いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２２年１１月１日配信）

６度目の日本入荷です・・・

またまた極々少量の入荷です・・・売り切れ御免です・・・

《　ＨＡＮＡＢＩ　ＬＡＧＥＲ　ＣＯ．　ハナビ・ラガー　》

“ナパの女神”と言われたハイジ・バレットによって１９９２年に誕生。ワイン・アドヴォケイト誌にて６度の１００点満点を獲得している、カルトの帝王と言われるご存じスクリーミング・イーグル。ハナビ・ラガービールは、現在そのスクリーミング・イーグルでワインメーカーを務めるニック・ジスラソンが始めたブリュワリー「ハナビ・ラガー・カンパニー」のクラフトビールです。

ハナビ・ラガー・カンパニーは、ラガービール発祥の地と言われるドイツ・バイエルンアルプス地方の伝統的醸造方法を用いて造られる、クラフト・ラガービールに特化した完全少量生産のブリュワリーです。ニック・ジスラソンのプライベート・プロジェクトであり、ワイン醸造家の視点から造る新感覚のクラフトビールです。使用する大麦は世界各国のエアルームと呼ばれる原生種に拘り、仕上がったビールからは素材のテロワールが感じられるようにじっくりと丁寧に手間暇かけて醸造します。また、ニック・ジスラソンは花火師の資格を持ち、北アメリカ最大と言われるワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会で構成や演出監督を務めているそうです。数年前に日本来日した際は熱海や長岡での花火研修に参加したとか。ワインの醸造、ビールの醸造、伝統的な花火造り。これらには共通点があります。それは自然のリズムと共に儚い美しさを楽しむということです。

６度目の日本入荷です。今回は春夏バージョン（コロナで入荷遅れてます）と特別エディションの２アイテムです。またまた極々少量の入荷です。売り切れ御免です。

　HANABI LAGER Baronesse Pilsner Style Lager Beer #87
★ハナビ・ラガー　バロネッセ・ピルスナー・スタイル　ラガービール　春夏バージョン　５００ミリ　￥３，３００　数量限定品

６度目の日本入荷です・・・春夏バージョンです（コロナで入荷遅れてます）・・・

バロネッセ・ピルスナー・スタイルは、ドイツで開発されたと言わている、今では珍しいバロネッセ品種（大麦）を使用。品種改良された現代の大麦と比べて収量が少なく、作付面積がどんどん少なくなってきています。しかし、とても香りが良く、フレーバーがしっかり出るので、今回ハナビ・ラガー・カンパニーで採用しました。北アメリカではワシントン州パルース地方のジョセフ・グレイネリーがバロネッツセ品種を扱っている唯一の農家だと言われています。何十年にも亘り灌漑を行わず大切に育てています。種はしっかりと詰まっていて、干し草のようなアロマとフレーバーがはっきりと感じられる味わいです。

ＡＬＣ４，９％
５００ｍｌ瓶　（王冠使用）
輸入元上代￥３，８５０（税抜￥３，５００）

　HANABI LAGER Hana Pilsner Style Lager Beer Edition #001
★ハナビ・ラガー　ハナ・ピルスナー・スタイル　ラガービール　エディション　＃００１　５００ミリ　￥３，５２０　数量限定品

初入荷です・・・特別エディションです・・・

ハナ・ピルスナー・スタイルは、ハナと呼ばれるエアルーム品種を使用。ピルスナーの父と呼ばれたジョセフ・グロルが現在のチェコ共和国のプルゼニ Pilsen で初めてピルスナーの醸造に使用した品種であると言われています。近年では絶滅したと思われていましたが、２０１５年にイギリス人の農夫がノーフォークでハナの栽培を再開しました。世界で唯一この品種を栽培していると思われます。ハナビ・ラガー・カンパニーはこの農家からハナを仕入れることができました。典型的な黄金色の色味と爽やかな苦みを持つ味わいです。

ＡＬＣ４，８％
５００ｍｌ瓶　（王冠使用）
輸入元上代￥３，８５０（税抜￥３，５００）

【５度目の入荷です・・・冬バージョンです・・・またまた極々少量の入荷です・・・】（４月２７日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

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