いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１９年９月１７日配信）

９月中旬まではクール便をご利用ください。通常便配送によるワインの劣化は責任を負えません。クール便到着後ワインをすぐに低温の場所に置いてください。急激な温度変化を与えたことによる液漏れやラベルの不良化の返品や交換はお受けできませんのでお気をつけください。

ウルトラバイオレットというワインでご紹介した注目の女性醸造家です・・・

彼女のトップ・ブランドが日本初入荷です・・・

《　ＰＯＥ　ＷＩＮＥＳ　ポー・ワインズ　》

アメリカのワイン愛好家の間で今話題を集める、新進気鋭の天才女性醸造家サマンサ・シーンが所有するブランド「ポー・ワインズ POE Wines」です。

金融業界で多忙な毎日を過ごすサマンサの唯一の楽しみは美味しい食事とお酒でした。フランス・ブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり、サマンサは醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で最も高価なブルゴーニュワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手の姿があり、サマンサはそんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。

２００９年サマンサは「ポー・ワインズ」を立ち上げました。彼女が造るのはブルゴーニュの模倣ではありません。カリフォルニアのテロワールを魅力的に表現したワインです。優良畑からのシャルドネとピノ・ノワール、シャンパーニュにインスパイアーされたスパークリングワイン、そして独創的なロゼとヌーボーを造り上げ、たちまち注目の的となりました。7×7 Magazin では Seven Winemakers to Watch （注目すべき７人の醸造家）に選ばれました。Bloomberg では The 50 Best wines under $50 to Buy（５０ドル以下のベスト５０ワイン）に選出。２０１６年にはバランスを追求したワイン造りの普及を目的とするメンバーであるあの IPOB の最終メンバーに選ばれました。またアメリカのトップ・レストランでミシュラン３★のあのフレンチ・ランドリーが彼女のワインをオンリストしました。

「ポー・ワインズ」ではソノマを中心にカリフォルニア各地の単一畑から魅力的でエレガントなシャルドネやピノ・ノワールなどを生産しています。そしてポーに先行して一昨年に日本初入荷したのがナパ・ヴァレーの葡萄に特化したブランドの「ウルトラバイオレット」です。また元シェ・パニースのシェフのマイク・エマニュエルとコラボし、甘口のヴェルモットも生産しています。ポーやウルトラバイオレットのラベルを手掛けたのは彼女の旦那様です。彼はデザイナーで、交流のあるやはり今注目のマサイアソン Matthiassonやホナタ Jonataのラベルも手掛けています。

魅力的でエレガントなポーが日本初入荷です・・・そしてウルトラバイオレットが３度目の入荷です・・・

　POE Chardonnay Ferrington Vineyard Anderson Valley
★ポー　シャルドネ　フェリントン・ヴィンヤード　アンダーソン・ヴァレー　２０１６　￥５，８３２

葡萄はメンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレーのフェリントン・ヴィンヤードから。Booneville の町の西に位置し、１９７０年代初期に入植されました。この地では歴史ある畑です。ウイリアムズ・セリエム、コパン、リトライ、フラワーズなどがこの畑の葡萄を使用しています。使用クローンは Old Wente、Robert Young、76 です。

葡萄は 21,5 Brix で夜間に収穫し、早朝にワイナリーへ。すぐにプレス後一夜浸漬。土着酵母で発酵。触れることなく、ニュートラルのフレンチオークで１８ヶ月熟成。自然なマロラクティック発酵（約８０％）を行う。華やかで上品なアロマ。白い花、シトラス、レモン。砕いた岩のニュアンスも。ピーチや洋なしの華やかで優しい果実味。はっきりとした心地良い酸。しっかりとした果実味を持ちながらも、非常にエレガントな味わいです。

１００％シャルドネ
生産量３００ケース
ＡＬＣ１３，０％
輸入元定価￥６，３７２（税抜￥５，９００）

　POE Pinot Noir Van der Kamp Vineyard Sonoma Mountain
★ポー　ピノ・ノワール　ヴァン・デル・カンプ・ヴィンヤード　ソノマ・マウンテン　２０１７　￥６，４８０

葡萄はソノマ・マウンテンの頂上に位置するヴァン・デル・カンプ・ヴィンヤードから。１９５３年に最初の入植。カリフォルニアでも最も古いピノ・ノワールの畑の１つ。フラワーズ、シドゥーリ、ラ・フォレなどがこの畑の葡萄を使用しています。５３年と７０年に植樹された葡萄を使用。

葡萄は 23,5 Brix で夜間に収穫し、早朝にワイナリーへ。約３０％を全房発酵。土着酵母で自然的な発酵を待ちます。優しくプレス後フレンチオークにて１２ヶ月熟成。３０％新樽で７０％旧樽。SO2 は最小限の使用。アンフィルター＆アンファインにて瓶詰め。華やかで上品なアロマ。クランベリー、カラント、ヴァイオレット。ドライハーブのニュアンスも。ダークチェリーやダークベリーの華やかな果実味。優しいタンニン。綺麗で心地良い酸。しっかりとした果実味を持ちながらも、エレガントでチャーミングでフェミニンな味わいです。

１００％ピノ・ノワール
生産量２５０ケース
ＡＬＣ１３，０％
輸入元定価￥７，０２０（税抜￥６，５００）

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　Ultraviolet Cabernet Sauvignon California
★ウルトラバイオレット　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　２０１７　￥２，７００

新進気鋭の天才女性醸造家サマンサ・シーンが造る、ナパ・ヴァレーの葡萄に特化したブランド「ウルトラバイオレット」です。

ナパ・ヴァレーのハイ・クオリティの葡萄をできるだけ安く仕入れているため非常にコスパの優れたワインに仕上がっています。また、ウルトラバイオレットの造りは極めてナチュラルで、無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩も最低限に抑えています。カリフォルニアそしてナパ・ヴァレーらしさをピュアに表現したワインです。

バイオレット、プラム、カラントの香り。なめらかなアタック。フレッシュな赤黒系の果実味にアーシーな風味が加わります。タンニンもソフトで、心地良い酸が全体を包みます。すいすいと飲める（笑）、飲み疲れしないワインです。

９５％カベルネ・ソーヴィニヨン、５％カベルネ・フラン
フレンチオークにて１０ヶ月熟成（１０％新樽と９０％旧樽にて）
ＡＬＣ１３，５％
輸入元定価￥２，８０８（税抜￥２，６００）

【２度目の日本入荷です・・・格下げ？となりましたが、クオリティには問題はありません・・・】（２０１８年４月１２日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。