兵庫播磨産殻付きの蒸し牡蠣です・・・ 「コンチェルト」にて。。。      

大切なお命頂戴しました。。。 京都・上桂川の天然鮎です。。。感動のお味でした。。。 「天冨良　いわ井」にて    

「古くて新しいチリワインの新潮流」というワインセミナーに参加してきました。 シェイファー、シャトー・モンテレーナ、ダン、ホール、ジョーダン、レミー、フラワーズ、リトライ、シドゥーリなど超一流のカリフォルニアワインを取り扱 … 続きを読む →

２００７年オークノールに設立された新進ワイナリー「マテッラ  Materra Cunat Family Vineyards 」からオーナー社長のブライアン・キュナット氏が来日しました。輸入元主催のセミナーに参加してきまし … 続きを読む →

友人が始めたワインバーが１周年を迎えました。。。 「 Mon Plaisir 」 投稿写真は１年前と全く同じでした（笑）。。。 【 Mon Plaisir 】（２０１５年６月１７日）    

カリフォルニアから一時帰国のお客様と。。。いつもの定例会です（笑）。。。 いつもいつも極上のワインです（喜）。。。  J.Rochioli Sauvignon Blanc Russian River Valley 201 … 続きを読む →

疲れが溜まって体力が落ちているので。。。 久しぶりに（涎）。。。 カルビとコプチャンです（喜）。。。 「焼肉やまと」にて・・・

イギリスへ移住するワイン仲間の送別会で赤坂へ。。。 とても美味しいお料理を出してくれるお店なのに、遅刻参加でしたのでお料理が終わってましたぁ（涙）。。。お腹が減ったので、「直久」で肉玉雲呑麺（塩）を。。。 「美音」（赤坂 … 続きを読む →

自家製のベーコンをたっぷり載せてもらったぺペロンチーノです。。。 これは超まいう～です。。。 「カンティーナ・イル・グッフォ」にて・・・    

お料理研究家、タレントのＳさんが飲食業を初めて１０年（２００６年６月６日）ということで１０周年記念パーティーにお呼ばれしました・・・ あの懐かしい「肉じゃが」を頂戴しました・・・いろいろ思い出もあり、ちょっと久しぶりで感 … 続きを読む →

おお～。。。 そういえば最近会いに行ってないなぁ。。。    

決算棚卸し。。。 めっちゃ疲れてなんも言えねえ。。。 「ＦＣヴァンヴィーノ」にて・・・