いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１６年６月１４日配信）

あの偉大なる大物醸造家が新たに造り出したワインです・・・

初回日本入荷は極々僅かな数量です・・・売り切れ御免です・・・

≪　ＯＮＣＥ　＆　ＦＵＴＵＲＥ　ワンス＆フューチャー　≫

偉大なるジンファンデルの造り手、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum は、その頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれます。

”The Godfather of ZIN” と言われるジョエル・ピーターソン。ジョエル・ピーターソンは１９７６年父親のワイン仲間であったリード・フォスターと「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュは僅か３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。

「初めから我々にとって、ジンファンデルが全てであった」とジョエル・ピーターソンは語りました。ボルドーやブルゴーニュのワインに造詣の深かったジョエル・ピーターソンは、フランスのようにドライファームから偉大なワインを造ろうとしましたが、当時それに見合う樹は少なく、唯一ジンファンデルの古樹がその条件を満たしていました。また、フランスのワインのようにテロワールを表現したいと思いましたが、それができるのもやはり唯一ジンファンデルであると判断しました。

ブランド名のレイヴェンはわたりカラスの意味で、アラスカ先住民族に伝わる「わたりカラスの神話」にちなむ、森を創造し自然を見守る幸運のカラスです。実は、ファースト・クラッシュの時にワイナリーの象徴となったカラスが現れたのです。。。

そのジョエル・ピーターソンが新しいブランドを立ち上げました。その名は「ワンス＆フューチャー」です。今年３月にリリースされたばかりで、まだほとんど詳しい情報がないのですが、ジョエル氏はもしかしたら息子のモーガン・ピーターソンの「ベッドロック」の成功に触発されたのでしょうか。大物醸造家ジョエル氏が昔のワイン造りに立ち返って新たに挑戦したワインです。

Photo: Connor Radnovich, The Chronicle

  Once & Future Bedrock Vineyard Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１４　￥８，６４０　数量限定品

ジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げた「ワンス＆フューチャー」です！

３月にリリースされたばかりのファースト・ヴィンテージです！

葡萄は、ピーターソン・ファミリーが２００５年に取得したソノマ・ヴァレーのベッドロック・ヴィンヤードから。「ソノマの伝説」と言われ、最も古い植樹は１６０年以上前にも遡る歴史的な畑です。息子のモーガン・ピーターソンもこの自社畑からベッドロックのフラッグシップ・ワインを造り出しています。

醸造には１９８０年代に使われていた大きなレッドウッドのタンクを使用。昔のワイン造りに立ち返って新たに挑戦しました。天然酵母にてレッドウッドの発酵槽にて発酵。１００％フレンチオーク（３０％新樽）にて熟成。アグレッシブすぎるアメリカンオークを嫌うジョエル氏は、やはりここでもフレンチオークを使用しています。この点ではレイヴェンズウッドでのワイン造りと同じです。また、アルコール度数が高くならないのもジョエル氏が目指すワイン造りの１つです。生産量は僅か２００ケースです。

ラズベリー、ブラックチェリーの香り。優しいアタック。濃縮したダークフルーツの果実味と共に、バニラオークやシナモンスパイスの風味が口中に広がります。滑らかで深みのあるタンニン。これが古樹のジンファンデルが為せる技なのでしょうか。ジンファンデルと見るより、１つの完成された赤ワインとして見たほうが良さそうです。

ちなみにこのジンファンデルの他に、ナパ・ヴァレーのプティ・シラーを使ったワイン（￥１２，２０４）を造り出しています。

生産量２００ケース
ＡＬＣ１３，７７％
輸入元定価￥９，５０４（税抜￥８，８００）

ベッドロック・ヴィンヤードについてはこちらからどうぞ・・・

【注目のあのベッドロックから遂に待望のフラッグシップ・ワインが入荷です！】（２０１５年２月１０日配信）

Photo: Connor Radnovich,The Chronicle

こちらもどうぞ・・・

　 Ravenswood Old Hill Vineyard Zinfandel Sonoma Valley
★レイヴェンズウッド　オールド・ヒル　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２００７　￥５，７２４　２本

ジンファンデル３大Ｒの１人、ご存じ「レイヴェンズウッド」です。

レイヴェンズウッドの最上級シリーズ（シングル・ヴィンヤード）の中でも絶大な人気を持つのがこのオールド・ヒルです。かつては日本市場で１万円前後の価格でしたが、輸入元が変わり一気にプライスダウンしました。２００７年は、コノシュアーズ・ガイド９６点、ワイン・エンスージアスト９５点、辛口評論家のタンザー（ＩＷＣ）は９４－９５点を付けました。（ということは、ロバート・パーカーなら９７点くらい付けそうです・・・）

レイヴェンズウッドのお話はこちらからどうぞ・・・

【ＳＦジャイアンツ優勝記念特別セール！　レイヴェンズウッド】（２０１０年１１月１１日配信）

【憧れのオーナーとご対面！　レイヴェンズウッド】（２００６年３月２３日配信）

そしてこちらもどうぞ・・・

　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１４　￥８，１００　ＷＡ９３－９５　数量限定品
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１３　￥７，５６０　ＷＡ９３－９５　数量限定品

　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１４　￥４，５３６　ＷＡ９０

ジンファンデル３大Ｒの「レイヴェンズウッド」の創業者ジョエル・ピーターソンの息子モーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」。昨年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、今最も注目されるワインメーカーです。

ザ・ベッドロック・ヘリテージは、もちろん自社畑ベッドロック・ヴィンヤードの葡萄から。フィールドブレンドで、５５％ジンファンデル、３０％カリニャン、その他１５％は２２品種がブレンドされています（２０１４年）。オールド・ヴァイン・ジンファンデルの主力になるのもベッドロック・ヴィンヤードです。

【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた、注目のワインメーカーが来日しました！】（２月４日配信）

ブログ【モーガン・ピーターソン氏来日！（ベッドロック）】（２月２日）

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