またまたカリフォルニアワインの新聖地「ile de Colline イルドコリンヌ」さんへ。
| Robert Mondavi |  |
「トゥカロン・ヴィンヤードを探究する」という高尚な忘年会に参加しました（苦笑）。。。
料理もますます進化して素晴らしいです。
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なによりもワインとのマリアージュを考えているのが凄いのです。（大皿での提供で、画像は１人前ポーションです。）
| Opus One |  |
| Paul Hobbs |  |
| Schrader |  |
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素晴らしいワインが集まった本当に高尚な忘年会でした（苦笑）。。。
ちなみに１番人気はポール・ホッブスでした。
★Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019
★Rovert Mondavi The Estates Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019
★Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019 The Wine of the Year
★Opus One Red Wine Napa Valley 1995
★Opus One Red Wine Napa Valley 2013
★Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2004
★Schrader Beckstoffer Original To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2000
★Schrader RBS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon Vineyard Oakville Napa Valley 2019
★Lewis Sauvignon Blanc Napa Valley 2021
★Robert Mondavi Reserve Fume Blanc To-Kalon Vineyard Oakville Napa Valley 2014
★Robert Mondavi Mascato D’Oro Napa Valley 2019
#トゥカロン・ヴィンヤード
#ロバート・モンダビ・ワイナリー
#シュレイダー・セラーズ
#イル・ド・コリンヌ
