いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（１月１３日、１４日）

２０１７年最初の試飲は番外編です（笑）・・・軽くいきます（爆）・・・

　Bio Bio Chardonnay IGT Veneto
★ビオ・ビオ　シャルドネ　ヴェネト　２０１５　￥１，２９６
　Bio Bio Merlot IGT Veneto
★ビオ・ビオ　メルロー　ヴェネト　２０１５　￥１，２９６

試飲は５０ミリで￥２００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

イタリア・ヴェネト州の「チェーロ・エ・テッラ Cielo e Terra」の歴史は１９０８年から。ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑で始まりました。先代の３代目から瓶詰めを始め、４代目の現在は近代的な醸造設備の導入によりさらなる品質の発展を遂げています。

現在６０ｈａ以上の自社畑でシャルドネ、メルローをはじめ１５種類以上の葡萄品種を CCPB （イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと全てビオロジック（有機栽培）にて栽培しています。

チェーロ・エ・テッラは、英国小売協会 (BRC: Britisch Retail Consortium) が発行した BRC Global Food と、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行した IFS (International Food Standard) の２つの国際食品規格を取得。品質マネジメントの規格 ISO9001 も取得しています。

またチェーロ・エ・テッラは、Project ECO と称して、西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、収益金の一部を井戸の採掘支援に寄付しています。

今年は酉年ですから・・・

　Bio Bio Chardonnay IGT Veneto
★ビオ・ビオ　シャルドネ　ヴェネト　２０１５　￥１，２９６

ビオ・ビオ Bio Bio は、もちろんビオロジック（有機栽培）で造られたワインです。ヒヨコの鳴き声 Pio と、ビオロジック Bio を掛け合わせました。可愛らしいラベルです。

１００％シャルドネです。IGT （生産地表示ワイン）です。ステンレスタンクにて発酵、そして熟成。淡い麦わら色。青リンゴや洋梨の香り。トロピカルフルーツを思わせる果実味ですが、アタックは優しく、果実味も優しい。心地良い酸が全体をまとめています。特に和食との相性は良いかと思います。

輸入元定価￥１，４６８（税抜￥１，３６０）

　Bio Bio Merlot IGT Veneto
★ビオ・ビオ　メルロー　ヴェネト　２０１５　￥１，２９６

ビオ・ビオ Bio Bio は、もちろんビオロジック（有機栽培）で造られたワインです。ヒヨコの鳴き声 Pio と、ビオロジック Bio を掛け合わせました。可愛らしいラベルです。

１００％メルローです。IGT （生産地表示ワイン）です。ステンレスタンクにて発酵、そして熟成。紫の見えるルビー色。スミレ、チェリー、プラムの香り。ハーブのニュアンス。瑞々しい赤系果実を思わせる果実味。細やかなタンニンがふくらみを作り出しています。心地良い酸が全体をまとめています。特に和食との相性は良いかと思います。

輸入元定価￥１，４６８（税抜￥１，３６０）

カリフォルニアのビオロジックもどうぞ・・・

すでに輸入元完売です・・・残り僅かです・・・

　Frog’s Leap Chenin Blanc Napa Valley
★フロッグス・リープ　シュナン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥５，２９２

ナパ・ヴァレーにおけるオーガニック＆バイオダイナミックの先駆者、ご存じ「フロッグス・リープ」です。

フロッグス・リープに新たなるアイテムが誕生しました。シュナン・ブランです。青リンゴと蜜の華やかさをを持った、辛口スタイルのシュナン・ブランです。これはニコラ・ジョリーを越えたか（笑）。。。

【あの溺愛（笑）ワイナリーからまたまたレア・アイテムが来たぁ（喜）・・・】（２０１６年１２月２０日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。