いつもお世話になります。
週末の有料試飲です。（２月９日、１０日）
HOUSE WINE Dark Cabernet Sauvignon
★ハウスワイン ダーク カベルネ・ソーヴィニョン ２０１５ ￥２，４３０
試飲は５０ミリで￥２００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
「わたしのハウスはあなたのハウス！MY HOUSE is YOUR HOUSE 」
カリフォルニア州に次いで全米第２位の生産量を誇るワシントン州。そのワシントン州で非常に評価の高い、そして非常に人気のある「K Vintners」というブランドのワインをご存じでしょうか。オーナー兼ワインメーカーはチャールズ・スミス。元々家族はカリフォルニア北部でワイン造りをしていましたが、彼はワシントン州ワラ・ワラに移り住んでワイン造りを始めました（彼はワイン造りを始める前はヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを務めていました）。K Vintnersのワインはワイン・アドヴォケイト誌、ワイン・スペクテーター誌、ワイン・エンスージアスト誌などで高い評価を得ており、９０点以上を３００アイテム以上獲得しています（中でも特にシラーは高い評価を得ています）。
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ご紹介の「HOUSE WINEハウスワイン」はそのチャールズ・スミスが２００４年に設立したThe Magnificent Wine Companyが造り出したワインです（マグニフィセント・ワインカンパニーは、ワシントン・ヒルズやウォーターブルックなどのブランドを所有するPrecept Brandsと数年間共同で醸造をした後、プリセプト・ブランズに売却されました）。マグニフィセント・ワインカンパニーはマグニフィセントな（素晴らしい）ワインをマグニフィセントな（素晴らしい）価格でお届けすることを目的に造り出されました。ワシントン州コロンビア・ヴァレーの秀逸な葡萄畑の厳選された葡萄を用いて、はっきりとした味わいの複雑味のあるワインです。そして手頃な価格で楽しむことができる、親しみ易いワインです。豊かなアロマを持つ定番の赤白のHOUSE WINE 、そしてその名の通り料理と楽しめるSTEAK HOUSEとFISH HOUSEというワインが現在日本入荷しています。
ご紹介のワインは、そのマグニフィセント・ワインカンパニーが限定醸造したワインです！ですからもちろん日本初入荷です！
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HOUSE WINE Dark Cabernet Sauvignon
★ハウスワイン ダーク カベルネ・ソーヴィニョン ２０１５ ￥２，４３０
スポット生産された「ハウスワイン」です！ですからもちろん日本初入荷です！
通常のハウスワイン（赤）は、白地のラベルで、葡萄はメルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体になります。また葡萄はワシントン州が主体となります。
今回スポット生産されたハウスワインは、黒地のラベルで、葡萄はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体となります。また葡萄はカリフォルニア州が主体となります。
葡萄は、５３％カリフォルニア州、２９％ロダイ（カリフォルニア州）、１４％ヤキマ・ヴァレー（ワシントン州）、４％コロンビア・ヴァレーから。８５％カベルネ・ソーヴィニヨン、１５％メルローで、７０％アメリカンオーク、３０％フレンチオークで７ヶ月熟成。
赤の見えない黒色（笑）。熟した赤黒系果実の香り。プラム、ブルーベリー、ブラックベリーのアロマを持つ濃縮した果実味。そこにオークに由来するトーストやスパイシーな風味が加わります。たしかに凝縮濃縮した果実味ですが、アルコール度数がそれほど高くなく、（カリフォルニア州にありがちな？）重さが感じられないため、飲み疲れすることはないと思います。ですがやはりこの価格でフルボディのワインで、ラベルにはそれを印象づけるような”DARK” の文字が。。。
まさにダークサイドへようこそ・・・という感じのワインです。一緒にダークサイドへ落ちてみませんか（笑）。
８５％カベルネ・ソーヴィニヨン、１５％メルロー
アメリカンオークとフレンチオークで７ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，３％
輸入元定価￥２，６４６（税抜￥２，４５０）
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HOUSE WINE Red Wine
★ハウスワイン レッド・ワイン ２０１５ ￥２，４３０
定番の２０１５年ハウスワイン（赤）です。申し訳ありません、まだワイナリーからデータが届いておりません。
前ヴィンテージ２０１４年は、３０％メルロー、２４％シラー、２４％カベルネ・ソーヴィニヨン、５％プティ・ヴェルド、３％カベルネ・フラン、１１％グルナッシュ、３％カルメネールです。葡萄は５７％ワシントン州、３８％カリフォルニア州、５％アイダホ州から。
ブラックチェリー、ブラックベリーのアロマ。濃縮した赤黒系の果実味の中にバニラやスパイスの風味が加わります。ソフトなタンニンを持ち、熟した赤黒系果実のフレーバーが長く続きます。
ＡＬＣ１３，０％
輸入元定価￥２，６４６（税抜￥２，４５０）
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金額は税込価格（含消費税８％）です。
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
