近くにまた素敵なお店が出来ました！

「ECURIE （エキュリー）」さんです。お料理は佐助豚をメインとしたフレンチベースの創作料理です。佐助豚は岩手県二戸市の久慈ファームの折爪三元豚の佐助です。その他お料理の食材は千葉県産を主にします。ちなみにオーナーシェフは船橋出身です。

ワインはヨーロッパを中心にセレクトです。アミューズ（突き出し）は茹でた落花生と佐助豚の自家製ポークジャーキーです。ジャーキー美味です。まずは本日のおすすめの「千葉県産新サンマの香草ビネガー〆」です。黄色いのは柿です。

こちらも本日のおすすめの「宮城県産ムール貝の白ワイン蒸し　バジル風味」です。国産は身が大きいです。

「佐助豚の生ハムのサラダ」です。大きめカットの野菜がたっぷりです。

そして本日のメインです。「佐助豚のスペアリブ」です。自家製ソースはほんのり甘めでほんのりスパイシーです。まいう～です。

そしてとても気になったのがこちら。「塩豚のポトフ風」です。佐助豚のモモ肉を塩漬けにしました。これもまいう～です。

なんとラーメンがあります。「エキュリーラーメン」です。豚骨と鶏だしの特製ラーメンです。こちらで本日は〆です。ちなみに「豚丼」もあります。

スペアリブにはやはりジンファンデルが合います。（ワインは持ち込みです）

どれもとても美味しかったです。佐助豚はとても柔らかく消化がいいですね。たくさん食べられます（笑）。。。

「ECURIE （エキュリー）」

船橋市本町４－３７－１９　ツガマンション１F