シャトー・イガイ・タカハのプロデューサー、杉本隆英＆美代子ご夫妻をお招きして、焼肉やまとさんでワイン会を開催しました。

杉本さんのお話では、シャトー・イガイ・タカハ・ワイン会で最大規模（３０名）のワイン会になったとのこと。またシャトー・イガイ・タカハと焼肉とのマリアージュは初めてとのことです。

【満員御礼　Ch.igai Takaha 漢字シリーズ ワイン会 at 焼肉やまと】

①先付　3209 Sign to the Story　スパークリングワイン
②焼きしゃぶ　シャルドネ　美夜　２０１２
③上たん塩　シャルドネ　侍　２０１２
④ランプ　シャルドネ　波紋　２０１２
⑤ダイアモンドカット　ピノ・ノワール　鼓動　２０１２
⑥中落ちロース　ピノ・ノワール　風音　２０１２
⑦上ハラミ　ピノ・ノワール　園　２０１２
⑧コムタン（ハーフサイズ）

「 先付け」　杉本さんがワイン会の時だけに使用するスペシャルスパークリングで乾杯です・・・

「 焼きしゃぶ」　軽く片面だけ炙って・・・タレを付けずにワサビでいただきます・・・美味です・・・シャルドネ美夜と一緒に・・・

「上たん塩」　やまと名物上たん塩です・・・食べやすいようにいつもの厚みの半分にしてもらいました・・・レモンタレで・・・シャルドネ侍と一緒に・・・

「ランプ」　ランプもタレを付けずに、塩＆ワサビでいただきます・・・最高です・・・シャルドネ波紋と一緒に・・・

「ダイアモンドカット」　もも肉に特殊なカットをしました・・・火通りがよくやわらかく焼けます・・・ピノ・ノワール鼓動と一緒に・・・

「中落ちロース」　ブロック状にカットしました・・・やまとさんの上ロースは他店なら極上クラスの味わいです・・・ピノ・ノワール風音と一緒に・・・

「上はらみ」　こちらもやまと名物の上はらみです・・・とにかく美味い・・・美味いピノ・ノワール園と一緒に・・・

「コムタン」　〆のやまとさんの盛岡冷麺や石焼きビビンバも美味しいですが、私はこのコムタンが最高だと思います・・・

（杉本さんの画像をお借りしました・・・）

テーブルＡ　隆英さん＆美代子さんチーム

テーブルＢ　愉快なカリフォルニア仲間チーム

テーブルＣ　船橋＆千葉の地元チーム

テーブルＤ　業界裏話の怪しいチーム

杉本隆英氏

Go! Ch.igai Takaha and Go! Giants

写真を見るとみなさま笑顔笑顔ですね。みなさまに喜んでいただき嬉しかったです。ご参加のみなさまありがとうございました。

ちなみにこの「シャトー・イガイ・タカハ＆焼肉やまとコラボ会」はシリーズ化しそうです（笑）・・・