いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（３月１６日、１７日）

希少入荷ですが開けちゃいます！

　Frog’s Leap Chenin Blanc Napa Valley
★フロッグス・リープ　シュナン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥５，５０８　数量限定品

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。オーナー兼ワインメーカーはナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者であるジョン・ウイリアムス氏。お馴染みのジョンさんです。

１９８１年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントヘレナのミル・クリーク沿いに設立されました。１００年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに１ダース３３セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと１８８４年にワイナリーとして建てられた建物で、レッドバーンと呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります（笑）。

ジョンさんは「Time is fun when you are having flies!」とサインしてくれます。「Time flies when you are having fun（楽しい時は時間を忘れる）」という諺をパロッて「（カエルの立場から言うと）ハエを食べているときが最高だ！」とサインするんです。これはもうワイン界の名言の１つです（笑）。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。

風見鶏ならぬ風見蛙です（笑）

あのレア・アイテムが２度目のリリースです・・・希少限定入荷です・・・売り切れ御免です・・・

　Frog’s Leap Chenin Blanc Napa Valley
★フロッグス・リープ　シュナン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥５，５０８　数量限定品

２度目のリリースとなったシュナン・ブランです！

ジョンさんがナパ・ヴァレーにやってきた１９７５年には、ナパ・ヴァレー全体に広くシュナン・ブランが植えられており、７００エーカーの生産量がありました。しかしながら今日に至っては極めて稀となり、たった１８エーカーのシュナン・ブランが存在するだけです。この品種は上品な高い酸があり、また豊富な種類の土壌を構成したテロワールをうまく反映することができるので、ナパ・ヴァレーで栽培するのにとても適していると考えたジョンさんはギャレロン・ヴィンヤード（自社畑）の小さな区画にシュナン・ブランを植えました。そして２０１５年のリリースをもって、シュナン・ブランは初めてフロッグス・リープの自社畑で栽培する品種の仲間入りをしました。

「２０１６年シュナン・ブランは、この品種の好きなところを良く表現できていると思います。天然の酸のレベルがピークに達する時点で収穫できたので、素晴らしいフレッシュネスととても上品な青りんごや白い花の香りがあります。老木のソーヴィニヨン・ブランを少し足すことでパリッとしたシトラスが加わり調和がとれています。コンクリート桶での発酵が味わいに深みを与え、酸の角もとれ、火打石様のミネラルと旨味たっぷりの複雑さが層となって味わいへと続いています。極辛口で、アルコールは低く、口当たりはたっぷり、フィニッシュはクリーン。リッチなソースを使った新鮮なシーフード料理の引き立て役として最適です。このワインは、この秋私がテーブルに常備しておくワインに決まりです。（ジョン・ウイリアムス）」

ファースト・ヴィンテージの２０１５年は８９％シュナン・ブラン、１１％シャルドネでしたが、２０１６年はさらにソーヴィニヨン・ブランをほんの少しブレンドしました。ですが１％に満たない量なので、テクニカルデータには表記されていません。将来的には１００％シュナン・ブランを目指しているようですが、現在は試行錯誤の最中とのことです。収穫糖度は前年より低くなりました。そして驚くことにアルコール度数はなんと１１，１度です。旨味はありながら、クリーンでドライなスタイルになりました。

生産量が少ないため日本入荷も極極僅かな数量です・・・売り切れ御免です・・・

９１％シュナン・ブラン、９％シャルドネ
１００％ホールクラスター・プレス
コンクリートとフレンチオークバレルにて発酵
ステンレススチールタンクにて熟成
19,7° brix at harvest  5,6g/L total acidity  3,42 pH
ＡＬＣ１１，１％
生産量１９３ケース
輸入元定価￥５，９４０（税抜￥５，５００）

【あの溺愛（笑）ワイナリーからまたまたレア・アイテムが来たぁ（喜）・・・】（２０１６年１２月２０日配信）

こちらもめちゃくちゃ希少入荷のレア・アイテムです・・・

　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley Magnum Bottle
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１４　マグナムボトル　￥１４，９０４　Ｗ＆Ｓ９４　数量限定品　残少

フロッグス・リープのマグナムボトルは数年に１度の入荷。フロッグス・リープ好きには垂涎のアイテムです。

ワイナリーの場所はラザフォード。ラザフォードと言えばカベルネ・ソーヴィニヨンのメッカ。フロッグス・リープのカベルネ・ソーヴィニヨンはたしかに素晴らしいのですが、ジンファンデルも魅力的で人気アイテムの１つです。

【最後にこれ来たぁ（喜）・・・ご存じ溺愛（笑）ワイナリーからレア・アイテムが入荷です・・・】（２０１７年１２月２２日配信）

フロッグス・リープのレギュラーラインナップも揃っています・・・

　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥９，０７２　残少
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥８，４２４　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥８，４２４　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ　

２０１１年をもって、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンと、フラッグシップのラザフォード・レッドは生産終了となりました。そして新たに誕生したのがエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。

ジョンさんが創業時からゴールに掲げていた、ジョンさんの思いの全てが詰まったワインです。ラザフォードの先人、ジョン・ダニエル、ジョージ・ド・ラトゥール、アンドレ・チェリチェフらが造り出したカベルネ・ソーヴィニヨンを受け継ぐワインです。

その他レギュラーラインナップはこちらからどうぞ・・・

【またまた溺愛（笑）ワイナリーから・・・あのレア・アイテムが２度目のリリースです・・・】（３月１日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。