いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（３月３１日、４月１日）

　Taken Red Wine Napa Valley
★テイクン　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥５，７２４

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

著名ワインメーカーのファミリーに生まれた申し子のような２人が造り出す「テイクン」です。ニュージェネレーションに訴えるユニークなネーミングとは裏腹に確かな品質のワインを造り出しています。

Raised in the Napa Valley, wine is in our DNA　（ボトル裏に記載されています）

ナパ・ヴァレーで育った幼なじみのカルロ・トリンチェロとジョシュ・フェルプス。カルロはトリンチェロ・ファミリー・エステイツの一員。ジョシュはスワンソン・ヴィンヤーズのワインメーカー、クリス・フェルプスの息子。共にワインメーカーのファミリーに生まれた申し子の様な彼らの運命は自然とワイン造りへと向きました。

（トリンチェロ・ファミリーは、全米第４位の販売量を誇るワイナリーで、家族経営ワイナリーとしてあのガロに次ぐ２番目の規模を持ちます。クリス・フェルプスはドミナスの初代醸造長を務めた実力派ワインメーカーです。）

カルロとジョシュが立ち上げたワイナリー「テイクン」は、ワイナリー名を決めようと様々なネーミングを思いついてもどれもすでに誰かが使っていたことから名付けたというユニークな名前です。いかにもニュージェネレーションらしい、インターネット上の SNS などで使われる言葉を用いたワイン名は、Taken （パートナーあり）、Available （パートナー募集中）、Complicated （複雑な関係）といった意味を持つ名前が付いています。

ニュージェネレーションに訴えるユニークなネーミングとは裏腹に、カルロとジョシュは確かな品質のワインを造り出しています。凝縮に趨らない本来の葡萄の自然な果実味を身上とし、フードフレンドリーでリーズナブルな２人のワインに今人気が高まっています。ワイン・エンスージアスト誌にて「40 under 40 （アメリカの４０歳未満の注目すべきワイン＆スピリッツ業界の４０人）」に、ザガット誌にて「30 under 30 （食産業の流れを変える３０人）」に選ばれました。

日本初入荷時は３，０００円台での販売でしたが、徐々に値上がりしてしまいました（涙）。ですが、このお値段でも十分に納得できるクオリティを持っています。

　Taken Red Wine Napa Valley
★テイクン　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥５，７２４

ウェブサイトからのコメントです。

Nose: The nose of this classic Cabernet-based blend is incredibly flashy with aromas of fresh blueberries, blackberries, super ripe black cherries and underlying tones of earth, crushed graphite, toasted espresso beans and dark chocolate. The French oak is subtle yet present.

Mouth: This powerful wine boasts copious amounts of ripe red fruit, blueberry and plum. Dark chocolate and tastefully integrated oak add complexity to the full-bodied mouthfeel, while the texture and flavors linger on the palate for a good 30 seconds after enjoying. Ready to drink now and should continue to evolve for 8 – 10 years.

Vintage: 2014 was quite possibly the best growing season we have seen to date since the first vintage of Taken (2007). We saw rainfall in the spring followed by ideal temperatures in the early summer. Very similar to 2013, the days were warm and the nights were cool. The fruit was picked at optimal ripeness early in October.

カリフォルニアらしい上品で甘味のある果実味を造り出しているカベルネと、シルキーでエレガントな果実味を造り出しているメルローのブレンドです。赤黒系の果実味は非常に濃縮した果実味ですが、なにか突出したものがなく、非常に優しく華やかでバランスのとれた果実味です。

６０％カベルネ・ソーヴィニヨン、４０％メルロー
フレンチオーク（５０％新樽）にて熟成
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥６，４８０（税抜￥６，０００）

週末の有料試飲【テイクン　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　２０１２】（２０１５年５月８日、９日）

こちらもどうぞ・・・日本初入荷です・・・

　Consortium Cabernet Sauvignon Napa Valley
★コンソーシアム　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥６，２６４　数量限定品　残少

日本初入荷の「コンソーシアム」です。なぜならこの２０１４年が初ヴィンテージのワインですから。。。

マスター・ソムリエのジェイソン・ヘラー（ダナ・エステートのコンサルタント）が中心となり、ステファン・ヴィヴィアー（ハイド・ド・ヴィレーヌのワインメーカー）、ダン・ペトロスキー（ラークミードのワインメーカー）など７人のワインに関わる仲間が造り出したワインです。

価格に見合ったベストな畑の葡萄から、濃いだけではない、しなやかでバランスのとれた味わいに仕上がっています。

週末の有料試飲【コンソーシアム　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１４】（３月１０日、１１日）

こちらもどうぞ・・・２度目の日本入荷です・・・

　Napa Highlands Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ナパ・ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥４，６４４

”ナパ・ヴァレーらしいカベルネ・ソーヴィニヨン”ということで現地で評判の「ナパ・ハイランズ」です。

ナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な AVA であるオークヴィルとラザフォードの葡萄をブレンドしています。

２度目の入荷となった２０１３年は、１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチ＆アメリカンオーク（新樽なし）にて約２０ヶ月の熟成です。

週末の有料試飲【ナパ・ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１２】（２０１６年９月９日、１０日）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。