「シェイファー」のダグ・シェイファー氏が来日しました。今春からシェイファーの正規輸入元となった布袋ワインズ（株）さんのセミナーに本日参加してきました。

過去パーカー９９点以上を５ヴィンテージ以上獲得しているのはハーランとシェイファーだけです。シェイファーのフラッグシップ、ヒルサイド・セレクト・カベルネは９９点の連発でしたが、２００２年ヴィンテージで遂にパーカー１００点を獲得。そして近年パーカー再評価により、２００１年、２００３年もパーカー１００点となりました。

本日のテイスティングはこちらです・・・

Red Shoulder Ranch Chardonnay Napa Valley
★レッド・ショルダー・ランチ　シャルドネ　カーネロス　２０１１　￥８，９２５
Merlot Napa Valley
★メルロー　ナパ　２０１０　￥８，０８５
One Point Five Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Napa Valley
★ワン・ポイント・ファイブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　スタッグス・リープ　２０１０　￥１０，８１５
Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Napa Valley
★ヒルサイド・セレクト　カベルネ・ソーヴィニヨン　スタッグス・リープ　２００８　￥３３，６００
Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Napa Valley
★ヒルサイド・セレクト　カベルネ・ソーヴィニヨン　スタッグス・リープ　２００６
Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Napa Valley
★ヒルサイド・セレクト　カベルネ・ソーヴィニヨン　スタッグス・リープ　２００３
Relentless Napa Valley
★リレントレス　ナパ　２０１０　￥１１，３４０

（価格は輸入元定価です・・・）

シェイファー唯一の白、シャルドネはカーネロスの自社畑レッド・ショルダー・ランチから。７５％を新樽熟成しますが、マロラクティック発酵をしないのでレモンやライムの柑橘系果実満載の味わいです。メルローは８４％メルロー、１０％カベルネ・ソーヴィニヨン、６％マルベックで、フレンチオークにて２０ヶ月熟成。プラムの濃縮した果実味とオークの風味が綺麗に溶け合っています。美味いです。２００４年からワン・ポイント・ファイブと名付けられたカベルネはワイナリー敷地内のエステート・ヴィンヤードとワイナリー南部の自社畑から。９９％カベルネ・ソーヴィニヨン、１％プティ・ヴェルドで、１００％新樽のフレンチオークにて２０ヶ月熟成。シルキーでやさしいタンニンです。旨いです。そしてシェイファーのフラッグシップ、ヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨンはワイナリー敷地内のエステート・ヴィンヤードのベスト・バレルのブレンドから造られます。１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、アリエ、トロンセの１００％新樽フレンチオークにて３２ケ月熟成。現行ヴィンテージ２００８年はまだ少しタンニンが主張しています。２００６年は温暖な年でしたので、濃厚でソフトな味わいです。そしてパーカー再評価で１００点が付いた２００３年は今が熟成第２段階状態で、香りも良く、エレガントな味わいです。１９９９年がファースト・ヴィンテージとなるリレントレスは９６％シラー、４％プティ・シラーで、１００％新樽のフレンチオークにて３０ケ月熟成。凝縮感ありますがやはりアタックはソフト。２００８年ヴィンテージは昨年のワインスペクテータ年間トップ１００ワインの第１位に輝きました。

ダグさんとはもう何回お会いしてるかわかりませんが（笑）、前回お会いしたのは２０１０年でしたので、ちょっと久しぶりでした（ダグさんは２０１１年にも来日したのですが、この時はお会いできませんでした）。セミナー終了後ダグさんにご挨拶に・・・

「ダグさん、ロング・タイム・ノー・シー。アイ・ミス・ユー。キス・ミー・プリーズ！」と言うとダグさんは「じぇじぇじぇ」って感じでした。ダグさんとはいつもこんな感じでジョークばかり言いあってます（笑）。

今回は久しぶりのご対面なのでスペシャルなジャージを持って行きました。ジャイアンツではなく、「シカゴ・カブス」です。ダグさんは１８歳の時にシカゴからカリフォルニアにやってきました。ダグさんは今はもちろんジャイアンツのファンですが、ダグさんの心の中にはやはりカブスへの思いもあるのです。ちょっと思い出せないのですが、７～８年前にこのジャージにサインを頂戴しました。

My Home Town! Go Cubs Doug Shafer

背番号は８３です （ダグさんにとって１９８３年は思い出深い年なので・・・）

今ナパは収穫期です。５日でナパへ戻るダグさんです。