中世期に建てられた、木造のトルポ・スターヴ教会内の壁に１２２５年に「王が騎乗する姿」が描かれた壁画がモチーフになっています（キングスファーム＝王の土地 / 農場）。通常キングス・ファーム・レッドワインはアトラス・ピークの自社畑及び近隣の契約農家の畑の葡萄でトップキュヴェと全く同じ醸造で造られます（最後の樽セレクションでコングスガードにならなかったものも使用）。ですが、２０２０年は山火事の煙害のため、カーネロスのハドソン・ヴィンヤードの葡萄が主体となりました。ある意味レアで面白いと思いますが。カベルネソーヴィニヨン主体です（セパージュは未公開）。
カベルネ・ソーヴィニヨン主体
ＡＬＣ％
輸入元定価￥１９，８００（税抜￥１８，０００）
【２０２０年（山火事）も生産されました・・・ご存じコングスガードです・・・】（１０月７日配信）
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２０１８年のヒルサイド・セレクトはＷＡ９８です・・・
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stag’s Leap District Napa Valley 2018
★シェイファー ワン・ポイント・ファイブ カベルネソーヴィニヨン スタッグス・リープ・ディストリクト ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥１６，２８０ ＷＡ９３ ＷＳ９４ ＡＧ９３ ＪＤ９４ ＪＳ９５
今やカリフォルニアを代表するワイナリーとなりました。パーカー１００点生産者の「シェイファー」です。
ワン・ポイント・ファイブは１，５世代を意味し、父ジョン・シェイファーと息子ダグ・シェイファーが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現しています。シェイファーのフラッグシップワインであるヒルサイド・セレクトはエステートのカベルネ・ソーヴィニヨンのベスト・バレルから造られますが、ワン・ポイント・ファイブもエステートとワイナリーのあるスタッグス・リープ地区にある自社畑ボーダーライン・ヴィンヤードの葡萄から造られます。過去の（２００３年までの）ナパ・カベルネより、質も格も格段にアップしたことは間違いありません。ゆえにヒルサイド・セレクトに少し近づいたカベルネ・ソーヴィニヨンと言えるかもしれません。
２０１８年ワン・ポイント・ファイブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、９８％カベルネ・ソーヴィニヨン、２％マルベックで、アリエ産とトロンセ産の１００％フレンチオーク（１００％新樽）で２０ヶ月熟成。凝縮した深い赤黒系の果実味とふくよかでなめらかなタンニン。熟成能力も十分に持つカベルネ・ソーヴィニヨンです。２０１５年ヴィンテージが歴代最高のＷＡ９５点を獲得しています。２０１８年はワイン・アドヴォケイト誌が９３点、ワイン・スペクテーター誌が９４点、アントニオ・ガローニが９３点、ジェブ・ダナックが９４点、ジェームス・サックリングが９５点を付けました。
９８％カベルネ・ソーヴィニヨン、２％マルベック
ＡＬＣ１５，３％
輸入元定価￥１７，９３０（税抜￥１６，３００）
【こちらはある程度の数量が日本入荷しておりますが、やはり市場から消えるのは早いと思います・・・】（２０２１年１２月７日配信）
【久しぶりのご紹介になります・・・通算７度目のパーカー１００点獲得です・・・】（２０２０年１２月１５日配信）
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あのウサギが赤から金に（苦笑）・・・（１０月に社長のマイクさんが来日しました・・・）
Hall Wines Kathryn Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
★ホール キャサリン・ホール カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥２９，７００ ＡＧ９２－９４ ＷＳ９５ ＷＡ９５－９７
溺愛ワイナリー（苦笑）の１つである「ホール・ワインズ」です。
１９９５年クレイグ＆キャサリン・ホール夫妻はラザフォードのヒルサイドの頂上に位置する畑（サクラシュ・ヴィンヤード）を購入。また１９世紀から存在していたセントヘレナの歴史あるワイナリーを買い取り改築し、２００３年に「ホール・ワインズ」をスタートさせました。立ち上げ直後は ”ナパのニューウェーブ” と言われました。２０１５年にシングル・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンが初のパーカー１００点を獲得しています。
ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます（２０１４年の春に設置）。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。そしてホール・ワインズはこのウサギをラベルに採用することにしました。ラベルの一角に赤いウサギが描かれました。そしてそしてこの度その赤いウサギがなんと金のウサギに変わりました。新ラベルの誕生です。
いちおうワインの説明も（苦笑）。自社畑サクラシュ・ヴィンヤードからのフラッグシップワインのキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンです。２００８年ヴィンテージのキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは２０１１年ワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインにて見事第２位に輝きました。ご紹介の２０１８年キャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％メルローで、フレンチオーク（７５％新樽）にて２５ヶ月熟成。２０１８年は素晴らしいヴィンテージとなりました。ヴィノス誌が９２－９４点、ワイン・スペクテーター誌が９５点、ワイン・アドヴォケイト誌が９５－９７＋点を付けました。ちなみにキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンでは２０１３年ヴィンテージからエチケットに Bunny Foo Foo がおります（苦笑）。
９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％メルロー
ＡＬＣ１５，８％
輸入元定価￥３１，９００（税抜￥２９，０００）
【溺愛ワイナリーの社長と３度目のご対面です！（ホール・ワインズ）】（１０月２４日）
【５月に新ラベルになったことをご案内しましたが・・・新ヴィンテージの新ラベルワインが入荷しました・・・】（１１月１日配信）
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カリフォルニアワイン史上初のカルトワインとも言われます・・・
Beaulieu Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019
★ボリュー ジョルジュ・ド・ラトゥール プライベート リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１９ ￥３０，８００ ＷＳ９３ ＷＡ９４ ＷＥ９７ ＪＳ１００ 希少限定品
カリフォルニアワイン史上初のカルトワインとも言われます。「ボリュー・ヴィンヤード」です。
仕事の合間に度々ナパ・ヴァレーを訪れたジョルジュ・ド・ラトゥールは、ボルドーを思い起こさせるナパ・ヴァレーにワイン造りの可能性を見出し、ラザフォードに４エーカーの土地を購入し、１９００年に「ボリュー・ヴィンヤード」を設立しました。禁酒法の時代も教会用としてワインの醸造が認可された数少ないワイナリーの１つです。フランスのパスツール研究所のワイン研究者であったアンドレ・チェリチェフに出会い、ジョルジュ・ド・ラトゥールはアンドレ・チェリチェフをボリュー・ヴィンヤードに迎い入れました。アンドレ・チェリチェフが行った、清潔な醸造施設造り、温度管理した発酵、マロラクティック発酵のコントロールなどはナパ・ヴァレーの醸造に革新的なアイデアをもたらしました。また彼は、ロバート・モンダビ、ルイ・マルティーニ、ジョー・ハイツ、マイク・ガーギッチなど多くの醸造家を指導し、後に「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるように、カリフォルニアワイン業界に多大な影響を与えました。
創業者の名を冠した、ボリュー・ヴィンヤードのフラッグシップワインであるジョルジュ・ド・ラトゥール・プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは１９３６年に誕生。カリフォルニアワイン史上初のカルトワインとも言われ、カリフォルニアワインの新しいベンチマークとなりました。プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンの葡萄は、１９００年代に植樹された、ボリューが誇るラザフォード西側の自社畑 BV Ranches から。２０１９年プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、９１％カベルネ・ソーヴィニヨン、９％プティ・ヴェルドで、カベルネ・ソーヴィニヨンのクローンは、４，６，７，８，１６９です。新樽での発酵はワインにリッチなテクスチャーを与え、ステンレスタンクとコンクリートタンクでの発酵はワインに活き活きとした果実味を与えます。フレンチオーク（９５％新樽）にて２０ヶ月熟成。鉛筆の芯とダークフルーツのアロマが漂うラザフォード・ダストを感じてください。現在のカルトワインとは違う、トラディショナルなカルトワインです。ワインメーカーは、ボリュー・ヴィンヤード５代目の Trevor Durling トレバー・ダーリングです。
この２０１９年ジョルジュ・ド・ラトゥール・プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンに、ワイン・スペクテーター誌が９３点、ワイン・アドヴォケイト誌が９４点、ワイン・エンスージアスト誌が９７点を付け、そしてジェームス・サックリングが１００点を付け、２０２２年ワイン・オブ・ザ・イヤーに選びました。
「実に素晴らしい！このアロマは格別で、カシスのアロマにタンジェリンのエッジが感じられ、黒鉛、鉛筆、花、湿った土のニュアンスが香る。香りは刻々と変化していく。とても表情豊かで洗練されている。味わいは果実味の力強さと深みを備えたフルボディ。極めて細やかなタンニンが数え切れないほどの層を成す。見事なテクスチャーを備えた味わいが数分続く。伝説となった１９７４年ジョルジュ・ド・ラトゥールの再来とも言うべき、真のナパ・ヴァレーの赤である。今飲んでもこのワインの素晴らしさを堪能できるが、５～６年経つと卓越した味わいへと発展していくだろう。指標とすべきワインである。（ジェームス・サックリング）」
９１％カベルネ・ソーヴィニヨン、９％プティ・ヴェルド
ＡＬＣ１４，７％
輸入元定価 オープン価格
【２０２０年（山火事）も生産されました・・・ご存じコングスガードです・・・】（１０月７日配信）
往年のジェリコ・キャニオンを思い出させます・・・
Rudd Estate Leslies’s Blend Red Wine Mt.Veeder Estate Napa Valley 2017
★ラッド・エステート レスリーズ・ブレンド レッドワイン マウント・ヴィーダー エステート ナパ・ヴァレー ２０１７ ￥４２，０００ ＷＡ９６ 希少限定品
溺愛ワイナリーを除いたら（苦笑）、ここのソーヴィニヨン・ブランはトップでお気に入りです。「ラッド・エステート」です。
ラッド・エステートは元ディーン＆デルーカの共同オーナーの１人である故レスリー・ラッドが１９９６年に立ち上げたワイナリーです。シャトー・マルゴーでのインターンを終えた娘サマンサ・ラッドが現在ワイナリーを運営しています。ワイナリーはオークヴィル・クロスロードとシルヴァラード・トレイルが交差する地点の、近隣にはスクリーミング・イーグル、グロス、ダラ・ヴァレなどのワイナリーがひしめく最高のロケーションにあります。（オークヴィルの自社畑の近隣には、ダラ・ヴァレ、スクリーミング・イーグル、ボンドのセント・エデン、ピーター・マイケルのオー・パラディ、ジョセフ・フェルプスのバッカスなどの畑があります。）
創業者レスリー・ラッドに捧げる、ラッド・エステート最高峰のワインがこのレスリーズ・ブレンドです。ラッド・エステートはマウント・ヴィーダーにオーガニック栽培の自社畑を持ちます。山頂近くの東南向きの傾斜３０度の急斜面の畑です。大部分がソーヴィニヨン・ブランですが、僅かな区画にボルドー品種が栽培されています。その少量のボルドー品種から造られるのがレスリーズ・ブレンドです。２０１７年レスリーズ・ブレンド・レッドワインは、４５％カベルネ・ソーヴィニヨン、２３％メルロー、２０％カベルネ・フラン、６％プティ・ヴェルド、６％マルベックで、古樽、ステンレスタンク、コンクリートタンク、コンクリートエッグタンクにて熟成。フレンチオーク（２７％新樽）では約２年の熟成。ヴァレー・フロワーのカベルネ・ソーヴィニヨンとは異なり、マウント・ヴィーダーの特徴でもある針葉樹やミントなどのハーブの風味が常に漂います。スタイルは違いますが、往年のラッド・エステートのフラッグシップワインであったジェリコ・キャニオン・レッドワインを思い出させます。ワイン・アドヴォケイト誌が９６＋点を付けました。初めての日本正規入荷です。
余談ですが。２００１年ラッド・エステート訪問。当時ラッドでワインメーカーを務めていた大御所醸造家デヴィッド・レミー氏とゴージャスな地下セラーでディナーを頂戴しました。その時乾杯で頂戴したのがソーヴィニヨン・ブランです。もうめっちゃ美味でした。〆のジェリコ・キャニオン・レッドワイン（樽出し含む）はさらに美味でしたが（苦笑）。デヴィット・レミー氏とは是非もう１度お会いしたいです。サイン頂戴（苦笑）。
４５％カベルネ・ソーヴィニヨン、２３％メルロー、２０％カベルネ・フラン
ＡＬＣ１４，８％
輸入元定価￥４６，２００（税抜￥４２，０００）
【ピーター・フラヌスが日本市場から撤退となりました（涙）・・・】（６月２４日配信）
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どんどん進化してます・・・美味です・・・
Continuum Estate Proprietary Red Wine Napa Valley 2018
★コンティニュアム・エステート レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥３７，４００ ＷＡ９８－１００ ＪＳ１００
コンティニュアムはラテン語で継続、継承を意味します。「コンティニュアム」です。
ご存じ ”カリフォルニアワインの父” と呼ばれたロバート・モンダビの次男ティム・モンダビはロバート・モンダビ・ワイナリーで２０年に亘り醸造責任者を務めました。ロバート・モンダビ・ワイナリー売却後、ティム・モンダビは長女のマルシア、そしてロバート＆マーグリット・モンダビ夫妻と共に「コンティニュアム」を設立。２００８年ロバート・モンダビ翁の逝去後、父の意志を受け継いだティム・モンダビは初ヴィンテージの２００５年コンティニュアム・レッドワインをリリースしました。コンティニュアムではオパス・ワンのようにただ１つの赤ワインを造ります。ラベルはティムの次女キアラ・モンダビが描いたカベルネ・フランの樹の影絵です。
コンティニュアムの初リリースは２００５年ヴィンテージで、２０１２年ヴィンテージより完全にエステートワイン（１００％自社畑葡萄から）となりました。２０１８年コンティニュアム・レッドワインは、自社畑セージ・マウンテンからの５４％カベルネソーヴィニヨン、３１％カベルネ・フラン、９％プティ・ヴェルド、６％メルローで、フレンチオークにて熟成。カベルネ・フランの比率が高いせいか、フルボディながら非常にエレガントな仕上がりになっています。ワイン・スペクテーター誌が９４点、ワイン・アドヴォケイト誌が９８－１００点、ジェームス・サックリングが１００点を付けました。
５４％カベルネ・ソーヴィニヨン、３１％カベルネ・フラン
ＡＬＣ１４，９％
輸入元定価￥４０，７００（税抜￥３７，０００）
【こちらはある程度の数量が日本入荷しておりますが、やはり市場から消えるのは早いと思います・・・】（２０２１年１２月７日配信）
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これを待ってました（喜）・・・
Colgin Cellars “Jubilation” Red Wine Napa Valley 2019
★コルギン・セラーズ “ジュビレーション” レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０１９ ￥５２，８００ 希少限定品
５大カルトワインと言われたことも。「コルギン・セラーズ」です。
サザビーズのワイン部門コンサルタントを務めていたアン・コルギンと、夫のフレッド・シュレイダーによって１９９２年に設立されたのが「コルギン・シュレイダー」です。ヴィンヤード・マネージャーにデヴィッド・エイブリューを、ワインメーカーにヘレン・ターリーを招き、スタートからカルトワインとして注目されました。カルトワイン全盛期には、ハーラン、スクリーミング・イーグルなどと共に５大カルトワインと言われたことも。パーカー１００点生産者です。離婚により後にアン・コルギンは「コルギン・セラーズ」を引き継ぎ、フレッド・シュレイダーは「シュレイダー・セラーズ」を立ち上げました。
世界の高級ワインにはセカンドワインを持つものがありますが、ハーランにはザ・メイデン、スクリーミング・イーグルにはザ・フライトと、カルトワインにもセカンド的存在のワインを持つものがあります。この度コルギンにもセカンド的存在のワインが誕生しました。祝祭という意味を込めたジュビレーションです。２０１６年がファーストリリースになるようですが、この２０１９年が日本初入荷となりました。アメリカ国内でも僅かな流通のようで、海外では日本とカナダだけに極少量輸出されました。初めての日本正規入荷です。
現在コルギンが造るワインは、３つのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインと１つのシラーの４つです。ジュビレーションは、３つのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインを生み出す畑、ナンバー・ナイン・エステート（プリチャード・ヒル）、ティクソン・ヒル（セントヘレナ）、マドロナ・ランチ（セントヘレナ）のブレンドです。３つのワインの樽をセレクトした後に残った樽を、あるいは最初から早く飲んでも最高の味わいを示すだろうと予測される樽をセレクトしました。２０１９年ジュビレーション・レッドワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン主体（５０％以上）で、残りはカベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドです。トップ・キュヴェと同じ醸造方法で。夜間にワイナリーに持ち込まれた葡萄は厳しく選房そして選粒。ステンレスタンクにて発酵後（一部は大樽発酵あり）、フレンチオークで熟成。樽を選抜後ブレンドしました。
（カリフォルニアワインに詳しい方から情報頂きまして・・・コルギンにはジュビレーションの名前を付けたワインがもう少し前から存在していたようです。ですがセカンド的存在のワインは２０１６年に誕生したこのジュビレーションになるようです。個人的にはコルギンのセカンドワインの誕生を長い間楽しみにしておりました。）
５０％カベルネ・ソーヴィニヨン、５０％その他
ＡＬＣ１４，９％
輸入元定価￥５５，０００（税抜￥５０，０００）
【アン・コルギン女史来日！（コルギン）】（２０１４年１２月２日配信）
昨年のワイン・オブ・ザ・イヤー（ＷＳ誌）です・・・
Dominus Estate Red Wine Napa Valley 2018
★ドミナス・エステート レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥５９，４００ ＷＳ９７ ＡＧ９８ ＷＡ９９＋ ＪＳ１００ ２０２１年ワイン・オブ・ザ・イヤー（ＷＳ誌） 希少限定品
カリフォルニア・メリテージュの筆頭銘柄の１つである「ドミナス・エステート」です。
ドミナスを語るには長いお話が必要ですがここでは割愛して。１９３７年ボルドー・ドルドーニュ河畔のリブールヌ市で設立された「ジャン・ピエール・ムエックス」。２代目クリスチャン・ムエックスがカリフォルニアで創業した「ドミナス・エステート」です。１９８２年にクリスチャン・ムエックスと、ナパ伝説のワイナリー「イングルヌック」の血を受け継ぐロビン・レイルによって創業。１９８３年がファースト・ヴィンテージです。１９９０年までは不評のエチケットでしたね（苦笑）。オパス・ワン、インシグニアと共にカリフォルニア・メリテージュ（ボルドースタイルワイン）の筆頭銘柄として長きに亘り君臨します。
１８３０年代にジョージ・ヨーントによって植樹された畑の１つがナパヌック・ヴィンヤード。幾人かのオーナーの手を経て、全盛期の「イングルヌック」のオーナーであり、伝説の醸造家と言われるジョン・ダニエルの元へ。その畑を受け継いだのが現レイル・ヴィンヤーズのオーナーのロビン・ダニエル・レイルでした（１９９４年にドミナスの持ち分を放棄）。その伝説の畑から造られるのがドミナスのワインです。２０１８年ドミナス・レッドワインは、８９％カベルネ・ソーヴィニヨン、６％カベルネ・フラン、５％プティ・ヴェルドで、フレンチオーク（４０％新樽）にて１８ヶ月熟成。２０１８年ドミナス・レッドワインは昨年２０２１年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで見事１位に輝きました。ワイン・スペクテーター誌が９７点、アントニオ・ガローニが９８点、ワイン・アドヴォケイト誌が９９＋点、そしてジェームス・サックリングが１００点を付けました。
ちなみに、ドミナスは２０１０年に初のパーカー１００点を獲得。その後１３年（３０周年記念ワイン）、１５年、１６年でも１００点を獲得しています。２０１３年の３０周年記念ワインを販売しました。お買い上げのお客様、返してください（苦笑）。
８９％カベルネ・ソーヴィニヨン、６％カベルネ・フラン、５％プティ・ヴェルド
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥６０，５００（税抜￥５５，０００）
【こちらはある程度の数量が日本入荷しておりますが、やはり市場から消えるのは早いと思います・・・】（２０２１年１２月７日配信）
【２度目のパーカー１００点獲得です！しかも３０周年記念ラベルです！】（２０１７年５月９日配信）
あのシュレイダーを越えるのか・・・
Highest Beauty To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2018
★ハイエスト・ビューティー トゥ・カロン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥４４，０００ 希少限定品
葡萄はトゥ・カロン・ヴィンヤードから。造るのはアンディ・エリクソン。「ハイエスト・ビューティー」です。
長いお話が必要ですが手短に。葡萄はナパ最上の畑の１つであるトゥ・カロン・ヴィンヤードから。１８６８年ハミルトン・ウォーカー・クラブ H.W.Crabb がオークヴィルに土地を購入し葡萄を植える。その土地を古代ギリシャ語で “最高の美しさ” を意味する「トゥ・カロン」と命名。多くの葡萄を植えましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した土地だと分かり徐々に改植しました。その後複数のオーナーの手に渡りましたが、チャールズ・クリュッグそしてロバート・モンダビが所有者となり、最終的に大部分をロバート・モンダビが取得しました（To Kalon と To Kalon Vineyard の商標権を取得）。２００４年ロバート・モンダビ・ワイナリーはコンステレーション・ブランドの傘下となり、２０１９年にコンステレーション・ブランドは「トゥ・カロン・ヴィンヤード・カンパニー」を立ち上げました。（現在トゥ・カロン・ヴィンヤードは６社が所有しますが、大部分をコンステレーションとベクストファーが所有します。）
造るのはアンディ・エリクソン。今カリフォルニアのカルト・カベルネを牽引するワインメーカーと言えば。ハーラン（ＷＡ１００）、ボンド（ＷＡ１００）のボブ・レヴィ。シュレイダー（ＷＡ１００）、アウトポスト（ＷＡ１００）、マイバッハ（ＷＡ１００）のトーマス・ブラウン。ブライアント・ファミリー（ＷＡ１００）、ハンドレッド・エーカー（ＷＡ１００）、ダナ（ＷＡ１００）のフィリップ・メルカ。そしてスクリーミング・イーグル（ＷＡ１００）、ダラ・ヴァレ（ＷＡ１００）、オヴィッド（ＷＡ９９）、スタッグリン・ファミリー（ＷＡ９７）のアンディ・エリクソンです。ポール・ホッブスと出会ったアンディ・エリクソンは、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、ニュートン、ハーラン・エステートで修行。その後スタッグリン・ファミリーでワインメーカーとして独り立ちしました。そして２代目スクリーミング・イーグルのワインメーカーに抜擢され、再びスクリーミング・イーグルをパーカー１００点に返り咲かせました。
２０１８年ハイエスト・ビューティー・カベルネ・ソーヴィニヨンはトゥ・カロン・ヴィンヤードからの選び抜かれた６つの区画の葡萄から。かつてロバート・モンダビのリザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンの主要葡萄だった区画（モナステリ―・ブロック）も使われています。１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、１００％新樽のフレンチオークで２０ヶ月熟成。生産量は僅か５００ケースです。ファースト・リリースの２０１６年はワイン・スペクテーター誌にて９７点を獲得。２０１７年は同誌にて９６点を獲得。グレート・ヴィンテージとなった２０１８年は？（なぜかいまだに評価なし・・・）。ちなみに、Highest Beauty の他に、Eliza’s Cuvee と H.W.C (H.W.Crabb) というワインも生産しています。全て希少入荷です。トーマス・ブラウンが造るベクストファー・トゥ・カロン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン（シュレイダー）と飲み比べてみたいですね。
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥４７，３００（税抜￥４３，０００）
【元スクリーミング・イーグルのワインメーカー来日！】（２０１２年２月１３日）
ということで、シュレイダーです・・・初リリースワインです・・・
Schrader Cellars To-Kalon Vineyard Heritage Clone Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2018
★シュレイダー・セラーズ トゥ・カロン・ヴィンヤード ヘリテージ・クローン カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥９４，６００ ＷＡ９７＋ 希少限定品
上記ワインと飲み比べしたいです。今年ダブル・ダイアモンドでワイン・オブ・ザ・イヤー（ＷＳ誌）を獲得した「シュレイダー・セラーズ」です。
「コルギン・シュレイダー」の元共同経営者フレッド・シュレイダーが１９９８年に立ち上げたのがご存じ「シュレイダー・セラーズ」です。１８６８年ハミルトン・ウォーカー・クラブ H.W.Crabb がオークヴィルに土地を購入し葡萄を植えたというナパ最上の畑の１つであるトゥ・カロン・ヴィンヤードから、クローン違いの極上のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しました。特に、フラッグシップ的存在のオールド・スパーキー（マグナムのみ）と、CCS （キャロル・コールズワーシー・シュレイダー）カベルネ・ソーヴィニヨンは共に５度以上のパーカー１００点を獲得しています。（現在トゥ・カロン・ヴィンヤードはその大部分をアンディー・ベクストファーと故ロバート・モンダビが所有している区画で占められています。）
現在シュレイダー・セラーズは、５つのベクストファー・トゥ・カロンからのワインと、２つのモンダビ・トゥ・カロンからのワインと、３つのベクストファー所有の畑からのワインと、１０種類のワインを生産しています。ワインメーカーは今やナパのカルト・カベルネを牽引する第一人者であるトーマス・リヴァース・ブラウンです。現在ナパ・ヴァレーで最も多くパーカー１００点を持つワインメーカーです。ヘレン・ターリーの下で修行し、シュレイダー・セラーズに抜擢されました。
モンダビ・トゥ・カロンからの初リリースワインである、ヘリテージ・クローン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。ヘリテージ・クローン・カベルネ・ソーヴィニヨンはトゥ・カロン・ヴィンヤードの南に位置するブロック N2S からの Pure Clone 31 を使用。ベクストファー・トゥ・カロンにはないモンダビ・トゥ・カロンだけの特別なクローンです。２０１８年ヘリテージ・クローン・カベルネ・ソーヴィニヨンは１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、１００％新樽のフレンチオーク（ダナジューとタランソー）で熟成。樽熟成は１８ヶ月です。ワイン・アドヴォケイト誌が９７＋点を付けました。ベクストファー・トゥ・カロンとモンダビ・トゥ・カロンの飲み比べ（クローン違い）も楽しい。シュレイダーと上記のハイエスト・ビューティーの飲み比べ（ワインメーカー違い）も楽しい。私はボーナスが欲しい（苦笑）。
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥９９，０００（税抜￥９０，０００）
ワン・ポイント・ファイブに続き・・・８度目のＷＡ１００点が期待された２０１８年でしたが・・・
Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap District Napa Valley 2018
★シェイファー ヒルサイド・セレクト カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス・リープ・ディストリクト ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥７２，６００ ＷＡ９８ ４０周年記念ラベル 数量限定品
７度のＷＡ１００点を獲得しているご存じ「シェイファー」です。
シェイファーの創始者ジョン・シェイファーがシカゴでのキャリアを離れ、第２の人生を求めてカリフォルニア、ナパ・ヴァレーにやって来たのが１９７２年です。スタッグス・リープ地区の８０ｈａに及ぶ土地を購入したジョン・シェイファーは、１９２０年代にその地に作られた葡萄畑を復活させ、１９７８年に初めてのカベルネ・ソーヴィニヨンを１，０００ケース造りました。その後 UC デイヴィスで醸造を学んだ息子ダグ・シェイファーが加わり、ダグと同級生であったイライアス・フェルナンデスがワインメーカーとして参加します。以後この３人のコンビがシェイファー・ヴィンヤーズを不動の位置に押し上げました。（残念ながらジョン・シェイファー氏は２０１９年３月に他界されました。）
シェイファーは１９８２年に良質のロットからリザーブ・ワインを生産しました。翌８３年にこのリザーブ・ワインに名前を付けて販売をしました。それがシェイファーのフラッグシップとなったヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨンです。ヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨンはロバート・パーカーより１００点満点にあと一歩という９９点を幾度か獲得していましたが、２００２年ヴィンテージで遂にパーカー１００点満点を獲得しました。ちなみに、当時パーカー９９点以上を５回以上獲得しているのはこのヒルサイド・セレクトとハーランだけでした。
ワイン・アドヴォケイト誌での評価は、１９９４年９９点（９４点）、９５年９９点（９２点）、９６年９８点、９７年９９点（９８点）、９８年９４点、９９年９７点、２０００年９３点、０１年１００点（９９点）、０２年１００点、０３年１００点（９５点）、０４年９８＋（９７点）、０５年９７点、０６年９６点、０７年１００点（９８＋点）、０８年９６点、０９年９８点。１０年１００点。１１年９６点。１２年１００点、１３年９８点、１４年９８点、１５年９８点、１６年１００点です。
ワイナリーを取り囲むエステート・ヴィンヤードは１３ほどに分けられ、それぞれに名前が付けられています。ヒルサイド・セレクトはその年のエステート・ヴィンヤードのベストの畑の葡萄をブレンドして造られます。２０１８年ヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、Sunspot、John’s Upper 7、Venado Ilegal、Firebreak の畑から。１００％カベルネソーヴィニヨンで、アリエ産とトロンセ産の１００％フレンチオーク（１００％新樽）で３２ヶ月熟成。深みのある色合いと果実味。そして高いアルコール度数（ALC15,5%）を持つ、複雑味を伴う超リッチな味わい。それらの要素が意に反した？ように、高い次元でまとまり非常にバランスのとれたスタイルに仕上がるのがヒルサイド・セレクトです。８度目のＷＡ１００点を期待された２０１８年でしたが、惜しくも９８点の評価でした。ラベルにはヒルサイド・セレクト４０周年のマークが記されています。
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１５，５％
輸入元定価￥７９，２００（税抜￥７２，０００）
【久しぶりのご紹介になります・・・通算７度目のパーカー１００点獲得です・・・】（２０２０年１２月１５日配信）
やはり人気ありますね・・・またまたパーカー１００点獲得です・・・
Dalla Valle Maya Red Wine Napa Valley 2018
★ダラ・ヴァレ マヤ レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０１８ ￥１０４，５００ ＷＳ９７ ＡＧ９８ ＪＳ９８ ＷA１００ 希少限定品
５大カルトワインと言われたことも。「ダラ・ヴァレ」です。
ダイビングの器材メーカー「スキューバプロ」を設立したイタリア人実業家グスタフ・ダラ・ヴァレはスクリーミング・イーグルの創業者ジーン・フィリップ女史からオークヴィル東部の畑を購入して、１９８２年に「ダラ・ヴァレ」を設立。ダラ・ヴァレ氏はイタリアで１７０年以上もワイン事業に携わる家系出身ですから、カリフォルニアに移住後にワインリーを立ち上げることは必然的なことでした。１９９５年にダラ・ヴァレ氏が他界してからは妻であるナオコ女史がワイナリーを運営していましたが、娘で、フラッグシップワインの名前の由来でもあるマヤさんが２０１７年にディレクターに就任しました。現在ワインメーカーはあのスクリーミング・イーグルをパーカー１００点に帰り咲かしたアンディ・エリクソン（さきほどハイエスト・ビューティーで紹介）です。コンサルタントエノロジストとしてミシェル・ロランも参加しています。
ダラ・ヴァレは１９８４年にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを植樹。畑はオークヴィル東部の標高１２０ｍに位置する、８ｈａの斜面の畑です。赤い火山岩土壌に砕けた花崗岩が混じり、鉄分を多く含んだ土壌です。サンパブロ湾からの涼しい風が吹き込むことで、綺麗な酸を持った上質な葡萄が育っています。グスタフ・ダラ・ヴァレはこの地を故郷トスカーナのカンティーナを思わせる光景だとコメントしています。１９８６年に最初のハーベストを行いました。そしてハイジ・バレットにより１９９２年ヴィンテージでカリフォルニア初のパーカー１００点を獲得しました。ご紹介の２０１８年マヤ・レッドワインは、６０％カベルネ・ソーヴィニヨン、４０％カベルネ・フランで、１００％新樽のフレンチオークにて２２ヶ月熟成。飲み頃は２０２４年から２０５４年とのことです。知性と官能に訴えかけるワインですね。ワイン・スペクテーター誌が９７点、アントニオ・ガローニが９８点、ジェームス・サックリングが９８点、そしてワイン・アドヴォケイト誌が１００点（５度目の１００点）を付けました。
ちなみに現在マヤと共にダラ・ヴァレのフラッグシップワインとなるワインは MDV（Maya Dalla Valle）というワインで、特別なマヤ・ブロックからの１００％カベルネ・ソーヴィニヨンのワインです。マヤさんはイタリアのオルネライアやフランスのペトリュスでワイン造りを学びました。そのオルネライアとダラ・ヴァレがコラボした DVO（Dalla Valle Ornellaia ）というワインがリリースされています。２０１９年の DVO $300 は今年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで１００位にランクインしています。
６０％カベルネ・ソーヴィニヨン、４０％カベルネ・フラン
ＡＬＣ％
輸入元定価 オープン価格
【元スクリーミング・イーグルのワインメーカー来日！】（２０１２年２月１３日）
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〆はやはりここですね・・・
Harlan Estate The Maiden Red Wine Napa Valley 2013
★ハーラン・エステート ザ・メイデン レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０１３ ￥８８，０００ ＡＧ９３ ＷＳ９３ ＷＡ９５ ＪＤ９５ 希少限定品
Harlan Estate Proprietary Red Wine Napa Valley 2016
★ハーラン・エステート レッドワイン ナパ・ヴァレー ２０１６ ￥２２０，０００ ＷＡ１００ 希少限定品
ご存じカリフォルニアの First Growth （格付１級）のトップに君臨する「ハーラン・エステート」です。
ナパ・ヴァレーでのワイン造りを決意したビル・ハーランはナパ・ヴァレーの土地を１０年かけてくまなく調査し、オークヴィル西側の小高い丘に土地を購入しました。１９８４年に「ハーラン・エステート」を設立。８７年に試作ワインが誕生しました。正式なリリースは１９９０年ヴィンテージです。現在８度のパーカー１００点を獲得しています。
そのハーラン・エステートのセカンド的存在のワインがザ・メイデン。「乙女」「少女」の意味です。ファースト・ヴィンテージは１９９５年。初期はカベルネ・フランの比率が高かったのですが、現在はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体（７０％前後）となっています。ザ・メイデンはメーリングリストの顧客のみへの販売でしたが、２００５年ヴィンテージから日本正規入荷となりました。残念ですが、ハーラン・エステートはザ・メイデンを２０１８年ヴィンテージ以降はアメリカ国外に輸出することを止めました。ということで正規蔵出し品の日本での販売が無くなりました。残念です。ご紹介の２０１３年ヴィンテージが最後の在庫です。「２０１３年のメイデンは過去最高の出来」とロバート・パーカーがコメントしています。
カベルネ・ソーヴィニヨン主体
ＡＬＣ％
輸入元定価 オープン価格
【ちょっと久しぶりのご紹介です・・・またまたパーカー１００点獲得です・・・】（２０２０年６月２０日配信）
金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。
今年も本当にお世話になりました。ありがとうございました。
営業は、年内は３０日まで、年明けは４日からとなります。（３１日も掃除で夕方までお店におりますが・・・苦笑）
みなさま、どうぞ良いお年をお迎えください。さて来年は「卯年」です。残念ながら、卯年だから４代目が来る、という予定は今のところございません（苦笑）。。。
山城屋 積田耕作
この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
