昨日はまたまた超超久しぶりにカリフォルニアワイン仲間のＫ氏主催のワイン会に参加してきました・・・
今回のテーマは「１０年熟成のシャルドネとピノ・ノワール」。フランスとカリフォルニアの極上のワインを飲み比べました。場所は私達のいつもの溜り場（笑）、新橋の路地裏の美味しいイタリアン「ピアット・デル・ベオーネ」さんです。
ワインはこちらです・・・
★2004 Dom Perignon
★2004 Peter Michael Mon Plaisir Chardonnay
★2004 Leroy Les Embrazees Chassagne Montrachet
★2004 Faiveley Corton Charlemagne
★2004 Pierre Andre Montrachet
★2004 Domaine Serene Evenstad Reserve Pinot Noir
★2004 Kistler Cuvee Elizabeth Pinot Noir
★2004 Marcassin Three Sisters Vineyard Pinot Noir
★2004 Jayer Gilles Echezeaux
どれもワイン会の〆を飾れる素晴らしいワインです。
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ピアット・デル・ベオーネさんのお料理は・・・（すいません、またまたお料理撮り忘れです・・・）
★赤海老、サーモン、野菜のカクテル仕立て カラスミ風味のスプーマと共に
★真鱈の白子の入ったカボチャのポタージュ
★大山地鶏とレーズンのリゾット フォアグラのムースを添えて
★フランス産仔鳩のコンフィ カシスと赤ワインのソース
藤井シェフ、いつも美味しいお料理ありがとうございます。いつも遅刻ですいません。ソムリエ渡辺さん、いつもお手数かけてすいません。お気遣いありがとうございます。そして、主催者Ｋさん、ありがとうございました。
またまた素晴らしいカリフォルニアワインを堪能した素晴らしい夜でした・・・（素晴らしいフレンチも・・・笑）
