いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１７年１２月１２日配信）
まさにこれはカリフォルニアのグランクリュです・・・
数量限定品です・・・売り切れ御免です・・・
≪ ＨＩＲＳＣＨ ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ ハーシュ・ヴィンヤーズ ≫
ウリリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズ、シドゥーリなどの超一流生産者に葡萄を供給してきた「ハーシュ・ヴィンヤーズ」です。
元々はアパレル業に携わっていたデヴィッド・ハーシュは１９７８年にソノマ・コーストに土地を購入しました。当初は葡萄を栽培するつもりはなかったようですが、友人の勧めで１９８０年にピノ・ノワールとリースリングを植えました（リースリングは後にピノ・ノワールに植え替えられました）。ピノ・ノワールの畑は徐々に拡大し、１９９４年にはシャルドネを植えました（シャルドネの苗木はロキオリから入手しました）。９０年以降ハーシュの葡萄はウイリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどに供給されました。そしてハーシュ・ヴィンヤーズはワイナリーを建設し、２００２年遂に自ら瓶詰めを始めました。
アメリカのワイン専門誌ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカにグランクリュ畑があるとすればどの畑か」という特集で選ばれた畑は「ハーシュ Hirsch 」「アレン Allen 」「ピゾーニ Pisoni 」「ゲーリーズ Garys’ 」「シェア Shea 」の５つの畑でした。
ハーシュ・ヴィンヤードは世界でも有数のピノ・ノワールの産地であるソノマ・コースト（フォート・ロス・シーヴュー Fort Ross-Seaview ）にありますが、その畑はこの地の環境上重要な役割を持つサン・アンドレアス断層に隣接しているという大変珍しい７２エーカーほどの畑です。畑は栽培方法の違う６１もの細かい区画に分けられており、その細かい区画分けで知られるフランスのコート・ド・ニュイよりもさらに細かく区分をされています。それらの区画は土壌、日照度や地勢学的、気象学的の違いによって分けられており、その高い複雑性は前述のサン・アンドレアス断層に由来しています。１つ１つの区画には別々の葡萄が植えられ、栽培、収穫、醸造されています。この手法は１つ１つの区画の葡萄から造られるワインを細かく分析、選別し、特に優れたブロックの優れたワインのみをリザーブとして選り分けることを可能にしています。
| Hirsch Vineyard |  |
まさにそのハーシュ・ヴィンヤーズのフラッグシップ・ワインと言えるリザーブ・エステート・ピノ・ノワールが入荷しました！
Hirsch Vineyards Reserve Estate Pinot Noir Sonoma Coast
★ハーシュ・ヴィンヤーズ リザーブ エステート ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１２ ￥１６，２００
ハーシュ・ヴィンヤーズのフラッグシップ・ワインのリザーブ・ピノ・ノワールです！
ハーシュ最高峰のワインで、極少量生産の、ワイナリーにとっても特別なワインです！
リザーブ・エステート・ピノ・ノワールはもちろん自社畑の葡萄のみで造られるワインです。２００９年が初ヴィンテージで、２００９年はソノマ・コーストで注目のワインメーカーの１人であるあのロス・コブが厳選した１６の樽のブレンドから造られました。
２０１２年リザーブ・エステート・ピノ・ノワールは、ハーシュの持つ畑の中で最も古く、また最も優れた１０のブロックで採れた葡萄から造られたワインの中でも、最も優れた樽のものをブレンドして造られました。葡萄は初めて入植した１９８０年から９８年に入植されたもので、ブロック 4A/4B から３９％、ブロック 5C/Wから１３％、ブロック 6E から４％、ブロック 7E から１８％、ブロック 8A/B から２６％。クローンはスワン Swan、マウント・エデン Mt.Eden、ポマール Pommard です。全房は３５％。１００％フレンチオークの小樽で熟成。新樽比率は約４０％です。
２０１２年はカリフォルニアで最も高く評価されているヴィンテージの１つであり、２０１２年の個性的な果実味とやはり評価の高い２００７年のタンニンの両方を持ち合わせています。力強く濃厚なワインでありながら、強い酸味と純度により躍動感を感じさせます。２０１２年リザーブ・エステート・ピノ・ノワールはおそらく、いや間違いなくこれまでで最も長期熟成にふさわしいワインです。
１００％ハーシュ・ヴィンヤードから
Swan １５％、Mt.Eden ４６％、Pommard ３９％
１００％フレンチオーク小樽（約４０％新樽）にて熟成
ＡＬＣ１３，１％
生産量５１１ケース
輸入元定価￥１７，２８０（税抜￥１６，０００）
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【いよいよ彼らがやってきます・・・海外で初の開催です・・・】（２０１５年４月１４日配信）
【私パーカー信者ではありませんが・・・ちょっと気になるワインです・・・】（２０１４年１月２１日配信）
こちらもどうぞ・・・
LIOCO Hirsch Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★リオコ ハーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１２ ￥８，５３２ 残少
Littorai Hirsch Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★リトライ ハーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１２ ￥１０，３６８ 残少
デヴィッド・ハーシュの愛娘ジャスミン・ハーシュさんは昨年活動を終了したあの IPOB (In Pursuit of Balance) の発起人の１人でした。
その IPOB の主力メンバーの１つが、マット・リクライダーが造る「リオコ」です。リオコの２０１２年ハーシュ・ピノ・ノワールは、４０％ホールクラスターでフレンチオーク（２０％新樽）にて１６ヶ月熟成。ミネラル感たっぷりですが口当たりは非常になめらかで優しい味わいです。
そしてまさに IPOB を代表する大御所が、アメリカ人として初めてブルゴーニュで醸造家として活躍したテッド・レモンが造る「リトライ」です。優れたシャルドネとピノ・ノワールは葡萄が完熟できる限界の冷涼な海岸線（リトライ）で育つと信じ、オーガニック、バイオダイナミックを実践しています。２０１２年はフレンチオーク（２５％新樽）にて１６ヶ月熟成。ブルゴーニュ好きもうなずく味わいです。
【２度目のご対面です！テッド・レモン氏来日！（リトライ）】（５月２２日）
【いよいよ彼らがやってきます・・・海外で初の開催です・・・】（２０１５年４月１４日配信）
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ついでにこちらもどうぞ・・・
Domaine de la Cote La Cote Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills
★ドメーヌ・ド・ラ・コート ラ・コート ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ ２０１２ ￥１４，５８０ 残少
昨年活動を終了した IPOB (In Pursuit of Balance) の発起人の１人、ラジャ・パーの「ドメーヌ・ド・ラ・コート」です。
全米トップのレストラン・グループ、マイケル・ミーナのワイン・ディレクターを務めたラジャ・パー。ドメーヌ・ド・ラ・コートはサンタ・リタ・ヒルズの一番海に近い西の端、標高２５０ｍの丘の上の白亜の土壌の自社畑から造られます。
トップ・キュヴェの１つ、ラ・コートはまさにグランクリュ・クラスのピノ・ノワールです。２０１２年は１００％全房発酵で、フレンチオークにて２０ヶ月熟成。２０１３年は売り切れました。
【サシ・ムーアマン氏来日！（ドメーヌ・ド・ラ・コート）】（４月１８日）
【いよいよ彼らがやってきます・・・海外で初の開催です・・・】（２０１５年４月１４日配信）
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