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週末の有料試飲です。（６月５日、６日）

　Ridge Vineyards Lytton Springs Dry Creek Valley
★リッジ　リットン・スプリングス　ドライ・クリーク・ヴァレー　２０１２　￥８，６４０

試飲は５０ミリで￥５００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

カリフォルニアワイン・ファン、そしてジンファンデル・ファンにはご説明不要の「リッジ Ridge」です。レイヴェンズウッド Ravenswood、ローゼンブルム Rosenblum と共に「ジンファンデル３大Ｒ」と言われています。

リッジの歴史は、サンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあったオセアベロンがサンフランシスコ南部サンタ・クルーズ・マウンテンのモンテベロリッジの頂上近くに１８０エーカーの土地を購入した１８８５年に始まります。その地にモンテベロ・ワイナリーを建設し、１８９２年モンテベロの名前で初めてワインが造られました。山腹に造られた３階建ての個性的なセラーは現在リッジの醸造場として使われています。この地の葡萄園はリッジの「高い方の葡萄園」と呼ばれています。

１９４０年代神学者でフランスワインの愛好家であったウイリアム・ショートがモンテベロ・ワイナリーの直下にあった閉鎖されていたワイナリーと葡萄園を購入し、そううちの幾つかの区画にカベルネ・ソーヴィニヨンを植え替えました。この地の葡萄園はリッジの「低い方の葡萄園」と呼ばれています。

１９５９年デーブ・ベニヨンと彼の３人のパートナー（全員スタンフォード・リサーチ・インスティテュートの技術者）が「低い方の葡萄園」を購入し、初めて自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨンを１０ガロン醸造しました。これがリッジの原型となりました。このモンテベロ・カベルネは６０年代のカリフォルニアにおける最高品質のワインの１つとなりました。

リッジと言えばこの方、「聖人」「神の手を持つ男」とまで呼ばれる天才醸造家ポール・ドレイバー。ポール・ドレイバーはスタンフォード大学で哲学の学位を修得。イタリアで暮らした後パリ大学に入学。フランス中を旅しながら伝統的なワイン醸造を学びました。１９６９年リッジに参加。２０００年にはアメリカン・ワイン・アワード Wine Maker of The Year に輝き、２００６年にはサンフランシスコ・クロニクルからWine Maker of The Year に選ばれ、２００７年には James Beard Foundation Awards を受賞しています。また、イギリス・デキャンター誌が世界の中からたった１人だけを選ぶ、年間を通じてワイン業界で最も活躍した人物として Man of The Year にも選ばれています。（ちなみにアメリカ人としては３人目の快挙で、他の２人はロバート・モンダビとアンドレ・チェリチェフです・・・）

カリフォルニアワインを世界に知らしめたご存じ１９７６年パリ・ブラインド・テイスティング。リッジもアメリカ代表ワインに選ばれました。１９７１年モンテベロです。この時は、１９７３年スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、１９７０年シャトー・ムートン、１９７０年シャトー・オー・ブリオン、１９７０年シャトー・モンローズに続いて第５位の評価でしたが、２００６年に行われたパリ事件３０周年記念テイスティングでは見事リッジが第１位に輝きました。

リッジが誇る、ジンファンデル２枚看板の１つである「リットン・スプリングス」が入荷しました！

　Ridge Vineyards Lytton Springs Dry Creek Valley
★リッジ　リットン・スプリングス　ドライ・クリーク・ヴァレー　２０１２　￥８，６４０

「ガイザーヴィル」と共に、リッジが誇るジンファンデル２枚看板に１つである「リットン・スプリングス」。ジンファンデル・ファンでなくても垂涎のワインです。

リットン・スプリングスの畑はソノマ郡ヒールズバーグの町の北に位置します（ドライ・クリーク・ヴァレー）。畑はドライ・クリーク・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーを分かつ、テラス状台地と丘陵地に広がります。主に砂利混じりの粘土質土壌。丘陵地は砂利混じりの埴壌土。（ガイザーヴィルはＡＶＡ境界線を超えてすぐ北のアレキサンダー・ヴァレーに位置します。）

ポール・ドレイバーがこの畑と出会ったのが１９７２年。畑を見て一目惚れし、すぐさま葡萄を購入しました。ファースト・ヴィンテージのリットン・スプリングスの誕生です。１９９１年リッジは併設されたワイナリー共々この畑を買い取りました。リットン・エステート・ヴィンヤードは、リットン・ウエスト（１５０エーカー）とリットン・イースト（５０エーカー）に分かれ、ワインの補助品種となるプティ・シラー、カリニャン、グルナッシュなども植えられています。最も古い区画の樹齢は１１０年以上に及びます（１９０１年入植）。短梢剪定の株仕立てで、１エーカー当たり１，５～３トンの収量。１８７０年代にこの土地の所有していたウィリアム・リットン大佐にちなんで名付けられました。

２０１２年は、全て自社畑産の葡萄を使用。品種ごと、区画ごとに天然酵母で発酵。マロラクティック発酵も天然乳酸菌で１００％。リットル当たり０，６ｇの酒石酸を添加して補酸。最小限の亜硫酸添加。瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過。最低限の人的介入がリッジの哲学です。熟成期間中には、味わいに深みと骨格をもたらすためにヒル・ファイブの区画に植わる樹齢１００年の樹のワインを加えました。ポール・ドレイバーはアメリカンオークにこだわりを持ちます。天日乾燥（約２年）したアメリカンオークは上質のフレンチオークに決して劣らないと確信しています。ブラックチェリー、ブラックオリーブの香り。トースティなオークやバニラの風味を伴う凝縮した果実味で、ペッパーなどのスパイスの風味が全体をキュッと引き締めています。そしてきめ細かいタンニン。

前回ご紹介の２００９年はＷＡ誌による歴代最高の９５点を獲得しました。ビッグ・ヴィンテージとなった２０１２年は、アントニオ・ガローニが９３＋点を付けました。パーカーなら２００９年と同じくらいのポイントを付けたかも・・・（ちなみに、２００２年、２００８年が同じくＷＡ９３でした・・・）

７０％ジンファンデル、
２１％プティ・シラー、６％カリニャン、３％マタロ
天日乾燥の１００％アメリカンオークにて１４ヶ月熟成
（２５％新樽、５５％１～３年使用樽、２０％４年使用樽）
ＡＬＣ１４，４％
輸入元定価￥８，６４０（税抜￥８，０００）

こちらもどうぞ・・・

　Ridge Vineyards East Bench Zinfandel Dry Creek Valley
★リッジ　イースト・ベンチ　ジンファンデル　ドライ・クリーク・ヴァレー　２０１２　￥５，７２４　ＷＡ９１　ＩＷＣ９１　残少

リッジの新しいジンファンデル「イースト・ベンチ」です。

イースト・ベンチはリットン・スプリングス（リットン・ウエスト）に隣接する新しい畑です。フィールド・ブレンドのリットン・スプリングやガイザーヴィルとは違い、ジンファンデルだけが植えられています。１００％ジンファンデルのワインはリッジの中ではちょっと珍しいタイプのワインです。

From Dry Creek Valley, the 100% Zinfandel 2012 Zinfandel East Bench boasts lots of spice box, briery mountain berry fruit, a lush, full-bodied mouthfeel, and lovely texture and length. With 14,9% natural alcohol, this big Zinfandel should be consumed over the next 3-4 years. – Robert Parker, Wine Advocate #215 –

週末の有料試飲【リッジ　イースト・ベンチ　ジンファンデル　ドライ・クリーク・ヴァレー　２０１２】（２０１４年１２月１９日、２０日）

パリ事件３０周年記念テイスティングのお話はこちらからどうぞ・・・

【あのリッジから新しいジンファンデルが日本初入荷です！】（２０１２年５月１５日配信）

【前回ご紹介は歴代最高のＷＡ９５でした・・・今回も期待大です・・・リッジが誇る、あのワインです・・・】（５月１９日配信）

 

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。