いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２０年９月２９日配信、１０月１６日追記、２３日追記）

３度目のリリースです・・・

日本人女性のような力強さと繊細さを持ち合わせたワインです・・・

販売開始が遅れていたシャルドネが入荷しました・・・（１０月１６日追記）

《　ＳＩＸ　ＣＬＯＶＥＳ　シックス・クローヴズ　》

日本人女性醸造家平林園枝さんが２０１７年にカリフォルニアで立ち上げた「SIX CLOVES シックス・クローヴズ」です。

信州北アルプス山麓、長野県のリンゴ農家に生まれた平林園枝さん。親戚が味噌醤油や酒造りを行っていたこともあり、“発酵”が常に身近にある環境で育ちました。拘りの “ものづくり” の世界への入口はこの頃すでに出来上がっていたのです。成人しアメリカへ渡ります。ニューヨークでの商社勤務時代にワインショップでの週末ワインテイスティングを楽しむうちにワインの素晴らしさに魅せられ醸造家になることを決意した彼女はすぐさまカリフォルニアへ向かいました。UCデイヴィスで醸造学を修め２０１１年に卒業後、ニュージーランド（クスダ）、チリ（モンセカーノ）へ。そしてカリフォルニアへ戻ります。ソノマの「リトライ」、ナパの「マサイアソン」などのエレガントでフードフレンドリーなワインを手掛ける一流生産者の元で経験を積みました。

２０１７年これまでの集大成として初めて自身のワインをリリースしました。ワインのコンセプトは “繊細な味覚を持つ日本人に愛されるカリフォルニアワイン”。品種はその土地固有の風土を鏡のように映すと言われるシャルドネを選びました。ものづくり精神の承継の意味を込めて先祖の屋号であった “六丁字” にちなみ “Six Cloves” と名付けました。

2017 Chardonnay (First Released) 2018 Chardonnay 2018 Pinot Noir

３度目のリリースとなる２０１９年のシックス・クローヴズが入荷しました・・・２０１９年は白が１つと赤が２つです・・・

（白は諸事情により販売開始が少し後になります・・・ご予約承ります・・・今回は赤だけの販売になります・・・）

　Six Cloves Linda Vista Vineyard Chardonnay Oak Knoll Napa Valley
★シックス・クローブズ　リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード　シャルドネ　オーク・ノール　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥６，４９０

日本人女性醸造家平林園枝さんが２０１７年にカリフォルニアで立ち上げた「Six Cloves シックス・クローヴズ」です。

３度目のリリースとなる２０１９年のシックス・クローヴズです。シャルドネは前回に続きリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードから。

葡萄はナパ・ヴァレー南部オーク・ノールのリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードから。１９８９年にナパの老舗ワイナリーのベリンジャーが植樹した畑です。あの「パリスの審判」で優勝したシャトー・モンテレーナのシャルドネに使われた畑としても有名です。現在ナパの一流畑を管理しているスティーブ・マサイアソンがオーガニック栽培を行っています。

１００％全房プレス。樽発酵。フレンチオークとハンガリアンオーク（２７％新樽）にて８ヶ月熟成。１００％マロラクティック発酵。清澄なし。軽い濾過。DIAM ディアムコルク使用（天然コルクから造られ、ブショネを防ぐ性能があり、長期熟成に優れるコルク）。生産量は僅か７７ケースです。

（１０月１６日より２０１９年シャルドネの販売を開始しました・・・）

１００％シャルドネ
ＡＬＣ１３，２％
輸入元定価￥７，１５０（税抜￥６，５００）

　Six Cloves Benguerel Family Vinyard Primitivo Sonoma Valley
★シックス・クローブズ　ベンゲレル・ファミリー・ヴィンヤード　プリミティーヴォ　ソノマ・ヴァレー　２０１９　￥５，８３０

日本人女性醸造家平林園枝さんが２０１７年にカリフォルニアで立ち上げた「Six Cloves シックス・クローヴズ」です。

３度目のリリースとなる２０１９年のシックス・クローヴズです。プリミティーヴォは初めての生産です。

葡萄は南イタリアを代表するプリミティーヴォです。ソノマ・ヴァレー北端に位置するクレイ/ローム層質のベンゲレル・ファミリー・ヴィンヤードは、自然食レストランとして名高いシェ・パニーズのためにロス・カナードが栽培を行う畑です。灌漑をせずにオーガニック栽培を行います。

発酵はプラスティックビン（タンク）にて。全房発酵。セミ・マセラシオン・カルボニック。フレンチオーク古樽にて９ヶ月熟成。清澄なし。軽い濾過。DIAM ディアムコルク使用（天然コルクから造られ、ブショネを防ぐ性能があり、長期熟成に優れるコルク）。生産量は僅か７２ケースです。

１００％プリミティーヴォ
ＡＬＣ１５，２％
輸入元定価￥６，３８０（税抜￥５，８００）

　Six Cloves “Magnolia” Red Blend Wine Carneros Sonoma County
★シックス・クローブズ　“マグノリア”　レッド・ブレンドワイン　カーネロス　ソノマ・カウンティ　２０１９　￥７，０４０

日本人女性醸造家平林園枝さんが２０１７年にカリフォルニアで立ち上げた「Six Cloves シックス・クローヴズ」です。

３度目のリリースとなる２０１９年のシックス・クローヴズです。レッド・ブレンドワインは初めての生産です。

冷涼なソノマサイドのカーネロスに位置する２つのオーガニック・ヴィンヤードで育ったカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンドしました。葡萄は徐梗され、別々に仕込まれた後にブレンドされました。フランス北部を思わせる冷涼感のあるスタイルに仕上げました。

５０％カベルネ・ソーヴィニヨン、５０％メルローです。発酵はプラスティックビン（タンク）にて。フレンチオーク古樽にて９ヶ月熟成。清澄なし。軽い濾過。DIAM ディアムコルク使用（天然コルクから造られ、ブショネを防ぐ性能があり、長期熟成に優れるコルク）。生産量は１１２ケースです。

５０％カベルネ・ソーヴィニヨン、５０％メルロー
ＡＬＣ１３，３％
輸入元定価￥７，７００（税抜￥７，０００）

こちらもどうぞ・・・

　Six Cloves Linda Vista Vineyard Chardonnay Oak Knoll Napa Valley
★シックス・クローブズ　リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード　シャルドネ　オーク・ノール　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥５，８３０　残少
　Six Cloves Pinot Noir Sonoma Coast
★シックス・クローブズ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２０１８　￥６，６００　残少

日本人女性醸造家平林園枝さんが２０１７年にカリフォルニアで立ち上げた「Six Cloves シックス・クローヴズ」です。

セカンド・リリースの２０１８年シックス・クローヴズです。シャルドネはオーク・ノールのリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードから。あのスティーブ・マサイアソンがオーガニック栽培を行っている畑です。そして初のピノ・ノワールは強い海風が吹き抜ける、“真のソノマ・コースト“ と言われるペタルマ・ギャップのいくつかの畑から。繊細な味わいのまさに手作り感覚のピノ・ノワールです。

【カリフォルニアからまたまた日本人女性醸造家が誕生しました・・・】（２０１９年１２月１０日配信）

こちらもどうぞ・・・

　Freeman Ryo-fu Chardonnay Green Valley of Russian River Valley
★フリーマン　涼風　シャルドネ　グリーン・ヴァレー・オブ・ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１７　￥７，４８０　残少
　Freeman Pinot Noir Russian River Valley
★フリーマン　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１７　￥７，９２０
　Freeman Gloria Estate Pinot Noir Russian River Valley
★フリーマン　輝　グロリア・エステート　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１６　￥９，２４０　残少
　Freeman Akiko’s Cuvee Pinot Noir Sonoma Coast
★フリーマン　アキコズ・キュヴェ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２０１６　￥１１，９９０　残少

カリフォルニアにおける日本人女性醸造家のパイオニアであるアキコ・フリーマンさんが造る「フリーマン」です。

２０１５年安倍首相を招いて行われたオバマ大統領主催のホワイトハウス公式晩餐会でサーブされた涼風シャルドネは、ハインツ・ランチとＫＲランチ（旧キーファー・ランチ）が主体で、樽発酵後フレンチオーク（１０％新樽）にて１０ヶ月熟成。７４０ケース。まさに涼風を混じる味わいです。ワイナリーに隣接する自社畑グロリア・エステートは２００５年に購入。２０１２年ヴィンテージが初リリースです。クローンは Calera、Swan、Pommard など。フリーランジュースとプレスジュースを分けて発酵。フレンチオーク（３５％新樽）にて１１ヶ月熟成。フリーマンの中ではやや力強さを感じる味わいです。そしてフリーマンのフラッグシップワインがご存じアキコズ・キュヴェ。２００２年から毎年生産されています。現在はもう１つの自社畑 Yu-ki Estate ユーキ・エステートとグロリア・エステートの葡萄が主体となります。フレンチオーク（４５％新樽）にて１１ヶ月熟成。僅か４２０ケースの生産です。エレガントでバランスのとれた味わいです。

【ご存じカリフォルニア唯一の日本人女性醸造家アキコ・フリーマンさんが造る「フリーマン」です・・・】（２０１８年１１月１５日配信）

こちらもどうぞ・・・

　Maboroshi Chardonnay Los Carneros
★マボロシ　シャルドネ　ロス・カーネロス　２０１８　￥１０，４５０　残少
　Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ　マボロシ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１６　￥１２，５４０　残少
　Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ　マボロシ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１７　￥１３，６４０　新ヴィンテージ

ラベルに（シャガール調で）フランスとアメリカの象徴であるムートン（シャトー・ムートン？）とイーグル（スクリーミング・イーグル？）が描かれた、私市友宏氏が造る「幻（マボロシ）」です。

２００７年に誕生したマボロシのシャルドネも希少生産の逸品です。なにか日本酒を思わせるような雰囲気を持ちます。フレンチオーク（２０％新樽）にて６ヶ月熟成。そして２００４年がファースト・ヴィンテージとなるマボロシのピノ・ノワールです。自社畑マボロシ・ヴィンヤードは２０１１年にビオデナミ（バイオダイナミック）認証を取得しました。マボロシ・ピノ・ノワールの新ヴィンテージ２０１７年が到着しております。例年通りディジョンクローン１１５と６６７のブレンドで、１００％フレンチオーク（２５％新樽）にて１２ヶ月熟成。生産量は僅か１２５ケースです。華やかなアロマと凝縮した果実味。ピノ・ノワール好きな方に飲んでいただきたいピノ・ノワールです。そして熟成させたいピノ・ノワールの１つです。

　Maboroshi Merlot Napa Valley
★マボロシ　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥１４，６３０　希少限定品
　Maboroshi Cabernet Sauvignon Napa Valley
★マボロシ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥１６，７２０　希少限定品

ピノ・ノワール（２００４年が初リリース）で有名なマボロシですが、デビューは１９９９年のメルローです。奥様のレベッカさんがパルメイヤーのハーベストに参加した際にあのカリスマ・ワインメーカーのヘレン・タリーと知り合いになり、そしてパルメイヤーが使用していた畑のメルローを譲り受けたのでした。メルローは翌年２０００年、０１年、０３年、１３年、そしてこの１８年の６回だけの生産。葡萄の出来の極めて良い年にしか醸造されないレアアイテムなのです。１００％メルロー。葡萄は、スプリング・マウンテンのヨーク・クリーク・ヴィンヤードから。タランソーとカディウスのフレンチオーク（２０％新樽）にて２２ヶ月熟成。華やかな黒系果実の香りと風味。ピュアでリッチな果実味。今飲んでも楽しめますが、熟成させたいワインでもあります。生産量はなんと僅か３３ケースです。（１０月２３日追記）

そしてマボロシのカベルネ・ソーヴィニヨンです。メルロー同様カベルネ・ソーヴィニヨンも葡萄の出来の良い年だけに生産されます。２００２年が初リリースで、０３年、１２年、１４年、１７年、そしてこの１８年の６回だけの生産です。１００％カベルネ・ソーヴィニヨン。葡萄は、ナパ・ヴァレー南部オーク・ノールのメイヤー・ヴィンヤードから。良質のカベルネ畑として有名な畑です。タランソーとカディウスのフレンチオーク（２０％新樽）にて１８ヶ月熟成。ブラックベリーや様々なスパイスの香りと風味。きめ細やかなタンニンを持つ典型的なカベルネ・ソーヴィニヨンです。こちらも生産量は７１ケースの希少ワインです。（１０月２３日追記）

【２度目のリリースです・・・日本入荷は今回も６０本のみ・・・】（２０１９年１１月１４日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。