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番外編です・・・

ここ数年ご紹介できませんでしたが・・・

　Bodegas Ximenez Spinola Pedro Ximenez
★ボデガス・ヒメネス・スピノラ　ペドロ・ヒメネス　１００周年記念ボトル　￥１０，４５０　数量限定品

スペイン王室も愛飲するへレス秘蔵の最高銘柄です！そのヒメネス・スピノラの１００周年記念ボトルが日本到着です！

ヒメネス・スピノラは、現在のボデガは１９１９年設立ですが、１７２９年にはすでにスピノラ家の祖先が輸出をしていたという記録のある長い歴史を誇る家族経営生産者です。１９１８年暮れに現ボデガス最古のソレラシステムが設置されました。

ヒメネス・スピノラは、最高品質のペドロ・ヒメネスだけを限定生産します。１００％ペドロ・ヒメネス。１００％手摘み。１００％天日干し（現在天日干し義務はありませんが）。伝統的技法を行うことで、補酸や補糖は一切必要なし。１トンの葡萄から得られる果汁は僅か２００リットル（通常９００リットルほど）。オーク樽（２５０Ｌ）発酵後最低でも１５年のオーク樽熟成が行われます。シリアルナンバー入り。日本入荷は約５００本ほどです（年産は約１２，０００本ほど）。

艶のある濃厚なルビーの色合い。うっとりするほどアロマティック。まさに究極のドロップです。

輸入元定価￥１１，０００（税抜￥１０，０００）

【愛するあの人に届けたい・・・愛する人と飲みたいワインです・・・】（２０１４年１２月１３日）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

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