貴腐ワインに人生を捧げた、「Mr. ボトリティス」ことロジャー・ハリソンさんを囲んでサンデーブランチが行なわれました。

青山にある今人気の「TWO ROOMS」さんです・・・

ロジャーさんと、カリフォルニアワインを愛する村田みづ穂さんです・・・

本日のワインとお食事は・・・

R.A.Harrison Family Late Harvest Sauvignon Blanc Napa Valley
★ハリソン・ファミリー　レイト・ハーベスト　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ　￥７，３５０（輸入元定価）
R.A.Harrison Family Nobility Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley
★ハリソン・ファミリー　ノビリティ　ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン　ナパ　￥１２，６００（輸入元定価）

★本日の築地鮮魚のカルパッチョ　グリーンマンゴー、フォアグラ、タイフレーバー
★赤身ツナ、クリスタルベイ海老、北海道産ホタテ　マカダミアデュッカ＆クリーム
★鹿児島産黒豚のチャーグリル、メープルグレーズドベーコン　オランデーズ
★ラズベリーパブロバ　ラベンダーハニーアイスクリーム　ピスタチオ＆ヘーゼルナッツ

ロジャーさんはデザートワインとしてだけでなく、食中にも楽しめるスタイルのワインを求め、造り出しています。（ちなみにロジャーさんは「デザートワイン」という言葉は好きじゃないとのことです・・・）ロジャーさんのこのワイン、驚きですが和食と非常に合うんです。甘いだけでなく、きゅっと口中を引き締める酸やスパイス感があるからです。本日のお食事とも見事にマリアージュしました。ちょっとした工夫で、本当にお魚にもお肉にも合うんです。

カルパッチョはレイト・ハーベスト・ソーヴィニヨン・ブランで・・・

そして最後に・・・

Beringer Nightingale Botrytised Napa Valley
★べリンジャー　ナイチンゲール　１９８６

ロジャーさんが、貴重な２７年経過のべリンジャーの貴腐ワイン、ナイチンゲールをお持ちくださいました（すいません、今回は写真撮り忘れましたが、下のリンクからご覧いただけます・・・）。まだ始まったばかりのロジャーさんのワインですが、このナイチンゲールのように熟成ポテンシャルも十分にあると思います。

ロジャーさん、ロジャーさんの奥様カミーユさんと・・・（逆光でした・・・涙）

ロジャーさんが造る素晴らしい貴腐ワインはこちらからどうぞ・・・

ブログ【ロジャー・ハリソン氏来日！（Ｒ.Ａ.ハリソン・ファミリー）】（７月１１日）

メルマガ【愛するあの人に届けたい・・・愛する人と飲みたいワインです・・・その２】（２０１２年１２月６日配信）