いつもお世話になります。
週末の有料試飲です。（１１月３日、４日）
ナパ（& ソノマ）支援ワインです・・・
Hendry HRW Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ヘンドリー ＨＲＷ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１３ ￥４，３２０
試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
５０年以上に亘り葡萄栽培を続けてきた、ナパのカリスマ栽培家ジョージ・ヘンドリー。ナパ・ヴァレーで彼の名前を知らない者はいないほどの偉大な栽培家です。あのオパス・ワン、モンダビのリザーブ・カベルネ、そしてポートフォリオに使われた葡萄はジョージ・ヘンドリーが育てた葡萄です。
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１９３９年ジョージ・ヘンドリーの父、ジョージ・Ｗ・ヘンドリーはナパ・ヴァレーの南西部、２９号線の西の緩やかな高台に土地を購入し葡萄を植えました。そこはカーネロスとマウント・ヴィーダーのちょうど中間地点。サンパブロ湾からの涼風が吹き抜け、マウント・ヴィーダーの山々が温暖な気候を保つテラス役になりました。涼風と安定した温暖な気候が葡萄をゆっくりと熟成させ、理想的な味わいの葡萄を生み出します。父親の葡萄園を受け継いだジョージ・ヘンドリーはさらに地勢と異なる土壌を区画に分け、それぞれに適した品種やクローンを植えました。区画ごとの植樹をいち早く実践したパイオニア栽培家です。その葡萄に惚れ込んだのがロバート・モンダビでした。
ヘンドリーの畑は２８のブロックに分けられます。その中で最高の区画の１つであるのがカベルネ・ソーヴィニヨンのブロック８です。ブロック８のカベルネ・ソーヴィニヨンはオパス・ワンや第２のオパス・ワンと言われたポートフォリオに供給されました。ロバート・モンダビ・ワイナリーでオパス・ワンのプロジェクトに９年携わり、トゥー・カロンのプロジェクトでは醸造責任者を務めたジェヌヴィヴ・ジャンセンズ女史。フランスでは５代続くワイン造りの家系に生まれ、ワイン造りにおける数々の功績はフランス政府からも認められています。そのジュヌヴィヴ・ジャンセンズが１９９８年に立ち上げたのがご存じポートフォリオ。主体となるカベルネ・ソーヴィニヨンはヘンドリー・ヴィンヤードのブロック８からの葡萄でした。（ゆえに第２のオパス・ワンと言われたようです・・・）
ジョージ・ヘンドリーは１９９２年から自らボトリングを始めました。ヘンドリー最高のワインはやはりブロック８のカベルネ・ソーヴィニヨン。葡萄の取れた区画をそのままラベルに表記するという、いかにも栽培家らしいラベルとなりました。（その後他の区画の品質も向上したため、ブロック８にブロック１６、１７，１８をブレンドしたカベルネ・ソーヴィニヨンはナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンに名称が変わりました。）またジンファンデルも非常に秀逸です。ジンファンデルの最高の区画はブロック７。ワイン＆スピリッツ誌では全米ジンファンデル・イヤーズ・ベストを獲得しています。
「世界で最も偉大なグロワー（栽培家）の１つ（ワイン＆スピリッツ誌）」「このプライスでは抜きんでたクオリティと品性が備わっている（ワイン・エンスージアスト誌）」
ご紹介はヘンドリーのセカンド的存在のワインです。セカンドとは言い難いほどクオリティは確かなワインです。
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Hendry HRW Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ヘンドリー ＨＲＷ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１３ ￥４，３２０
ヘンドリーのセカンド的存在のＨＲＷ（Hendry Ranch Wines）です。
ヘンドリーは２００５年からＨＲＷを生産を始めました。セカンドと言うとやはりトップ・キュヴェの格落ちというイメージが強いのですが。ヘンドリーでは、通常１００の生産のうち、８０がトップ、２０がセカンドというところを、５０～６０をトップ、４０をセカンドにするなど、そのクオリティを配分したりしました。トップ・キュヴェにまわした後の果実をさらにプレスするなど、セカンドの品質の向上に努めました。
２０１３年ＨＲＷは比較的若樹の区画とフラッグシップのカベルネ・ソーヴィニヨンのプレス果汁から造られました。ブラックチェリー、カシスの香り。シダーやミントなども。そしてヴァニラも。なめらかでふくよかなアタック。きめの細かいタンニンとおだやかな酸。自ら強く主張するワインではありませんが、洗練された質感を感じさせるワインです。
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
ＡＬＣ１４，３％
輸入元定価￥４，６４４（税抜￥４，３００）
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こちらもどうぞ・・・
Hoopla The Mutt Red Wine Napa Valley
★フープラ ザ・マット レッド・ワイン ナパ・ヴァレー ２０１４ ￥３，７８０
「フープス・ヴィンヤーズ」のセカンド・キュヴェ的存在のフープラです。ロー・プライスながらハイ・クオリティのワインです。
２０１３年まではナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした人気のザ・マットでしたが、２０１４年はスタイルが変わりました。２０１４年はメルロー主体のワインとなりました。
ワイナリーはオークヴィルの２９号線沿いにあります。今回の火事でワイナリーは無事でしたが、シルバラード・トレイルの東に所有する畑が残念ながら被害を受けたようです。
週末の有料試飲【フープラ ザ・マット レッド・ワイン ナパ・ヴァレー ２０１４】（１０月２７日、２８日）
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Edge Cabernet Sauvignon Napa Valley
★エッジ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１４ ￥４，２１２
スタイリッシュなボトルとエチケットが印象的なエッジです。エッジの親会社は、オーク・ノールとスタッグス・リープの境目に位置する、シルバラード・トレイル沿いにある「シニョネロ・ヴィンヤーズ」です。
今回の火事で特に被害が大きいのはナパ・ヴァレーのアトラス・ピークとソノマのサンタ・ローザ。アトラス・ピークでの山火事はシルバラード・トレイル沿いのワイナリーにも被害を与え、シニョネロ・ワイナリーが焼失しました。
ですが、別の倉庫にある１５年、１６年ヴィンテージは無事です。また収穫を終えた１７年ヴィンテージも無事とのこと。焼失したワイナリーももちろん再建するとのことです。まさに #napastrong です。
週末の有料試飲【エッジ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１４】（１０月１３日、１４日）
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Blacksmith Cabernet Sauvignon C.L.R.T Napa Valley
★ブラックスミス カベルネ・ソーヴィニヨン C.L.R.T ナパ・ヴァレー ２０１４ ￥４，３２０
Napa Highlands Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１４ ￥４，６４４
ハーラン・エステート、スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ、プランプジャック、オパス・ワンなどのワイナリーが立ち並ぶ、ナパ・ヴァレーにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地であるオークヴィル地区。
そしてイングルヌック（旧ルビコン・エステート）やボリューなどナパ・ヴァレーの歴史を造ったワイナリー、さらにケイマス、スタッグリン・ファミリーなどのトップ・ワイナリーが立ち並ぶ、ナパ・ヴァレーにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンのメッカと言えるラザフォード地区。
「ブラックスミス」はラザフォードの葡萄を使用。「ナパ・ハイランズ」はオークヴィルとラザフォードの葡萄を使用。価格高騰が続くナパ・ヴァレーのカベルネがこのお値段というのは驚きです。
週末の有料試飲【ブラックスミス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１４】（９月２２日、２３日）
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Ca’Momi Cabernet Sauvignon Napa Valley
★カモミ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１５ ￥３，８８８
Ca’Momi Merlot Napa Valley
★カモミ メルロー ナパ・ヴァレー ２０１５ ￥２，７００
イタリア出身の３人が造り出す、この価格で驚くほど美味な「カモミ」です。
彼らが造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事しながら飲むようなワイン。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性が良いワインです。この価格でナパ・ヴァレーのカベルネの魅力を十分に楽しめるカベルネ。そして１５０ドルのワインも出品されたナパ・ヴァレーの品評会でなんと最低価格で１位に選ばれたメルローです。
※カベルネは２０１５年になり、少しだけ値上げとなりました・・・
週末の有料試飲【カモミ メルロー ナパ・ヴァレー ２０１５】（９月８日、９日）
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Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ヘス・コレクション アローミ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１４ ￥４，９６８
Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ヘス・コレクション アローミ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０１２ ￥４，３２０ １本
その起源は１９世紀後半に遡るというワイナリーを購入したスイス出身のドナルド・ヘス。１９８６年マウント・ヴィーダーに「ヘス・コレクション」を設立しました。
トップ・キュヴェはもちろんマウント・ヴィーダーから。アローミはナパ・ヴァレーの東、ハウエル・マウンテン近郊の自社畑から。ヘス・セレクトというセカンド的ワインがありますが、それとはまた違う位置づけのアローミです。とにかくシルキーでフルボディ。最新ヴィンテージの２０１４年は、８０％カベルネ・ソーヴィニヨン、１０％プティ・シラー、７％マルベック、３％プティ・ヴェルドです。
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金額は税込価格（含消費税８％）です。
ナパ、ソノマ、メンドシーノの火事はようやく鎮火の見通しとなりました。
１０月１５日時点でこれまでに確認された死者は４０人に達し、数百人が行方不明となっています。住宅地や森林など８６１平方キロが焼失。建造物約５，７００棟が焼失し、避難者は１０万人に及びます。ワイン産業にも大きな損害がもたらされています。復興には長い年月がかかります。
北カリフォルニアを日本から応援しよう！ということで、ワイン業界ではチャリティー・イベントがいろいろと企画されています。現在各社ウェブサイトやフェイスブックなどでイベントのご案内が出ておりますが、ご興味のある方、災害支援をご希望の方はどうぞお問い合わせください。
当店でもカリフォルニアワインの売り上げの一部を寄付する予定です。復興支援募金先はまだ決めかねておりますが、こちらは候補の１つです。２０１４年のナパ南部地震の時に設立されたコミュニティです。（募金は個人でとなります・・・）
ナパ・ヴァレー・コミュニティ災害救済基金
http://www.napavalleycf.org/fire-donation-page/
ＣＡ ＷＩＮＥ ＳＴＲＯＮＧ
CA WINE STRONG について日本語で解説しているＦＢページはこちらです・・・
http://www.facebook.com/cawinestrongjapan/
上記は Napa Valley Vintners Japan の代表者が個人的に作ったステッカーです。今後レストランやカリフォルニアワイン販売店で見かけると思います。
【ナパやソノマのみなさんのために、ナパやソノマのワインを飲もうではありませんか！】（１０月２４日配信）
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
