いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２２年１１月１０日配信）

日本初入荷の白ワインと新ヴィンテージのフラッグシップワインが入荷しました・・・

やはり２０２０年は厳しい生産となったようです・・・

《　ＢＥＤＲＯＣＫ　ベッドロック　》

偉大なるジンファンデルの造り手である、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum の３つの生産者は、その頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれます。

カリフォルニアの大物中の大物醸造家の１人で、そのレイヴェンズウッドの創業者ジョエル・ピーターソンの息子モーガン・トウェイン・ピーターソンが２００７年に立ち上げたのが「ベッドロック」。２０１４年３月衝撃の日本初入荷から当店では幾度とご紹介している「ベッドロック」です。

「ジョエル・ピーターソンの息子により造られた革新的なワイン」「高品質ワインを手掛ける父親をすでに凌駕してると思われる」「もしも手に入れるチャンスがあなたに訪れたらそれを決して見逃さぬように」（以上ロバート・パーカー）

５歳からブラインド・テイスティングでメルローとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房発酵に学び、サンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り、なんと有名レストランにオンリストされるという天才ぶりを示した神童時代のモーガン・ピーターソン。ベッドロックでは、「夢は大きく、でも生産量は少なく」という、こだわりのワインを造り上げます。また、モーガン・ピーターソンは父のジョエル・ピーターソンを監修に迎え、若手ワインメーカーやオーナー達と非営利団体の “Historic Vineyard Society” を主催し、カリフォルニアの古樹を守り伝える活動もしています。

２０１５年１月２日付サンフランシスコ・クロニクル紙で ”ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー” が発表され、「ベッドロック」のモーガン・ピーターソンと、「ターリー・ワイン・セラーズ」の新ワインメーカー、ティーガン・パサラクアの２人が選出されました。立ち上げから各ワイン誌での評価は非常に高く、時間の問題と言われていたように、２０１６年１０月ベッドロックは遂にパーカー１００点を獲得しました。Weill Away Vineyard から造り出した３つの２０１３年シラーのうち２つが１００点、１つが９９点を獲得。ロバート・パーカーは「ギガル・コートロティの３兄弟、La Mouline、La Landonne、LaTurqee を比べるようだ」とコメントし、大絶賛しました。ベッドロックは、２０１７年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインではオールド・ヴァイン・ジンファンデルが１２位にランクイン。そして２０１８年の年間トップ１００ワインではフラッグシップワインとも言えるベッドロック・ヘリテージ・レッドワインが１０位にランクインし、遂にトップ１０入りを果たしました。モーガン・ピーターソンは今最も注目されるワインメーカーです。

そして、”The Godfather of ZIN” と言われる、モーガンの父親ジョエル・ピーターソン。ジョエル・ピーターソンは１９７６年ワイン仲間であったリード・フォスターと「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュは僅か３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。そのジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げたのがご存じ「ワンス＆フューチャー」です。２００１年にコンステレーションがレイヴェンズを買収した時には年産４４万ケースでした。ジョエル・ピーターソンはワインメーカーとして残り、生産量は１００万ケースを超えました。しかしながら、レイヴェンズウッドで初期に行っていた、信念と言える、オーガニックの古樹の畑、天然酵母、昔ながらの醸造方法への思いは消えることなく、コンステレーションを退職後に「ワンス＆フューチャー」を立ち上げました。（ジョエルさんは、息子モーガンが一人前のワインメーカーとして成長したのに刺激を受けたようです。素敵な親子ですね。）

ブログ【ジョエルさん、モーガンさん、クリスさん来日！（ベッドロック、ワンス＆ヒューチャー）】（２０１９年２月１３日）

ベッドロックの日本初入荷の白ワインと新ヴィンテージのフラッグシップワインが到着しました。やはり２０２０年は厳しい生産となったようです。少量の入荷です。売り切れ御免です。

先ずは日本初入荷のホワイトワインです・・・

　Bedrock Cuvee Karatas White Wine Sonoma County 2021
★ベッドロック　キュヴェ・カラタス　ホワイトワイン　ソノマ・カウンティ　２０２１　￥８，８００　日本初入荷　数量限定品

希少生産のボルドーブラン・スタイルのホワイトワインです。日本初入荷です。

ベッドロックは以前よりボルドーブラン・スタイルのホワイトワインを生産していましたが、２０２１年は記念すべきヴィンテージとなりました。現存する１８９２年の書類に、現自社畑ベッドロック・ヴィンヤードにセミヨンが植樹されていたという記載がありました。これを見てベッドロックの一角に近年植樹したセミヨンが非常に良好な状態に育ったので、この２０２１年ヴィンテージのワインに約７０％を使用することにしました。今までは、少量のこのセミヨンの若木の葡萄と大部分の買い付け葡萄で生産していましたので、以前とは違うスタイルになりました。ワイン名はモーガンの愛犬 Caritas カリタス（グレート・ピレニーズ）に因んで。モーガンの結婚式（２０１９年６月）の前日に、モーガンの将来を奥様と息子にで託して亡くなったのです。モーガンは特別な思いと感謝を込めて造り上げました。

２０２１年キュヴェ・カラタスは、６８％セミヨン、３２％ソーヴィニヨン・ブランです。セミヨンは自社畑ベッドロック・ヴィンヤードから、ソーヴィニヨン・ブランはジャッジ・ファミリー・ヴィンヤード（ベネット・ヴァレー）とユボルディ・ヴィンヤード（ケンウッド）から。ユボルディはムスケ・クローン。ボルドーブランの定石通り、フランス産シルヴァンとタランソーのパンチョ（５００Ｌで一部新樽）で発酵そして熟成。マロラクティック発酵はなし。セミヨンが柑橘類のニュアンスをよく表し、なめらかで重厚な果実味を作り出しますが、ソーヴィニヨン・ブランの爽快な酸が切れ味を作り出しています。熟成も楽しめるホワイトワインです。新ワインの誕生と言っても過言ではないと思います。数量限定品です。

６８％セミヨン、３２％ソーヴィニヨン・ブラン
ＡＬＣ１４，２％
輸入元上代￥９，６８０（税抜￥８，８００）

 

こちらは新ヴィンテージが届いております・・・定番ワインのオールド・ヴァイン・ジンファンデルです・・・

　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０２０　￥４，７３０　新ヴィンテージ
　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１９　￥４，７３０　ＡＧ９２　残少
　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１５　￥４，７３０　ＷＡ９０　２０１７年ＷＳ年間トップ１００ワイン１２位　売り切れ

２０１７年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで１２位にランクインしたベッドロックのオールド・ヴァイン・ジンファンデルです。

オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、約９０％がジンファンデルで、残りはプティ・シラー、アリカンテ・ブーシュ、グルナッシュ、カリニャン、マタロなどを混醸。ソノマ・ヴァレーの自社畑のベッドロック・ヴィンヤードを中心に、アレキサンダー・ヴァレー、ドライ・クリーク・ヴァレー、ルシアン・リヴァー・ヴァレー、そしてアマドール・カウンティやコントラ・コスタ・カウンティなどの、毎年厳選した古樹の葡萄を使用します（平均樹齢８０年）。

２０２０年は、山火事でいくつかの畑が煙害により生産をあきらめなければなりませんでしたが、素晴らしい個性を発揮してくれた畑が見つかりました。先ずは例年通りピーターソン・ファミリーが２００５年に取得した、現自社畑のベッドロック・ヴィンヤード。ソノマで１６０年以上続く歴史的な畑です。ガイザーヴィル（アレキサンダー・ヴァレー）市街近くにあるやはり歴史的な畑のネルヴォ・ヴィンヤード。１８９６年植樹の畑で、ベッドロックと畑オーナーが共同で栽培管理を行っています。サン・パブロ湾の東に隣接するコントラ・コスタの注目の畑エヴァンジェーロ・ヴィンヤード。樹齢は１００～１３０年で、現在ベッドロックの自社畑です（２０１７年取得）。そして、ロダイの東地区に位置する砂地の畑シュミット・ロードが参入。１９１０年植樹の畑で、涼しい風が吹き込む砂地のため、重くなく生き生きとした味わいを造り出します。そして、アマドール・カウンティのエソラ・ヴィンヤードが参入。高地の花崗岩がメインの土壌で、香り高くそしてシリアスなテンション（硬さ）を造り出します。他にブレンドありです。

２０２０年オールド・ヴァイン・ジンファンデルはフランス産そしてオーストリア産の樽を使用で、２２５リットルと５００リットル（パンチョ）と大樽（フードル）を複合使用で熟成。新樽比率は約１０％です。潰したばかりの黒胡椒。ブラックラズベリー、ブラックベリー。そしてイタリアのアマローネのような濃厚なアロマ。濃縮した果実味ながら綺麗な酸が存在し、エネルギーに満ちた生き生きとした味わいです。ベッドロックの中では比較的生産量の多い定番ワインですが、「見かけたら必ず入手しよう（ロバート・パーカー）」と言われるほど。ベッドロックの魅力を十分に味わえるワインです。輸入元定価￥５，２８０です。

【サイドバイサイドで親子のワインを飲めれば最高です・・・同じヴィンテージならなおさらです・・・】（２月８日配信）

こちらはまだ新ヴィンテージは届いておりません・・・自社畑ベッドロック・ヴィンヤードです・・・

　Bedrock Bedrock Vineyard Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ベッドロック・ヴィンヤード　ヘリテージ・レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１９　￥８，０３０　ＡＧ９４　残少
　Bedrock Bedrock Vineyard Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ベッドロック・ヴィンヤード　ヘリテージ・レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥８，０３０　ＷＳ９４　ＷＡ９５　残少
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１６　￥８，０３０　２０１８年ＷＳ年間トップ１００ワイン１０位　売り切れ

　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１９　￥８，５８０　ＡＧ９４　残少
　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥８，５８０　残少

２０１８年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで１０位にランクインした、モーガン・ピーターソンが造るベッドロックのベッドロック・ヘリテージ・レッドワインです。

ベッドロックのフラッグシップワインであるベッドロック・ヘリテージ・レッドワインはもちろん自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ベッドロック・ヘリテージ・ワインを生み出すベッドロック・ヴィンヤードはピーターソン・ファミリーが２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。ベッドロック・ヴィンヤードには、ジンファンデル、カリニャン、マタロ、プティ・シラー、シラー、アリカンテ・ブーシュ、トゥルソー・ノワール、グルナッシュなど２５品種の葡萄が植樹（混栽）されています。

そして父ジョエル・ピーターソンが造るワンス＆ヒューチャーのベッドロック・ヴィンヤード・ジンファンデルです。

ワンス＆ヒューチャーのベッドロック・ヴィンヤード・ジンファンデルも自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ピーターソン・ファミリーが２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。このジンファンデルには、樹齢１３２年にもなる、１８８８年にジョージ・ハースト議員が植樹した貴重な古樹を使用しています。薫り高くレースのように繊細で幾重にも重なるような奥深さをもたらします。

ベッドロックとワンス＆ヒューチャー、サイドバイサイドで親子のワインを飲めれば最高です。同じヴィンテージならなおさです。

【サイドバイサイドで親子のワインを飲めれば最高です・・・同じヴィンテージならなおさらです・・・】（２月８日配信）

こちらは新ヴィンテージが届いております・・・フラッグシップワインのオールド・ヒル・ランチです・・・

　Bedrock Old Hill Ranch Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　オールド・ヒル・ランチ　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０２０　￥９，６８０　ＡＧ９５　新ヴィンテージ　希少入荷品
　Bedrock Old Hill Ranch Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　オールド・ヒル・ランチ　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１９　￥９，２４０　ＡＧ９４　残少
　Bedrock Old Hill Ranch Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　オールド・ヒル・ランチ　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥９，２４０　ＡＧ９６　ＷＡ９４　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

　Once & Future Old Hill Ranch Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　オールド・ヒル・ランチ　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１９　￥９，２４０　ＡＧ９５　残少
　Once & Future Old Hill Ranch Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　オールド・ヒル・ランチ　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥９，２４０　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

モーガンの父親ジョエル・ピーターソンが創業した「レイヴェンズウッド」ではフラッグシップワインのジンファンデルを生み出した畑オールド・ヒル・ランチから。ソノマ・ヴァレーに位置するオールド・ヒル・ランチ。古代にマヤカマス山から西に流れた川が作った堆積土壌で、赤みがかった火山性の礫、砂、粘土を含む火山性堆積土壌。サンパブロ湾からの霧が夕方から朝にかけて流れ込み、日中は十分な太陽を享受する。灌漑をしないドライ・ファーミングで栽培。樹齢１３４年のジンファンデルが存在します。２０２０年は希少入荷です。

先ずはモーガンが造るベッドロックのオールド・ヒル・ランチ・ヘリテージ・レッドワインです。

オールド・ヒル・ヴィンヤードは１８８０年前後に入植されたと言われるオーガニック畑（ドライ・ファーミング）。遂に親子２代でこの歴史的な畑の葡萄からワインを造り上げました。オールドヒル・ランチ・ヘリテージ・レッドワインは、ジンファンデル、グルナッシュ、アリカンテ・ブーシュ、ムールヴェードル、プティ・シラー、カリニャン、シラー、タナ、トゥルソー、グラン・ノワール、レノワール、フレンチ・コロンバール、モア―ド、エトレール・ド・ラ・デュイ、ペルサンなど。そしてＤＮＡ検査をしても解らない品種も含め合計３０品種以上の葡萄から。天然酵母で発酵し、フレンチオークで熟成ですが、詳しい醸造データーは公開していません。２０２０年は少し値上げで、輸入元定価￥１０，３４０です。２０２０年は厳しい生産となりましたが、アントニオ・ガローニが９５点を付けました。

そして父ジョエル・ピーターソンが造るワンス＆ヒューチャーのオールド・ヒル・ランチ・ジンファンデルです。

オールド・ヒル・ランチ・ジンファンデルは樹齢１３４年のジンファンデルが主体（約７５％）で、残りはフィールド・ブレンド（混植混醸）。レイヴェンズウッド時代から続く伝統的な醸造を行う。天然酵母を使用。レッドウッドの樽で発酵。フレンチオーク（３０％新樽）で熟成。プラムやブルーベリーの赤黒系果実のアロマ。杉そしてミントやアニスなどのドライハーブ。スパイスも。赤黒系果実の果実味はふくよかで凝縮感に溢れます。深みのあるなめらかなタンニン。驚くほどの余韻の長さが感動的です。レイヴェンズウッド時代よりもなにか生き生きとしたものを感じさせます。

ベッドロックとワンス＆ヒューチャー、サイドバイサイドで親子のワインを飲めれば最高です。同じヴィンテージならなおさです。

【サイドバイサイドで親子のワインを飲めれば最高です・・・同じヴィンテージならなおさらです・・・】（２月８日配信）

オールドヒル・ランチについてはこちらからどうぞ・・・

【遂に誕生しました・・・絶対的に親子揃ってのサイドバイサイドが理想です・・・】（２０２０年１０月１５日配信）

ワンス＆ヒューチャーについてはこちらからどうぞ・・

【あの偉大なる大物醸造家が新たに造り出したワインです・・・】（２０１６年６月１４日配信）

最後にこちらもどうぞ・・・激レアワインです・・・

　Under The Wire Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sparkling Wine
★アンダー・ザ・ワイヤー　ベッドロック・ヴィンヤード　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　スパークリングワイン　２０１８　￥１０，２３０　希少限定品

「ベッドロック」を造るモーガン・ピーターソンのもう１つのブランド「アンダー・ザ・ワイヤー」です。

モーガン・ピーターソンと共同オーナーのクリス・コトレルは、レコルタン・マニュピュラン（自社畑＆自社醸造）のシャンパーニュの中でも特別な区画から造られるシャンパーニュの素晴らしさに感銘を受け、シングル・ヴィンテージ、シングル・ヴィンヤード、シングル・ヴァラエタルに拘るスパークリングワイン（瓶内２次発酵）を造り出しました。アンダー・ザ・ワイヤーの意味は２つ。１つはそのままの意味で、「ミュズレ（スパークリングワインのコルクをとめる針金）」の下にあるワインという意味。もう１つは「ギリギリにやっと間に合った」の意味で、収穫時の酸と葡萄の成熟のタイミングの難しさを意味しています。

自社畑ベッドロック・ヴィンヤードからのジンファンデルで造り上げたスパークリングワインです。ベッドロック・ヴィンヤードはピーターソン家が２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。特別に選抜された古木のジンファンデルをシャンパーニュ製法で造り上げました。葡萄を足で踏んで潰した後、皮種と共に２時間浸潤し味わいを引き出す。優しくプレスし、天然酵母だけで発酵。数年使用のフランス産樽で約１年半熟成。２０２０年２月に瓶詰めし、瓶内２次発酵を行い澱と共に約２年半熟成。２０２２年７月にデゴルジュマンを行い、ドサージュは４ g/L 以下で。先ずは色合いで驚かれるかなと。ジンファンデルかと疑うほど（ブラン・ド・ノワールのような）クリアーな色合いです。味わいの中からジンファンデルの個性を探すのが楽しいスパークリングワインです。輸入元上代￥は１０，７８０です。希少限定品です。

【ご存じあの「ベッドロック」を造るモーガン・ピーターソンのもう１つのブランドです・・・】（２０２０年６月４日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

ナパ・ヴァレーの異色？のジンファンデルもどうぞ・・・

　Green & Red Vineyard Zinfandel Napa Valley 2018
★グリーン＆レッド　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥５，７２０

最も予約の取れないレストランの１つである、あのシェ・パニーズのハウスワインを造り続ける「グリーン＆レッド」です。

創業者ジェイ・ヘミンウェイは１９６９年にナパ・ヴァレーの東の奥地チャイルス・ヴァレーに土地を購入し、ジンファンデルの栽培を始めました。グリーン＆レッドは、畑の堆積岩の特徴的な土壌の赤色と、この地に流れる曲がりくねった川の海洋性の緑色から名付けました。カリフォルニア大学バークレー校で彫刻を教えていたジェイ・ヘミンウェイは、オーガニック栽培の地元の新鮮な野菜や食材（ハーブ他）を使用したプロヴァンス料理のグループに出会いました。そのグループの１人が、カリフォルニア・キュイジーヌのパイオニアである「シェ・パニーズ」を開業したアリス・ウォータースでした。グリーン＆レッドはシェ・パニーズに３５年以上に亘りハウスワインを提供しています。

（カリフォルニア・キュイジーヌのパイオニアの「シェ・パニーズ」。１９７１年カリフォルニア州バークレー市で開業。世界トップ５０レストランに選ばれています。全米トップ・レストランの１つで、最も予約の取れないレストランの１つでもあります。ちなみにジェイ・ヘミンウェイはアリス・ウォータースに出会いシェ・パニーズの料理に感化されてワイナリーを始めたとも言われています。）

グリーン＆レッドは、チャイルズ・キャニオン渓谷を見下ろす、標高３６０ｍから５４０ｍに３つの自社畑を持ちます。ナパ・ヴァレー・ジンファンデルはこの３つの自社畑のブレンドです。栽培はサスティナブル・アグリカルチャー（環境保全型農業）を実践しています。ヴィーガン対応。１００％ジンファンデルで、６０％アメリカンオーク、４０％フレンチオークで１４ケ月熟成（２０％新樽）。フレッシュラズベリー、ダークチェリー、ブラックチェリーのアロマ。アニスなどのスパイスも。とてもなめらかなアタックで、ふくよかな果実味はとてもエレガントです。いわゆる自然派と言われるワインではありませんが、自然派ワインに近い雰囲気を持ちます。このワインはシェ・パニーズに提供しているハウスワインに最も近い（同じ？）ワインです。シェ・パニーズで提供されるワインはエチケットが違います。

ちなみにグリーン＆レッドは２０年前に取り扱っておりました。数年前に日本入荷しておりました。懐かしくて仕入れてしまいました（苦笑）。

１００％ジンファンデル
ＡＬＣ１５，１％
輸入元定価￥６，３８０（税抜￥５，８００）

下記はやはりチャイルズ・ヴァレーで印象的なジンファンデルを造る「ブラウン・エステート」です・・・

【久しぶりのご紹介になります・・・お気に入りのワイナリーから新アイテムが日本初入荷しました・・・】（２０２１年９月１日配信）

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。