いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１７年７月４日配信）

９月中旬まではクール便をご利用ください。通常便配送によるワインの劣化は責任を負えません。クール便到着後ワインをすぐに低温の場所に置いてください。急激な温度変化を与えたことによる液漏れやラベル不良の返品や交換はお受けできませんのでお気をつけください。

なんとオリジナルが復活です・・・

２０１１年に「神の雫」に登場したあのダイアトムです・・・

《　ＤＩＡＴＯＭ　ダイアトム　》

２０１１年１０月２０日「神の雫」に”ラベルに漢字が書かれたアメリカ産ワイン”が登場。。。

「ダイアトム」の”波紋”という名前のシャルドネでした。。。

ご記憶の方も多いと思います。大きな話題となり、ファインワインファン、フランスワインファン、そしてカリフォルニアワインファンのたくさんの方から問い合わせを頂戴しました。。。

【「花偲」「波紋」「美夜」「風音」「鼓動」　２０１０年ダイアトムです！】（２０１１年１０月２５日配信）

【漢字ラベルで生まれ変わったあのダイアトムです！　２０１１年入荷です（喜）！】（２０１２年７月１９日配信）

「ダイアトム」は「２１世紀の注目すべきワインメーカー（Ｗ＆Ｓ誌）」「新世代のスーパースター（ＷＳ誌）」と言われたグレッグ・ブリューワーが２００５年からスタートしたプロジェクトです。素材である葡萄そのものを表現するという、純真、静寂、洗練をテーマに造り上げたワインです。そしてそれはシャルドネのみにフォーカスします。ダイアトムは樽を使用せず、シャルドネ本来の味わいを、サンタ・リタ・ヒルズ（サンタ・バーバラ）の土壌のテロワールを見事に表現した、カリフォルニア最高峰のシャルドネの１つです。

ＵＣサンタ・バーバラでフランス語教師を務めていたグレッグ・ブリューワーは、ワインの面白さに取り付かれ、ワイン造りを志しました。「サンタ・バーバラ・ワイナリー」でアシスタント・ワインメーカーを務め、その後サンタ・バーバラ・カウンティーの新 AVA であるサンタ・リタ・ヒルズで脚光を浴びた「メルヴィル」のワインメーカーとして名声を博しました。

同時期にグレッグ・ブリュワーは、サンタ・バーバラの有名なワインショップ、ワインカスクで出会ったスティーブ・クリフトンと「ブリュワー・クリフトン」を立ち上げました。全く異なる経歴を持ちながらも、ワインという共通のパッション、またサンタ・バーバラ・カウンティーのテロワールへのパッションで結ばれた２人が造り出したワインはカルト的な人気ワインとなりました。

そのダイアトムに２０１０年変化が訪れました。２０１０年のダイアトムを表すのはなんと”漢字”でした。「花偲」「波紋」「美夜」「風音」「鼓動」の名がついた５つのシャルドネでした。「神の雫」に取り上げられ大きな話題を呼びました。

さらにダイアトムは進化しました。残念ながらオリジナルのダイアトムは２０１１年で生産終了。ダイアトムは今やその名を世界中に広げつつある、シャトー・イガイ・タカハの漢字シリーズワインへとその姿を変えました。「侍」「美夜」「波紋」のシャルドネ、「園」「風音」「鼓動」のピノ・ノワールの誕生です。

【生産中止となったあのダイアトムがさらなる進化を遂げ・・・シャトー・イガイ・タカハとして生まれ変わりました！！！】（２０１３年１１月１日配信）

そのダイアトムのオリジナルが復活しました！

　Diatom Hilliard Bruce Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills
★ダイアトム　ヒリアード・ブルース・ヴィンヤード　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１６　￥６，８０４
　Diatom Spear Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills
★ダイアトム　スピアー・ヴィンヤード　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１６　￥６，８０４

ダイアトムのオリジナルが復活です！

グレッグ・ブリュワーが２００５年からスタートした「ダイアトム」。シャルドネのみにフォーカスしたブランドです。ダイアトムは樽を使用せず、シャルドネ本来の味わいを、サンタ・リタ・ヒルズの土壌のテロワールを見事に表現した、カリフォルニア最高峰のシャルドネの１つです。

ダイアトムは珪藻です。珪藻は４，０００万年以上に渡り海洋生物の必要不可欠な食料源でした。地球上の全ての有機生命が必要とする二酸化炭素の源であり、生物の誕生に繋がるものです。顕微鏡レベルではまるで小さな宝石のように見える貝殻は珪石の成分が化石化したもので、これが海底に蓄積されて珪藻土を形成します。ダイアトムが使用する葡萄は、この土壌に形成されたサンタ・リタ・ヒルズの畑で育ったものです。その土地を、その葡萄をありのままに、そのままに表現しようとしたのがダイアトムのワインです。

初期のダイアトムは、サンタ・バーバラ・カウンティの秀でたシングル・ヴィンヤードの葡萄を使用したワインでした。フーバー Huber （２００９年ＷＡ９７、２００８年ＷＡ９５、２００７年ＷＡ９５）、バブコック Babcock （２００９年ＷＡ９５、２００８年ＷＡ９４、２００７年ＷＡ９３）、クロ・ペペ Clos Pepe （２００７年ＷＡ９３、２００５年ＷＡ９２）というように、サンタ・バーバラ・カウンティの秀でたシングル・ヴィンヤードの葡萄から造られたワインはパーカー・ポイント９０を一度も切ることなく高い評価を得ました。

しかし、２０１０年からは畑の名前を意識することを止め、真に表したいものを求め、真に感じてもらいたいものを造るというスタイルに挑戦しました。そして漢字の名前を付けたのは、畑の名前を明記するよりも、そのタイトル（漢字）にイメージされる世界を表現することにワイン造りの意義を求めたからです。よって使用する畑のクローンや醸造データはほとんど公開しません。飲み手はグレッグ・ブリュワーを信じるのみです。今回入荷は、今やサンタ・バーバラの第一人者の１人とも言えるポール・ラトーが使用する畑として知られるヒリアード・ブルース（グレッグも喉から手が出るほど切望した畑）と、サンタ・バーバラ注目のワイナリーの１つであるディアバーグの畑からルート２４６を挟んだ対面の畑で２０１４年に新設されたスピアーです。

復活したダイアトムは少しエチケットが変わりました。２００９年までは（１０年、１１年は漢字ラベル）うっすらとマークが見えましたが、今回ははっきりと見えます。「 o 」と「 _ 」ですが、「 o 」は珪藻（植物プランクトン）を表し、「 _ 」は海洋海底のフロアを表しているようです。サンタ・リタ・ヒルズで造られるワインの個性と言えるミネラルや塩味を生み出す珪藻土層を表現したようです。

ヒリアード・ブルース、スピアー共に輸入元定価は￥７，５６０（税込）です。共にアルコール度数は１４度。共に日本入荷は僅か１０ケースです。

姿を変えたダイアトムがおなじみのこちら・・・

　Ch.igai Takaha SAMURAI Chardonnay Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　侍（サムライ）　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１５　￥７，７７６
　Ch.igai Takaha SONO Pinot Noir Sta. Rita Hills
★シャトー・イガイ・タカハ　園（ソノ）　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１５　￥９，９３６

カリフォルニアワイン業界では日本一有名な家紋を付けた、ご存じ「シャトー・イガイ・タカハ」です。

２０１３年ヴィンテージからＪＡＬ国際線ファーストクラスに採用されている「漢字シリーズ」のフラッグシップワイン「侍」「園」の最新ヴィンテージが入荷しました。４度目のリリースです。

【ＪＡＬ国際線ファーストクラスに採用されている、あのフラッグシップワイン「侍」「園」の新ヴィンテージが見参です・・・】（２０１６年１１月２２日）

そしてこちらもどうぞ・・・

　Melville Estate Pinot Noir Sta. Rita Hills
★メルヴィル　エステート　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥６，２１０　ＷＥ９３　ＷＡ９２
　Melville Terraces Pinot Noir Sta. Rita Hills
★メルヴィル　テラスズ　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１２　￥９，５０４　ＷＡ９５　Ｇ９３　１本

サンタ・リタ・ヒルズ AVA 認可の立役者で、今やサンタ・リタ・ヒルズを代表するワイナリーである「メルヴィル」。立ち上げからワインメーカーを務めたのがグレッグ・ブリュワーです。

自社畑の１６種類のピノ・ノワールを使用したエステート・ピノ・ノワールと、”クロ・ド・ラ・ロシュのカリフォルニア・ヴァージョン（ロバート・パーカー）”と言われた、メルヴィルのフラッグシップワインの１つ、テラスズ・ピノ・ノワールです。

　Brewer-Clifton Pinot Noir Sta. Rita Hills
★ブリュワー・クリフトン　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　￥７，１２８　残少

２０１４年ワインスペクテーター誌年間トップ１００ワインの第８位に輝いた、ご存じ「ブリュワー・クリフトン」です。（受賞の２０１２年は残念ながら日本入荷はありませんでした・・・）

２０１３年は、自社畑 3-D とMashado のブレンド。ブリュワー・クリフトンのピノ・ノワールは１００％全房発酵。長い発酵、醸しの後、プレスされそのまま樽に移されます。樽はニュイ・サン・ジョルジュのシルジュのクーパーのものだけを使用します。

週末の有料試飲【メルヴィル　エステート　ピノ・ノワール　２０１３】（６月１６日、１７日）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。