いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１８年１２月６日配信）

ＷＳ誌年間トップ１００ワインで遂にトップ１０入りしたベッドロックです・・・

希少アイテムが入荷しました・・・数量限定です・・・売り切れ御免です・・・

《　ＢＥＤＲＯＣＫ　ベッドロック　》

偉大なるジンファンデルの造り手である、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum の３つの生産者は、その頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれます。

カリフォルニアの大物中の大物醸造家の１人で、そのレイヴェンズウッドの創業者ジョエル・ピーターソンの息子モーガン・トウェイン・ピーターソンが２００７年に立ち上げたのが「ベッドロック」。２０１４年３月衝撃の日本初入荷から当店では幾度とご紹介している「ベッドロック」です。

「ジョエル・ピーターソンの息子により造られた革新的なワイン」「高品質ワインを手掛ける父親をすでに凌駕してると思われる」「もしも手に入れるチャンスがあなたに訪れたらそれを決して見逃さぬように」（以上ロバート・パーカー）

５歳からブラインド・テイスティングでメルローとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房発酵に学び、サンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り、なんと有名レストランにオンリストされるという天才ぶりを示した神童時代のモーガン・ピーターソン。ベッドロックでは「夢は大きく、でも生産量は少なく」という、こだわりのワインを造り上げます。また、モーガン・ピーターソンは父のジョエル・ピーターソンを監修に迎え、若手ワインメーカーやオーナー達と非営利団体の “Historic Vineyard Society” を主催し、カリフォルニアの古樹を守り伝える活動もしています。

２０１５年１月２日付サンフランシスコ・クロニクル紙で”ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー”が発表され、「ベッドロック」のモーガン・ピーターソン（３３歳）と、「ターリー・ワイン・セラーズ」の新ワインメーカー、ティーガン・パサラクア（３７歳）の２人が選出されました。立ち上げから各ワイン誌での評価は非常に高く、時間の問題と言われていたように、２０１６年１０月ベッドロックは遂にパーカー１００点を獲得しました。Weill Away Vineyard から造り出した３つの２０１３年シラーのうち２つが１００点、１つが９９点を獲得。ロバート・パーカーは「ギガル・コートロティの３兄弟、La Mouline、La Landonne、LaTurqee を比べるようだ」とコメントし、大絶賛しました。２０１７年アメリカで数少ないマスター・オブ・ワインの資格を取得。

【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた、注目のワインメーカーが来日しました！】（２０１６年２月４日配信）

ベッドロックは、昨年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインではオールド・ヴァイン・ジンファンデルが１２位にランクイン。そして今年の年間トップ１００ワインではフラッグシップとも言えるザ・ベッドロック・ヘリテージ・レッドワインが１０位にランクインし、遂にトップ１０入りを果たしました。やはりベッドロックは新世代カリフォルニアワインの筆頭生産者であること間違いなしです。

下記ページでご紹介済みですが・・・

【カリフォルニア・シャルドネ３本指と言われるご存じコングスガードです・・・】（１１月２０日配信）

そのベッドロックから希少アイテムが日本初入荷しました！希少入荷です！売り切れ御免です！

　Bedrock Sauvignon Blanc Sonoma Valley
★ベッドロック　ソーヴィニヨン・ブラン　ソノマ・ヴァレー　２０１７　￥４，４８２　数量限定品

少量限定生産のソーヴィニヨン・ブランです！日本初入荷です！希少入荷です！売り切れ御免です！

葡萄は、ソノマ・ヴァレーの北部ケンウッドの街の北で、ソノマ・マウンテンの山裾に位置する Uboldi ウボルテ・ヴィンヤードから。石や岩が多く混じる急斜面の畑（東向き）。醸造では３種類の発酵槽を使用。ハンガリーのストッキンジャー製の樽（ライト・トースト）で発酵。近年多くのこだわりの生産者が樽香よりもフィネスと奥行きが出るとこの樽を使って発酵熟成を行っています。横長の葉巻のような形をしたシガー・バレルで発酵。澱との接地面が多くなることでより多くの旨みを得られます。元々はロワールのディディエ・ダグノーが開発し、現在世界的にソーヴィニヨン・ブランにこだわっている生産者が使用しています。そしてステンレスタンクで発酵。酸を残しフレッシュさを保ちます。３つの発酵槽のワインをブレンド。落ち着かせてから瓶詰め。

「辛口ながら濃厚な仕上がり。メロン系のリッチなアロマが立ち上がり、舌触りはしなやかで粘性があり口中に滑らかに広がる。濃さと共に華やかなハーブのニュアンスと、リッチな白桃や梨やグレープフルーツの風味。心地良い僅かな苦みが様々な料理との相性を連想させる。濃厚ではあるが重くなく、長い複雑な余韻が楽しめる。カリフォルニア版プイィ・フュメと言えるでしょう。」

ＡＬＣ１４，１％
輸入元定価￥４，８６０（税抜￥４，５００）

　Bedrock Riesling Wirz Vineyard Cienega Valley
★ベッドロック　リースリング　ウィルツ・ヴィンヤード　シエネガ・ヴァレー　２０１７　￥４，４８２　数量限定品

少量限定生産のリースリングです！日本初入荷です！希少入荷です！売り切れ御免です！

葡萄は、モントレーから少し内陸部に入ったガビラン丘陵にある AVA シエネガ・ヴァレーに位置する Wirz ウィルツ・ヴィンヤードから。有名なカレラのマウント・ハーランが西側に隣接します。石灰岩と花崗岩の風化堆積した土壌。土壌由来のミネラル感、古い樹（１９６３年植樹）、低収量、自根、オーガニック栽培、ドライ・ファーミングが特徴です。Ser、Big Basinなどの近年注目の若手の醸造家がこの畑から希少なワインをリリースしています。梗を付けたまま優しくプレス。天然酵母で数年使いの樽で発酵。完全にアルコール発酵を終わらせ、ドライに仕上げる。数年使いの樽で熟成。

「シエネガ・ヴァレーの特徴である、ガリクー（多種のハーブに囲まれた庭）、様々な花のアロマ、土壌の石灰岩や花崗岩から石を思わせる硬いミネラル感、旨味がじわじわと染み出すようにわいてくる。２０１４年のリリースの時からさらに進化したこのワインは、今飲んでもフレッシュさを楽しめ、また熟成と共にリースリングらしいぺトロール香も感じられるようになるクラシックさも兼ね備えている。」

ＡＬＣ１３，５％
輸入元定価￥４，８６０（税抜￥４，５００）

こちらもどうぞ・・・

今年のワイン・スペクテーター誌の年間トップ１００ワインで１０位にランクインしたベッドロックのフラッグシップと言えるザ・ベッドロック・ヘリテージ・レッドワインです・・・残念ながら受賞ヴィンテージのワインは売り切れております・・・

　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１６　￥７，８８４　２０１８年ＷＳ年間トップ１００ワイン１０位　売り切れ
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッドワイン　ソノマ・ヴァレー　２０１５　￥８，１００　ＷＡ９６　１本
　
ベッドロックのフラッグシップワインであるザ・ベッドロック・ヘリテージはもちろん自社畑のベッドロック・ヴィンヤードから。ザ・ベッドロック・ヘリテージを生み出すベッドロック・ヴィンヤードはピーターソン家が２００５年に取得した畑で、ソノマの中でも１５０年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑です。

「フランスのローヌ・ヴァレーのワインのように、地中海ハーブ（プロヴァンスのハーブ、ローズマリー、タイム、セージ、フェンネル、ラベンダーなど）が薫り高く、凝縮した黒系ベリー、カシス、熟したチェリーのアロマと味わいが混然一体となっている。フルボディであるが飲みやすく、官能的な舌触りとフルーツの凝縮感が幾重にも複雑に重なり見事なまとまりを見せている。（ロバート・パーカー）」

【惜しくもＷＳ年間トップ１００ワインのトップ１０は逃しましたが・・・やはり注目すべきワインメーカーです・・・】（２０１７年１２月２１日配信）

そして昨年のワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワインで１２位にランクインされたオールド・ヴァイン・ジンファンデルです・・・残念ながら受賞ヴィンテージのワインは売り切れております・・・

　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１６　￥４，６４４　数量限定品　残少
　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１５　￥４，６４４　ＷＡ９０　２０１７年ＷＳ年間トップ１００ワイン１２位　売り切れ

１２位にランクインされた２０１５年同様に、２０１６年オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、約９０％がジンファンデルで、残りはプティ・シラー、アリカンテ・ブーシュ、グルナッシュ、カリニャン、マタロなどを混醸。ソノマ・ヴァレーの自社畑のベッドロック・ヴィンヤードを中心に、アレキサンダー・ヴァレー、ルシアン・リヴァー・ヴァレーなどの古樹の葡萄を使用（平均樹齢８０年）。比較的生産量の多いベッドロックの定番ワインですが、その魅力を十分に味わえるワインです。

【惜しくもＷＳ年間トップ１００ワインのトップ１０は逃しましたが、１２位にランクインされたワインです・・・】（２月８日配信）

さらにこちらもどうぞ・・・再入荷しました・・・

　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１５　￥８，６４０　ＷＡ９０－９２　数量限定品　１本
　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１４　￥８，６４０　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

１９７６年ジョエル・ピーターソンは「レイヴェンズウッド」を設立。僅か３００ケースのジンファンデルでスタート。２００１年にコンステレーションがレイヴェンズを買収した時には年産４４万ケースでした。ジョエル・ピーターソンはワインメーカーとして残り、生産量は１００万ケースを超えました。しかしながらレイヴェンズウッドで初期に行っていた信念、オーガニックの古樹の畑、天然酵母、昔ながらの醸造方法という思いは消えることなく、コンステレーションを退職後「ワンス＆フューチャー」を立ち上げました。

上記のベッドロックのザ・ベッドロック・ヘリテージとの親子飲み比べが面白そうです。若々しさを感じる旨味満載のベッドロック。トラディショナルな造りからの品格のあるワンス＆フューチャー。サイド・バイ・サイドで飲めれば最高です。

【こちらも２度目の日本入荷です・・・ジンの帝王ジョエル・ピーターソンが造る「ワンス＆フューチャー」です・・・】（２０１７年３月１４日配信）

【あの偉大なる大物醸造家が新たに造り出したワインです・・・】（２０１６年６月１４日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。