料理が超素晴らしい、人気のオーセンティックバー「バー篠崎」さんへ。蜜に注意して５人で料理とワインを満喫しました。
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シェリーと生ハムに特化するオーセンティックバーの篠崎さん。オーナーは生ハムのカッティングコンテストで優勝した経験を持ちます。盛り付けも綺麗で、肉がとにかく旨いです。「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」
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個人的には魚料理がおすすめです。毎日船橋市場で旬の魚を仕入れています。「ノドグロ（山口県）のカルパッチョ」
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「マグロ（Ａランク）の脳天のお造り」
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「カラスミとポルチーニ茸のペペロンチーノ」
「バフン雲丹のクリームリゾット」
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その他和牛しんしんのグリルや牡蠣のスモークなども。どれもまいう～です。ワインは持ち込みさせていただきました。
★Kutch Chardonnay Sonoma Coast 2015
★Kistler Cuvee Cathleen Chardonnay Sonoma Valley 2015
★Kistler Kistler Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2007
★Theorize Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
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