「幻」の私市（きさいち）友宏さんが来日しました。某レストランで最新ヴィンテージのワインをテイスティングしました。

ラベルに（シャガール調で）ムートンとイーグルが描かれた「幻」です。ラ・ターシュに魅了され、自身のワイン造りへの道をまっすぐに突っ走った私市友宏さん。夢を求めてフランスに旅立ち、そして夢を実現させるためにカリフォルニアに移住しました。

１９９９年にメルローでデビュー。２００４年には念願の自社畑からピノ・ノワールが誕生しました。ワインを造るなんてそんなこと”夢か幻みたいな話”と知人に言われたことが自身のワインの名前になりました。

テイスティングはこちらです。（価格は輸入元税抜定価です。）

Maboroshi Methode Champenoise Rose Sparkling NV
★マボロシ　メソッド・シャンプノワーズ　ロゼ　スパークリングワイン　NV　￥８，０００
Maboroshi Chardonnay Los Carneros 2015
★マボロシ　シャルドネ　ロス・カーネロス　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥９，０００
Maboroshi Chardonnay Los Carneros 2007
★マボロシ　シャルドネ　ロス・カーネロス　ナパ・ヴァレー　２００７　ファースト・ヴィンテージ
Maboroshi Pinot Noir Russian River Valley 2012
★マボロシ　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１２　￥１０，０００
Maboroshi Pinot Noir Russian River Valley 2004
★マボロシ　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００４　ファースト・ヴィンテージ
Maboroshi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
★マボロシ　カベルネ・ソーヴィニョン　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥１３，０００

まずは２０１５年にマボロシから初めて誕生したロゼ・スパークリングです。９９％ピノ・ノワール、１％シャルドネで、ティラージュは１５ヶ月。フレッシュなストロベリー、ラズベリーのアロマ。クリーミーで綺麗な泡立ちです。生産量は８８ケースです。そして２００７年に初めて誕生した幻のシャルドネです。現地の方の依頼で私市さんは何度かシャルドネの仕込みを経験していたそうですが、マボロシとしては２００７年が初めてになります。サンフランシスコとオークランドに挟まれたカティングワーフの畑から。２０１２年はフレンチオーク（２０％新樽）で７ヶ月熟成。洋ナシ、グレープフルーツ、ネクタリンのアロマ。綺麗な果実味と十分なミネラル感。リッチですがエレガントです。生産量は８１ケースです。ファースト・ヴィンテージの２００７年はフレンチオーク（４０％新樽）で９ヶ月熟成。まだまだ綺麗な果実味が健在です。余韻にオークの風味が広がります。そして自社畑マボロシ・ヴィンヤードからのマボロシのピノ・ノワールです。２０１２年は、２００４年の初リリースから７回目のヴィンテージ。クローンは１１５と６６７を半分づつ使用。１００％フレンチオーク（２５％新樽）で９ヶ月熟成。バラ、ラベンダー、ラズベリーの華やかな香り。綺麗な赤系果実の果実味。まだタンニンも元気ですが、繊細さと力強さの両方を持ち合わせる美味しいピノ・ノワールです。生産量は１８０ケースです。ファースト・ヴィンテージの２００４年はまだまだ生き生きとした果実味が残っています。また５年後に飲んでみたいです。ちなみにマボロシ・ヴィンヤードは２０１２年バイオダイナミックの認証を取得しました。最後に４度目のリリースとなるマボロシのカベルネ・ソーヴィニョンです（２００２年、２００３年、２０１２年に生産されています）。ヨーク・クリーク・ヴィンヤード（スプリング・マウンテン）からの１００％カベルネ・ソーヴィニョンです。タランソー＆カディウスのフレンチオーク（２０％新樽）で１８ヶ月熟成。ブラックベリー、スパイス、ハーブのアロマ。密度のある濃縮した果実味ですが、しっかりした酸となめらかなタンニンが全体のバランスを取っています。いわゆるナパにありがちな？重さを感じさせない上品なカベルネ・ソーヴィニョンです。生産量は１２５ケースです。

私市さんの愛娘エイミー（詠美）さんがご一緒です。初めてのご対面でした。「ジャイアンツのファンですか？」と尋ねると「はい！」と（私市さん笑ってましたが・・・笑う）。実は私市さんは２００９年にマボロシ・ワイン１０周年を記念して特別なキュヴェを造り上げました。愛娘エイミーさんの名前を冠したエイミー・ピノ・ノワール（僅か７５ケース）です。。今回エイミーさんが来日されるのを聞いていましたので、そのボトルを持参しました。そしてエイミーさんにボトルにサイン頂戴しました。「せっかくだから２人で記念写真撮れば！（私市さん）」「いやいや、私市さんも一緒にお願いします！」ということで恒例のツーショットならぬ、スリーショット写真です（笑）。親子でサイン頂戴したのはこれで６組目となりました。

エイミーさんも一緒に・・・

中央にお２人のサイン・・・

２００９ エイミー・ピノ・ノワール

【あの「幻」から待望の新アイテムが誕生しました！シャンパン製法のロゼ・スパークリングです！】（２０１５年１０月１５日公開）