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週末の有料試飲です。（１１月８日、９日）

　Ca’Momi Bianco di Napa Napa Valley
★カモミ　ビアンコ・ディ・ナパ　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥２，４２０

試飲は５０ミリで￥２００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

カモミ Ca’Momiはイタリア語で”モミの家”の意味。モミは３人の共同経営者がイタリアで所有する畑の元のオーナーの名前です。ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの３人は２００６年ナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインとフードの文化を広めるため「カモミ・ワイナリー」を立ち上げました。

ヴェネト出身のダリオは１４歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の学位を取得しました。ステファノは北イタリアで３代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った１２年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカに渡りました。独立精神旺盛だったヴァレンティーナは１９９７年アメリカで一旗揚げる夢を見てカリフォルニアに移住しました。

彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事しながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質の葡萄から造るワインは自分達が大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや難しい説明は要りません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが彼らの目指すワインです。やがて彼らは自分達が造るワインをより楽しんでもらうためにはワインカントリーにある普通のテイスティングルームではなく、ワインと共に素晴らしいクオリティーの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要だと考えるようになりました。

シェフでもありアーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーにいながらまるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会 AVPN が正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め５００店ほどしかなく、アメリカ国内では７６店しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノはナパ・ヴァレーの高品質な葡萄を栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造り出しています。

カモミ・ワイナリーは、現在カーネロスに３つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの１つ、クレセンド・ヴィンヤードは１２エーカーほどで、７０年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールド・ヴァインも含まれています。また、クレセンドから１マイルほど北にあるセルカンド・ヴィンヤードと、海抜１，４００フィートに位置するワイルド・ホース・ヴァレーの畑でシャルドネ、ピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。自社畑以外に、厳選された農園からの葡萄で造られる彼らのワインには、３人の良質なワインへの拘りとイタリア人にとってなにより大切な食文化への情熱が込められています。

そのカモミからやはり人気アイテムの１つでまたまたコスパに優れたワインが日本入荷しました。（やはり赤のほうが人気のようで、年号揃いませんでしたが・・・苦笑）

　Ca’Momi Bianco di Napa Napa Valley
★カモミ　ビアンコ・ディ・ナパ　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥２，４２０

ボトルを上から押しつぶしたような（笑）、可愛いコルタボトルのビアンコ・ディ・ナパです。

ナパ・ヴァレーで栽培されたシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、セミヨン、ピノ・グリージョをブレンド。洋ナシやシトラスのアロマ。白い花のアロマ。トロピカルフルーツのフレーバーを伴った果実味ですが、さわやかな酸味が全体を引き締めています。毎日飲んでも飽きない、毎日飲みたくなるワインです。和食との相性も良いと思います。

ＡＬＣ１３，５％
輸入元定価￥２，６９５（税抜￥２，４５０）

　Ca’Momi Rosso di Napa Napa Valley
★カモミ　ロッソ・ディ・ナパ　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥２，４２０

ボトルを上から押しつぶしたような（笑）、可愛いコルタボトルのロッソ・ディ・ナパです。

ナパ・ヴァレーで栽培されたメルロー、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニョンをブレンド。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムのアロマ。赤黒系果実の味わいに、様々なスパイスとほのかなオークの風味が華やかさを添えます。トマトソースのピッツァやパスタは王道のマリアージュ。焼き鳥などの炭火焼き料理とも相性抜群です。

ＡＬＣ１３，９％
輸入元定価￥２，６９５（税抜￥２，４５０）

こちらもどうぞ・・・この価格でこのクオリティは素晴らしいです・・・

　Ca’Momi Merlot Napa Valley
★カモミ　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥２，７５０
　Ca’Momi Cabernet Sauvignon Napa Valley
★カモミ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥３，９６０

　Ca’Momi Pinot Noir Napa Valley
★カモミ　ピノ・ノワール　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥３，４６５

この価格でナパ・ヴァレーの魅力を十分に楽しめるカモミのメルローとカベルネ・ソーヴィニョンです。特にメルローは地元で行われたメルローの選考会で、１５０ドルの高級品を打ち破り見事第１位に選ばれた実績を持ちます。本当にコスパの優れたワインです。

そして新たに日本入荷の仲間入りをしたのがナパ・ヴァレー・ピノ・ノワールです。熟したプラムのアロマ。濃縮した赤黒系果実の風味。酸は穏やかですが、甘々しい感じはありません。３千円台のピノ・ノワールとしてはやはりコスパは最高です。フレンチオークで１０ヶ月熟成。

週末の有料試飲【カモミ　カベルネ・ソーヴィニョン　ナパ・ヴァレー　２０１５】（２０１７年１１月１０日、１１日）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。