いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２０年１０月１５日配信）

遂に誕生しました・・・絶対的に親子揃ってのサイドバイサイドが理想です・・・

希少限定入荷です・・・売り切れ御免です・・・

「カリフォルニアワインマンス２０２０」

≪　ＯＮＣＥ　＆　ＦＵＴＵＲＥ　ワンス＆フューチャー　≫

偉大なるジンファンデルの造り手、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum はその頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれます。

”The Godfather of ZIN” と言われるジョエル・ピーターソン。ジョエル・ピーターソンは１９７６年父親のワイン仲間であったリード・フォスターと「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュは僅か３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。

「初めから我々にとって、ジンファンデルが全てであった」とジョエル・ピーターソンは語りました。ボルドーやブルゴーニュのワインに造詣の深かったジョエル・ピーターソンは、フランスのようにドライファームから偉大なワインを造ろうとしましたが、当時それに見合う樹は少なく、唯一ジンファンデルの古樹がその条件を満たしていました。また、フランスのワインのようにテロワールを表現したいと思いましたが、それができるのもやはり唯一ジンファンデルであると判断しました。

ブランド名のレイヴェンはわたりカラスの意味で、アラスカ先住民族に伝わる「わたりカラスの神話」にちなむ、森を創造し自然を見守る幸運のカラスです。実は、ファースト・クラッシュの時にワイナリー名の象徴となったカラスが現れたのです。。。

【あの偉大なる大物醸造家が新たに造り出したワインです・・・】（２０１６年６月１４日配信）

そのジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げたのがご存じ「ワンス＆フューチャー」。大物醸造家ジョエル・ピーターソンが昔のワイン造りに立ち返って新たに挑戦したワインです。そのワンス＆ヒューチャーから、「レイヴェンズウッド」のフラッグシップワインとも言えるオールド・ヒル・ジンファンデルと同じ畑のワインが遂に誕生しました。ちょっと興奮です。

Mr. ジョエル・ピーターソン

　Once & Future Old Hill Ranch Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　オールド・ヒル・ランチ　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥９，２４０　ファースト・ヴィンテージ　数量限定品

“ジンのゴッドファーザー”と言われるジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げた「ワンス＆フューチャー」です。

１９７６年ジョエル・ピーターソンは「レイヴェンズウッド」を設立。僅か３００ケースのジンファンデルでスタート。２００１年にコンステレーションがレイヴェンズを買収した時には年産４４万ケースでした。ジョエル・ピーターソンはワインメーカーとして残り、生産量は１００万ケースを超えました。しかしながら、レイヴェンズウッドで初期に行っていた信念、オーガニックの古樹の畑、天然酵母、昔ながらの醸造方法という思いは消えることなく、コンステレーションを退職後に「ワンス＆フューチャー」を立ち上げました。

そのワンス＆ヒューチャーから、「レイヴェンズウッド」のフラッグシップワインとも言えるオールド・ヒル・ジンファンデルと同じ畑のワインが遂に誕生しました。ちょっと興奮です。

ソノマ・ヴァレーに位置するオールド・ヒル・ヴィンヤード。古代にマヤカマス山から西に流れた川が作った堆積土壌で、赤みがかった火山性の礫、砂、粘土を含む火山性堆積土壌。サンパブロ湾からの霧が夕方から朝にかけて流れ込み、日中は十分な太陽を享受する。灌漑をしないドライ・ファーミングで栽培。樹齢１３４年のジンファンデルが存在する。

１８４８年フィラデルフィア出身のウイリアム・マックファーソン・ヒルがゴールドラッシュ時にソノマに移住し、金採掘と共にこの土地を購入し果樹園と葡萄農園を始める（１８５１年）。当時葡萄栽培はミッション以外確立されておらず、試験的に様々な品種を植える（１８７３年のレポートによると５３種類の葡萄が栽培されていた）。その中で “ブラック・セント・ピーター” と呼ばれた、凝縮感、酸、濃厚な色を表現する葡萄がジンファンデルと判明。１８８０年代にフィロキセラのために植え替えを余儀なくされたが、耐性のあるセント・ジョージの台木にジンファンデルや他の品種を接ぎ木したため今でもその当時の品種が少なくても１６品種以上残されているが、DNA 検査の結果解明した品種も解らない品種も存在する。１９７５年にジョエル・ピーターソンが師であるジョセフ・スワンとオールド・ヒル・ランチを訪れた時は荒れ放題だったが、１９８１年に近隣のオーク・ヒル・ランチを所有そして栽培していたオットー＆アン・テラー夫妻が買収した。その後夫妻によって丁寧に栽培管理され、オールド・ヒル・ランチはレイヴェンズウッドの最高級ワインの畑となった。現在はアンの息子ウィル・バックリンが伝説の畑を守り続けている。（以上輸入元の資料より）

樹齢１３４年のジンファンデルが主体（約７５％）で、残りはフィールド・ブレンド（混植混醸）。レイヴェンズウッド時代から続く伝統的な醸造を行う。天然酵母を使用。レッドウッドの樽で発酵。フレンチオーク（３０％新樽）で熟成。生産量は僅か２３３ケースです。プラムやブルーベリーの赤黒系果実のアロマ。杉そしてミントやアニスなどのドライハーブ。スパイスも。赤黒系果実の果実味はふくよかで凝縮感に溢れるが、とろけるダークチョコレートのような食感です。深みのあるなめらかなタンニン。驚くほどの余韻の長さが感動的です。レイヴェンズウッド時代よりもなにか生き生きとしたものを感じさせます（息子モーガンの影響でしょうか・・・）。

息子モーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」のオールド・ヒル・ランチ・ヘリテージと絶対的にサイドバイサイドで飲みたいワインです。（とは申したものの、モーガンのオールド・ヒル・ランチ・ヘリテージはすでに売り切れとなっております・・・）

ＡＬＣ１４，９％
輸入元定価￥９，７９０（税抜￥８，９００）

　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥８，８００　ＡＧ９３　新ヴィンテージ　数量限定品
　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１７　￥８，８００　残少
　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１６　￥８，８００　ＷＡ９０－９２　売り切れ
　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１５　￥８，８００　ＷＡ９０－９２　売り切れ
　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１４　￥８，８００　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

“ジンのゴッドファーザー”と言われるジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げた「ワンス＆フューチャー」です。

１９７６年ジョエル・ピーターソンは「レイヴェンズウッド」を設立。僅か３００ケースのジンファンデルでスタート。２００１年にコンステレーションがレイヴェンズを買収した時には年産４４万ケースでした。ジョエル・ピーターソンはワインメーカーとして残り、生産量は１００万ケースを超えました。しかしながら、レイヴェンズウッドで初期に行っていた信念、オーガニックの古樹の畑、天然酵母、昔ながらの醸造方法という思いは消えることなく、コンステレーションを退職後に「ワンス＆フューチャー」を立ち上げました。

ベッドロック・ヴィンヤード・ジンファンデルは自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ピーターソン家が２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。ワンス＆ヒューチャーのジンファンデルには、樹齢１３２年にもなる、１８８８年にジョージ・ハースト議員が植樹した貴重な古樹を使用しています。薫り高くレースのように繊細で幾重にも重なるような奥深さをもたらします。約８５％がジンファンデルで、残りの約１５％はベッドロック・ヴィンヤードの２５品種のいくつかをブレンド（混植混醸）。１９８０年代に使われていたレッドウッドの開放大樽で発酵。天然酵母を使用。フレンチオーク（３０％新樽）で熟成。生産量は僅か２８３ケースです。全て手作業で行うようです。熟したラズベリーとベーキングスパイスの濃厚で複雑なアロマを持つ。凝縮感の中に躍動感を感じさせる逸品です。AG アントニオ・ガローニが９３点を付けました。

こちらも息子モーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」のザ・ベッドロック・ヘリテージと親子での飲み比べが面白そうです（同じヴィンテージならなおさらです）。

ＡＬＣ１４，８％
輸入元定価￥９，３５０（税抜￥８，５００）

【こちらも２度目の日本入荷です・・・ジンの帝王ジョエル・ピーターソンが造る「ワンス＆ヒューチャー」です・・・】（２０１７年３月１４日配信）

【久しぶりに来日しました・・・しかもなんと親子揃ってでです（興奮）・・・】（２０１９年２月１２日配信）

オールド・ヒル・ランチにて・・・ ジョエルさんとウィルさんです・・・

そしてジョエル・ピーターソンの息子モーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」のオールド・ヒル・ランチとザ・ベッドロック・ヘリテージです・・・

　Bedrock Old Hill Ranch Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　オールド・ヒル・ランチ　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥９，２４０　ＡＧ９６　ＷＡ９４　ファースト・ヴィンテージ　数量限定品　売り切れ

注目の若手ワインメーカーの１人であるモーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」です。５歳でブラインドテイスティングでメルローとピノ・ノワールをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房発酵に学びピノ・ノワールを造り上げたという神童モーガン。２００７年「ベッドロック」設立。２０１５年 “ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー” 受賞。時間の問題と言われていたように、２０１６年３つのシラーのうち２つがパーカー１００点を獲得（残り１つは９９点）。２０１８年ＷＳ誌年間トップ１００ワインにて遂にベスト１０入りを果たしました。

モーガンの父ジョエル・ピーターソンが造り上げた「レイヴェンズウッド」のフラッグシップがご存じオールド・ヒル・ジンファンデル。オールド・ヒル・ヴィンヤードは１８８０年前後に入植されたと言われるオーガニック畑（ドライ・ファーミング）。モーガンが熱望した畑です。遂に親子２代でこの歴史的な畑の葡萄からワインを造り上げました。モーガンが造るのはオールドヒル・ランチ・ヘリテージ・レッドワインです。ジンファンデル、グルナッシュ、アリカンテ・ブーシュ、ムールヴェードル、プティ・シラー、カリニャン、シラー、タナなど。そしてＤＮＡ検査をしても解らない品種も含め合計３０品種以上の葡萄から。ジンファンデルファンにとっては興奮のワインとなりそうです！モーガンいわく「遂にこの畑からワインが造れる！それも父ジョエルと一緒に！」 AG アントニオ・ガローニが９６点、WA エリン・ブルックスが９４点を付けました。

ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥９，７９０（税抜￥８，９００）

　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１８　￥８，０３０　ＷＳ９４　ＷＡ９４　新ヴィンテージ　数量限定品
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１７　￥８，０３０　ＷＳ９５　ＷＡ９２　残少
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１６　￥８，０３０　２０１８年ＷＳ年間トップ１００ワイン１０位　売り切れ

２０１８年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで１０位にランクインしたザ・ベッドロック・ヘリテージです。

ベッドロックのフラッグシップワインであるザ・ベッドロック・ヘリテージはもちろん自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ザ・ベッドロック・ヘリテージを生み出すベッドロック・ヴィンヤードはピーターソン家が２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。ベッドロック・ヴィンヤードには、ジンファンデル、カリニャン、マタロ、プティ・シラー、シラー、アリカンテ・ブーシュ、トゥルソー・ノワール、グルナッシュなど２５品種の葡萄が植樹（混栽）されています。

２０１８年はまだ詳しいデータが届いておりません。ザ・ベッドロック・ヘリテージは毎年ほぼ同じ醸造を行います。約半分がジンファンデル、そしてその他２５品種がブレンド（混醸）されています。天然酵母で発酵。フレンチオーク（２０～３０％新樽）で約１年熟成。最小限の澱引きのみで瓶詰め。生産量は約７００ケースです。

ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥８，８００（税抜￥８，０００）

【希少限定入荷品です・・・売り切れ御免です・・・】（４月１７日配信）

【やたらと濃厚で野暮ったい（笑えない）というのはもはや昔の話です・・・】（２月１８日配信）

　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１８　￥４，７３０　新ヴィンテージ
　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１７　￥４，７３０　売り切れ
　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１６　￥４，７３０　売り切れ
　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１５　￥４，７３０　ＷＡ９０　２０１７年ＷＳ年間トップ１００ワイン１２位　売り切れ

２０１７年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで１２位にランクインしたオールド・ヴァイン・ジンファンデルです。

オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、約９０％がジンファンデルで、残りはプティ・シラー、アリカンテ・ブーシュ、グルナッシュ、カリニャン、マタロなどを混醸。ソノマ・ヴァレーの自社畑のベッドロック・ヴィンヤードを中心に、アレキサンダー・ヴァレー、ドライ・クリーク・ヴァレー、ルシアン・リヴァー・ヴァレー、そしてアマドール・カウンティやコントラ・コスタ・カウンティなどの、毎年厳選した古樹の葡萄を使用します（平均樹齢８０年）。フレンチオーク（約１０％新樽）で熟成。

潰したばかりの黒胡椒。ブラックラズベリー、ブラックベリー。そしてイタリアのアマローネのような濃厚なアロマ。味わいも濃厚でありながら、綺麗な酸が存在し、エネルギーに満ちた生き生きとした味わいです。ベッドロックの中では比較的生産量の多い定番ワインですが、「見かけたら必ず入手しよう（ロバート・パーカー）」と言われるほど。ベッドロックの魅力を十分に味わえるワインです。

ＡＬＣ１４，４％
輸入元定価￥５，２８０（税抜￥４，８００）

【やたらと濃厚で野暮ったい（笑えない）というのはもはや昔の話です・・・】（２月１８日配信）

【カリフォルニアにも美しい白ワインがございます・・・】（１月１４日配信）

ジョエルさん、モーガンさん、 そしてモーガンさんのパートナー のクリスさんと・・・

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

９月末にカリフォルニアワインの銘醸地ナパ・ヴァレーの北部でまたまた山火事が発生しました。歴史あるワイナリーやミシュラン３★レストランを併設する５★リゾートホテルが焼失するなど大きな被害が出ています。その被害は３年前の２０１７年の山火事災害を上回るものとか。

すでに支援活動は始まっていますが、とりあえず身近で出来ることはカリフォルニアワインを飲んで現地の人々を応援することでしょうか。ちょうど１０月１日からカリフォルニアワイン協会主催の「カリフォルニアワインマンス」というプロモーションがスタートしました。是非是非応援よろしくお願い致します。

カリフォルニアワインを買えるショップ、カリフォルニアワインを楽しめるレストランはこちらです・・・

https://calwines.jp/cwm20/?fbclid=IwAR3xkFLty26awFbjXhpA80lpANgxPaSW1Loxu0jyTijEhm7S0qc-9lo6_MM

#カリフォルニアワインを楽しもう #カリフォルニアワインを応援しよう

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。