いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２２年７月２９日配信）

９月中旬まではクール便をご利用ください。通常便配送によるワインの劣化は責任を負えません。クール便到着後ワインをすぐに低温の場所に置いてください。急激な温度変化を与えたことによる液漏れやラベルの不良化の返品や交換はお受けできませんのでお気をつけください。

ご存じ溺愛ワイナリーです（笑）・・・

今まで大幅な値上げはありませんでしたが・・・次ヴィンテージは大幅な値上げになります（涙）・・・

《　ＦＲＯＧ’Ｓ　ＬＥＡＰ　フロッグス・リープ　》

カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。オーナー兼ワインメーカーはナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者であるジョン・ウイリアムス氏。お馴染みのジョンさんです。

１９８１年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントヘレナのミル・クリーク沿いに設立されました。１００年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに１ダース３３セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと１８８４年にワイナリーとして建てられた建物で、レッドバーンと呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります（笑）。

ジョンさんは「Time is fun when you are having flies!」とサインしてくれます。「Time flies when you are having fun（楽しい時は時間を忘れる）」という諺をパロッて「（カエルの立場から言うと）ハエを食べているときが最高だ！」とサインするんです。これはもうワイン界の名言の１つです（笑）。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。

この１０年ほどを見ると、フロッグス・リープも他ワイナリー同様段階的に徐々に値上がりしておりますが、今まで大幅な値上げはありませんでした・・・残念ながら次ヴィンテージは大幅な値上げになります（涙）・・・

　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Napa Valley 2020
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥４，６２０　新ラベル　スクリューキャップ

オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践する「フロッグス・リープ」。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。

設立以来看板ワインとして人気のソーヴィニヨン・ブランです。２００１年から１００％ラザフォードの葡萄となりましたが、自社畑植え替えのため、２０１８年から（現在も） AVA ナパ・ヴァレーとなっています（クオリティーに大きな違いはありません）。自社畑を含む、オーガニック認定とドライファームの畑から。２０２０年ソーヴィニヨン・ブランは例年通りステンレススチールタンクだけでの醸造です。清涼感満載を楽しむなら今が良し。熟成感を楽しむなら購入したのを忘れて寝かせるのが良し。ちなみに２０１８年ヴィンテージからワイナリー初のスクリューキャップを使用しています。そして２０１９年ヴィンテージから新ラベルとなっています。

現行ヴィンテージの２０２０年は輸入元定価￥４，６００ですが、次ヴィンテージ（９月入荷予定）は￥５，９００になります。人気ワインですのですでに闇で（苦笑）動いております。輸入元在庫もあと僅かのようです。

１００％ソーヴィニヨン・ブラン
ＡＬＣ１３，２％
輸入元定価￥５，０６０（税抜￥４，６００）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・あの超レア・アイテムが入荷です・・・】（２０２０年１２月３日配信）

　Frog’s Leap “Shale and Stone” Chardonnay Napa Valley 2019
★フロッグス・リープ　“シェール・アンド・ストーン”　シャルドネ　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥５，１７０　新ラベル

オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践する「フロッグス・リープ」。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。

フロッグス・リープのワインで唯一自社畑の葡萄でないのがシャルドネです。葡萄はナパ・カーネロスで有機栽培を行うトルシャード・ファミリーの畑から。フロッグス・リープは１９８５年からトルシャードの葡萄を使用しています。２０１８年ヴィンテージから新ラベルとなり、“シェール・アンド・ストーン” の文字が記載されました。１９７９年に植えられたシャルドネは頁岩（シェール）と砂岩に深く根ざしていいます。２０１９年は大当たりのヴィンテージとなりました。８回に分けて収穫。全てのロットは全房プレス。低温浸漬後天然酵母で発酵。すぐにフレンチオークの新樽に移し替えて、４～６日間の活発な発酵が始まりました。発酵が穏やかになったところでコンクリートタンクに移し、その後数週間で１次発酵終了。翌年夏まで攪拌は行わず、硫黄も添加せず、自然なマロラクティック発酵を促しました。

現行ヴィンテージの２０１９年は輸入元定価￥５，２００ですが、次ヴィンテージ（９月入荷予定）は￥６，８００になります。人気ワインですのですでに闇で（苦笑）動いております。輸入元在庫もあと僅かのようです。

１００％シャルドネ
ＡＬＣ１３，４％
輸入元定価￥５，７２０（税抜￥５，２００）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・なんと久しぶりにイメチェンです・・・一番最初に到着したのは・・・】（２０２０年４月２４日配信）

　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley 2019
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥５，７２０　新ラベル
　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley 2018
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥５，７２０　新ラベル　残少

オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践する「フロッグス・リープ」。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。

ワイナリーがあるラザフォードと言えばナパ・ヴァレーにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンのメッカ。フロッグス・リープが造るカベルネ・ソーヴィニヨンは、ラザフォードの先人である、ジョン・ダニエル、ジョージ・ドゥ・ラトゥール、アンドレ・チェリチェフらが造り出したカベルネ・ソーヴィニヨンを受け継ぐ素晴らしいワインですが、カベルネ・ソーヴィニヨンに負けず人気なのがジンファンデルです。ジンファンデルにプティ・シラーやカリニャンをブレンドした味わいはとてもチャーミング。カルトなジンファンデルとは正反対のトラディショナルな味わいのジンファンデルです。もちろん長期熟成可能です。熟成したフロッグス・リープのジンファンデルは素晴らしいです。２０１９年はプティ・シラーだけのブレンドとなりました。

「２０１９年は共同発酵（混醸）という少し変わったアプローチを継続して行いました。モリナリ Molinari (St. Helena) の畑をはじめに収穫し、ブロックごとに分けて、その畑のプティ・シラーの一部と共同発酵させました。次にラザフォード Galleron (Rutherford) で収穫したプティ・シラーの大部分を一度に収穫し、１週間低温浸漬し、ジンファンデル White Barn (St. Helena) の収穫を待ちました。ジンファンデルがタンクに入り、自然酵母で活発に発酵をしはじめたところで、ポンプオーバーの一環として低温のプティ・シラーのマストを加えました。この添加でマスト全体の温度が下がり、潜在的なアルコール度数が下がり、ワインのフェノール特性が大幅に向上しました。過剰な抽出を防ぐため、ほとんどのロットは完全な辛口になる前に圧搾。ワインは自然なマロラクティック発酵を速やかに終えました。ワインの約５０％は小さなコンクリート容器で１２ヶ月間熟成され、残りはフレンチオークとアメリカンオークの組み合わせで、全体の約１０％は新樽で熟成させました。（ローリー・ウイリアムス）」

現行ヴィンテージの２０１９年は輸入元定価￥５，７００ですが、次ヴィンテージ（９月入荷予定）は￥７，０００になります。人気ワインですのですでに闇で（苦笑）動いております。輸入元在庫もあと僅かのようです。

８５％ジンファンデル、１５％プティ・シラー
コンクリートタンク、フレンチオーク、アメリカンオークで熟成
ＡＬＣ１４，６％
輸入元定価￥６，２７０（税抜￥５，７００）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・イメチェン第２弾が入荷です・・・】（２０２０年８月６日配信）

　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley 2019
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥６，４９０　新ラベル
　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley 2018
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥６，４９０　新ラベル　残少

オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践する「フロッグス・リープ」。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。

世界一美味しいメルローです（溺愛心いっぱい）。メルローは１９９０年がファースト・ヴィンテージ。２００６年からラザフォードの名前がラベルに記載され、自社畑の葡萄が主体となりました。自社畑の粘土質土壌はメルローに適した土壌です。粘土質土壌は保湿力があり地下を冷やします。地上の葡萄は十分な日照を浴びリッチでエレガントな果実味を作ります。フロッグス・リープが求めるものは「バランス」「ひかえめ（過度の抽出をしない）」「テロワール」です。グリーンなスタイルは避け、香りと味わいに複雑さを現すレッド・フルーツに仕上げます。２０１９年はメルローのグレート・ヴィンテージになりました。ナパの上物メルローでアルコール度数が１３％台なんて他にありませんよね（他はみんなハイ・アルコール苦笑）。

「メルローは私達が造るワインの中で最も複雑で難しいワインであり、最もやりがいのあるワインでもあります。葡萄に適度な熟度を与えなければならないメルローの難しい栽培は、私達のドライファーミング農法や有機農法が重要な役割を担っているのです。この品種はしばしばベイビー・カベルネと誤解されることがあります。抽出を強くしすぎたり、新樽を多用したりすると、特徴を無くし魅力に欠け、支離滅裂になってしまいます。一方ワイン造りが優しすぎると、ベイビー・ピノ的なアプローチになり、ポテンシャルを発揮するための十分なスペースを与えられず、狭く未発達な印象を与えてしまうことがあります。この早熟品種は適切に扱えれば負けることはありません。赤い果実、そしてプラムやセージのフレーバーと、どこまでもしなやかなテクスチャーが特徴です。偉大なメルローほど素晴らしいものはありません。（ローリー・ウイリアムス）」

現行ヴィンテージの２０１９年は輸入元定価￥６，５００ですが、次ヴィンテージ（９月入荷予定）は￥８，７００になります。人気ワインですのですでに闇で（苦笑）動いております。輸入元在庫もあと僅かのようです。

９３％メルロー、７％カベルネ・ソーヴィニヨン
フレンチオークとアメリカンオークで熟成
ＡＬＣ１３，４％
輸入元定価￥７，１５０（税抜￥６，５００）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・イメチェン第２弾が入荷です・・・】（２０２０年８月６日配信）

そしてフラッグシップワインであるエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンです・・・

　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥１１，４４０　新ラベル　数量限定品

　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥１１，４４０　新ラベル　残少
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥１１，４４０　売り切れ
Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥９，２４０　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥９，２４０　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥８．５８０　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥８，５８０　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

２０１１年をもって、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンと、フラッグシップのラザフォード・レッドワインは生産終了となりました。そして新たに誕生したのがエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。エステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フロッグス・リープが２００７年に取得した歴史的な畑（１８８６年植樹）ロッシ・ヴィンヤードと、ワイナリーの前に広がるレッドバーン・エステートのブレンドです。

ジョンさんが創業時からゴールに掲げていた、ジョンさんの思いの全てが詰まったワインです。ラザフォードの偉大なる先人、ジョン・ダニエル、ジョージ・ドゥ・ラトゥール、アンドレ・チェリチェフらが造り出したカベルネ・ソーヴィニヨンを受け継ぐワインです。この先何十年も飲む楽しみを与えてくれる、長期熟成するワインです。

２０１８年エステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンは新ラベルで２度目のリリースです。２０１８年は完璧なヴィンテージです。伝説的なテロワール、最新の注意を払って手入れされた葡萄の樹、そして理想的でスムースな収穫。素晴らしいワインが出来上がりました。まさに、これこそ、ラザフォードダストの風味。美しい赤黒系の果実味。アタックはふくよかで優しく、シルクのようなニュアンスのタンニン。トータルバランスに優れた味わいです。２０１８年は最高の出来となりました。もう飲めます（苦笑）。ラザフォードの自社畑及びフロッグス・リープの畑を作り上げたファミリー（シャヴェズ・リード）の畑から（ 39% Red Barn Vineyard, 31% Chavez-Leeds Vineyard, 30% Rossi Vineyard ）。全て１００％オーガニック認定の無灌漑農法の畑です。

ジョンさん John Williams と、現在ワインメーカーを務める息子のローリー Rory Williams のコメントです・・・

「２０１８年はラザフォード独特の“ダスト”の要素がふんだんです。ハーブと黒系果実の相乗効果、フレーバー間の緊張感、そして素朴でベルベットを思わせる長いフィニッシュが私達の定義です。今は美味しくて元気いっぱいな印象ですが、２０１８年というヴィンテージはやがてラザフォードのカベルネの能力の全てを示すワインになる可能性を秘めていますので、セラーの奥のほうで寝かせることをおすすめします。（ジョン・ウイリアムス）」

「全てのロットを徐梗、破砕し、タンクへと搬入。自然酵母の力で発酵が始まりました。発酵期間は７～１０日間。１日３回のオープンホースによるポンピングオーバーで、果皮を混ぜて穏やかな抽出を促しました。タンニンは全般的に中程度で、ほとんどのロットは辛口の状態でプレス。樽の中で自然なマロラクティック発酵が終了。フレンチオーク樽（２０％新樽）で２０ヶ月熟成させた後、５回の澱引き。無清澄、無濾過で瓶詰め。（ローリー・ウイリアムス）」

現行ヴィンテージの２０１８年は輸入元定価￥１１，０００ですが、次ヴィンテージ（９月入荷予定）は￥１３，０００になります。人気ワインですのですでに闇で（苦笑）動いております。輸入元在庫もあと僅かのようです。

８８％カベルネ・ソーヴィニヨン、
６％メルロー、６％カベルネ・フラン
フレンチオーク（２０％新樽）にて２０ヶ月熟成
24 brix at harvest  3,44 pH
ＡＬＣ１３，９％
輸入元定価￥１２，１００（税抜￥１１，０００）

【ご存じ溺愛ワイナリーです・・・新ヴィンテージのフラッグシップワイン他が入荷です・・・】（３月２２日配信）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・新ラベルのフラッグシップワインが到着です・・・】（２０２１年６月２９日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

カエルが出ればウサギも（苦笑）・・・

　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１９　￥３，６３０　新ヴィンテージ　日本最終入荷
　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１８　￥３，６３０　売り切れ　
　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１６　￥３，３００　売り切れ

こちらも溺愛ワイナリー（笑）のご存じ「ラビットリッジ」です。

最新ヴィンテージのウエストサイド・ジンファンデルが入荷しましたが、ラビットリッジの日本入荷はこれが最後になります（涙）。悲しすぎてグダグダ説明する気もありません。ラビットリッジ・ワイナリーは創業４０年の歴史に幕を下ろしました。これが最後です。これで終わりです。人気ワインですからあっという間に無くなると思います。（私の分を残したいので申し訳ありませんがお１人様マックス３本くらいの販売でお許しいただきたいと思います。）

１００％ジンファンデル
ＡＬＣ１４，６％
輸入元定価￥３，９６０（税抜￥３，６００）

【悲しいおしらせです・・・これが最後です（涙）・・・これで終わりです（涙）・・・】（２月２２日配信）

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