いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１４年５月２９日配信）。
２００７年ヴィンテージで遂にパーカー１００点を獲得したボンドです・・・ご紹介の２０１０年は、その２００７年そして前回の２００９年に次ぐ高得点を獲得しました・・・
またまた入荷の限られたワインです・・・売り切れ御免です・・・
（上質の包装紙に包まれているため、実物の画像はございません・・・）
《 ＢＯＮＤ ボンド 》
「カルト」という言葉はこのワインから始まった！「ハーラン・エステート」です！
ハーランは１９９０年が正式なファースト・ヴィンテージ。１９９４年、１９９７年にパーカー１００点を獲得。そして２００１年、２００２年は２年連続でパーカー１００点を獲得。さらにグレート・ヴィンテージとなった２００７年は期待通りにパーカー１００点を獲得しました。また、一昨年１９９５年が再評価により９９点から１００点に格上げされました。デビューから２００９年までの２０ヴィンテージで６度の１００点満点。今後いったいいくつの１００点満点が出るのでしょうか・・・
ビル・ハーラン氏はカリフォルニア州生まれ。ＵＣバークレー在学中にワインに出会い、ナパ・ヴァレーを訪れ、ナパ・ヴァレーに魅せられ、ナパ・ヴァレーにワイナリーを設立し、ワインを造り出すことを夢見るようになりました。不動産業で成功したビル・ハーラン氏は時間をかけてナパ・ヴァレーの土地をくまなく調査し、そしてオークヴィル西側の小高い丘に土地を購入して、ハーラン・エステートをスタートさせました。
このハーラン・エステートのもう１つのプロジェクトが「ボンド」です。１９９９年がファースト・ヴィンテージ。ハーラン同様非常に入手困難なワインです。
| 旧ハーラン・エステート 現在はここでボンドが造られています・・・ |
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ビル・ハーラン氏は、１９８３年元ドミナスの共同経営者ロビン・レイル女史らと共に「メリーヴェル」というワイナリーを設立しましたが、メリーヴェルを立ち上げたもう１つの目的はハーラン・エステートのための土地を探すことでした。その後ハーラン・エステートを設立し、メリーヴェルを売却したビル・ハーラン氏ですが、メリーヴェル時代に出会った畑のうちどうしても気になる２つの畑がありました。それが現在ボンドに使われている「Melbury メルバリー」と「Vecina ヴァシィーナ」でした。ブレンドするにはもったいないほどのポテンシャルを持った畑をなんとか生かす方法はないかと考えた結果がボンド・プロジェクトです。（ちなみにメリーヴェルのフラッグシップ、プロファイルにはこの２つの畑の葡萄が使用されていました。）
ボンドになる畑の条件は、毎年の葡萄が高品質レベルで安定していること、テロワールを感じさせるパーソナリティーがあること、です。最初は３年契約で葡萄を見ます。その後７年から１０年かけて仕込み、ボンドに適しているかどうか結果を出します。この１０数年で２５ほどの畑の葡萄を仕込んだそうです。
ボンドの名前の由来は、いわゆる「結束」「絆」という意味ですが、ハーラン（ボンド）と契約畑のオーナーとの関係を表しています。また、ボンドのラベルは古い時代のアメリカの債券（ボンド）と同じ紙質で、ラベルに描かれている女性はその債券に描かれていた女性です。最後に、オーナー、ビル・ハーラン氏の祖母の家系の名がボンドでした、ということです。
ボンドとしてリリースされた畑は「Melbury メルバリー（１９９９年）」「Vecina ヴァシィーナ（１９９９年）」「St.Eden セント・エデン（２００１年）」「Pluribus プルリバス（２００３年）」「Quella クェラ（２００６年）」です。現在まで５つ、最終的には６つの畑からワインが誕生します。
栽培から醸造まで一貫して責任を負うワイン・ディレクターはハーラン同様ボブ・レヴィ氏です。ＵＣデイヴィス卒業後キュヴェゾン、ロンバウアーで修業。ビル・ハーラン氏がメリーヴェルを立ち上げた時にメリーヴェルのワインメーカーに指名されました。ボブ・レヴィ氏の奥様は２００７年ヴィンテージでパーカー１００点を獲得したスローンでワインメーカーを務めるマーサ・マクレラン女史。新３大女性醸造家として注目を集める女性で、ご夫婦２人がコラボするブランド「レヴィ＆マクレラン」は“次世代カルトワイン”として注目を浴びています。ボブ・レヴィ氏はブルゴーニュ、とりわけＤＲＣに非常に興味があるようです。ＤＲＣのようにテロワールの違いを表現したラインナップを作り上げたいと思っていました。ボンドが６アイテムで完成を果たすのは、同じ６つのアイテムを持つＤＲＣへの憧れでしょうか。
ワインメーカーは”世界の頂点を目指すためのワインメーカー”としてボンドに迎えられたコーリー・エンプティング。ボブ・レヴィ氏の下で薫陶を受け、２０１０年にボンドのワインメーカーに就任しました。現在ハーランのワインメーカーも務めます。ヴィンヤード・マネージャーは３０年以上に亘りナパ・ヴァレーの畑に携わるメアリー・マー。２０１４年グロワー・オブ・ザ・イヤーの称号を授与されることが決まっています。ハーランのヴィンヤード・マネージャーでもあります。
| ボブ・レヴィー氏（左）とハーラン・エステートのディレクターのダン・ウィーバー氏 |  |
アメリカを代表するマスターソムリエで、元ボンドのディレクターを務めたポール・ロバーツ氏（現在はコルギンの社長）は以前このように語りました。「世界中に認められる土壌の質は１００前後と言われる。ナパ・ヴァレーにおける土壌の種類は５２にもおよび、その数はボルドーよりブルゴーニュに近い。ブルゴーニュにおけるテロワールの表現をナパ・ヴァレーで再現すべく、土壌ごとの相違性を追求するのがボンドのテーマである。」ナパ・ヴァレーのカベルネによるテロワールの違いを表現したものがこの「ボンド」です。
| アメリカを代表するマスターソムリエで、前ボンドのディレクターのポール・ロバーツ氏 |  |
Bond is the extraordinary project of Harlan Estate’s proprieter, Bill Harlan. In essence, what he dose along with his winemaker, Bob Levy, and his team, is to identify outstanding vineyard sites in specific viticultural regions of Napa Valley, sign the owners to long-team (20 years) leases, and produce essentially 100% Cabernet Sauvignon wines from these sites. - Robert Parker, Wine Advocate #192 -
お話しましたように、ボンドはナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンにより様々なテロワールの違いを表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。６０ヶ所以上の畑から過去２５年かけて、ゆっくり慎重に５つの畑を選びました。
“BOND is our covenant with select vineyards estates and shared commitment to produce the best expression of the land ”
高評価の２０１０年ボンドが入荷しました・・・
（以下コメントはワイナリーのコメントです・・・）
Bond Melbury Red Wine Napa Valley
★ボンド メルバリー レッド ナパ ２０１０ ￥４７，５２０ ＷＡ９８＋
ラザフォードの東の丘陵地でヘネシー湖の北側に位置する畑です。メルバリーという名はロンドンの歴史的名所の並木道の名前で、畑の地主が長く居住した郷愁の名前です。 １９９９年が初ヴィンテージ。石ころの多い粘土土壌で、ボンド５つの畑の中で一番小さい７エーカーのヒルサイドの畑は南面にヘネシー湖があり、湖が近いことから午後の気温上昇が抑えられます。収穫量は１エーカー当たり１，７トン未満（２７hl/ha）と非常に少なく、凝縮感のあるメルバリーを作るために収穫用の小道を１０ヶ所作り、畑での選別をしっかりと行います。ブレンディングの際にもキュヴェの選別を厳しく行います。
２０１０年は、繊細な花のアロマに熟した赤い果実とスパイスノートがあります。ファーストアタックからまろやかで柔らかさがあり、粘土質土壌の特徴がよく表れています。フィニッシュに細かく洗練されたタンニンが感じられます。
輸入元定価￥５４，０００
２００７年ＷＡ９７点。２００１年ＷＡ９８＋点。パーカー再評価により２００２年ＷＡ１００点。
From a higher site in the Pritchard Hill area, the 2010 Melbury appears to be prodigious, but is currently extremely backward. My notes indicate it should be forgotten for 7-10 years. With coaxing, this structured 2010 offers up aromas of blueberry liqueur, black currants, charcoal and spring flowers. It possesses gorgeous purity and remarkable incremental richness, but it is quite brooding and backward. Everything it needs for a great future is present, but patience will definitely be required. – Robert Parker, Wine Advocate #209 –
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Bond Vecina Red Wine Napa Valley
★ボンド ヴァシィーナ レッド ナパ ２０１０ ￥４７，５２０ ＷＡ９９
ヴァシィーナはスペイン語で“隣人”を意味します。何故ならばこの畑はボンドのワイナリーのすぐ南東に位置し、ほんのお隣にあるからです。美しい段々畑となった火山性の砂岩土壌のスロープはオークヴィルの西の麓に位置します。１１エーカーの土地は東面で清々しい朝日を享受します。初ヴィンテージは１９９９年で、メルバリーと一緒にボンドが初めてワインを発表した年です。
ヴァシィーナは常に豊潤で力強く情熱的という特徴があります。葡萄はどの年でもゆっくりと時間と手間をかけて熟していきます。特に降雨量が少ない年の出来は素晴らしい。２０１０年は、葡萄が色づく３週間前に例年よりも３０～４０％多く実を落とし収量を少なくすることで、ヴァシィーナは比べるもののないほどの凝縮感と魅力を持つワインになりました。ブラックベリー、森の下草やココアのアロマがあり、新淵とも言える深みと落ち着きのある口当たり。豊富なタンニンは丸みがあり長く熟成させた時の愉しみがあります。
輸入元定価￥５４，０００
２００７年ＷＡ１００点。２００９年ＷＡ９８＋点。
Anotherwine flirting with perfection is the 2010 Vecina, the nearby neighbor of Harlan Estate on the western hills overlooking the Oakville Corridor, and further south, Yountville. A Graves-like effort, it displays notes of burning embers, scorched earth, cream de cassis, and charcoal. Primordial, dense, rich, full-bodied, masculine and backward,this is another example of a wine built for half a century of cellaring. – Robert Parker, Wine Advocate #209 –
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Bond St.Eden Red Wine Napa Valley
★ボンド セント・エデン レッド ナパ ２０１０ ￥４７，５２０ ＷＡ９５
オークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが合わさる北に位置し、１１エーカーの岩だらけの円丘にある美しいエステートです。エデンは１９世紀のナパの地図に登場する歴史的な名前で、北面の土地にある石ころの多い赤土（火山性土壌）はヴァカ山脈に由来します。初ヴィンテージは２００１年。
２０１０年の収穫は丘の上から始めて、なだらかなスロープを下って何日かかけました。果実が熟した最適な状態で収穫し、力強いエネルギーとしっとりとした凝縮感を併せ持つセント・エデンの特徴をあますところなく描き出しました。カシス主体のアロマにほのかなセージと塩漬けのオリーブが香ります。魅力的で肉感的な口当たりに自然な酸の持つ涼しさが感じられます。熟した果実とタンニンが幾重にも折り重なり、しっかりとした強い後味を残します。少なくともヴィンテージから５～６年は寝かせておくことをおすすめします。３０年の熟成が可能です。
輸入元定価￥５４，０００
２００７年ＷＡ９９点。２００９年ＷＡ９７点。パーカー再評価により２００１年、２００２年ＷＡ１００点。
From thevalley floor, the 2010 St.Eden exhibits copious notes of crème de cassis, loamy, dusty soil undertones, forest floor, toasy oak and plenty of sweet tannin in its full-bodied, massive personality. Again, these wines are not meant for near-term gratification, so 5-6 years of cellaring is warranted. – Robert Parker, Wine Advocate #209 –
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Bond Pluribus Red Wine Napa Valley
★ボンド プルリバス レッド ナパ ２０１０ ￥４７，５２０ ＷＡ９７
標高１，１００～１，３００フィートにあるスプリング・マウンテンの壮大なスロープに位置します。５つの畑の中で標高が一番高いため、収穫はいつのプルリバスが最後です。名前はラテン語の“とてもたくさん”という意味からとられました。太陽、土壌、気候、ワイン造りに携わり、ワインを進化させるチーム・メンバー等々、様々な様相を持つ素晴らしいワインであることを表現したかったからです。息をのむような山岳にある７エーカーの険しい土地は東から南東に面しており、土壌は火山性岩盤です。初ヴィンテージは２００３年。
２０１０年は、ほとんどのロットが糖度は低くとも豊かな酸とタンニンの要素は十分に熟した状態で収穫されました。選果、選別を収穫時に厳選に行うことで、この小さな畑で最高品質の葡萄が生み出されます。２０１０年は過去のプルリバスを打破するようなヴィンテージとなりました。レーズン、砕いた花びら、スミレのキャンディーがけのアロマが重層的に薫ります。生き生きとしてリッチな味わいは例年よりもエレガントで洗練されています。タンニンは若々しくも非常に細かく磨かれています。
輸入元定価￥５４，０００
２００７年ＷＡ９８＋点。２００７年ＷＡ９７点。２００３年ＷＡ９８点。
Lastly, the 2010 Pluribus reveals classic notes of blueberry and mulberry fruit intermixed with hints of violets, incense and licorice. The striking aromatics are followed by a full-bodied, dense, supple-textured, multi-dimentional wine that should drink well for 25-30 years. – Robert Parker, Wine Advocate #209 –
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Bond Quella Red Wine Napa Valley
★ボンド クェラ レッド ナパ ２０１０ ￥４７，５２０ ＷＡ９８
クェラはナパ・ヴァレーの中心を見渡す９エーカーのラザフォードの北東の丘にあります。２００６年が初ヴィンテージです。名前はドイツ語で“純粋な源”という言葉に由来。畑は南向きの急斜面に位置し、最近の火山活動で発生した火山灰の混じった礫や、石でできた古い河床が隆起した土地にあり、１９９０年代に植樹しました。
５つの畑の中で一番早く葡萄が熟します。その特徴は、潮風、オレンジの花、砕石のアロマ、ハーブのニュアンスです。２０１０年ヴィンテージの印象は精密でフィネスがあり落ち着きがあること。非常に洗練されたタンニンがあり、フィニッシュまで続きます。
輸入元定価￥５４，０００
２００７年ＷＡ９７点。２００９年ＷＡ９６点。
The 2010 Quella is a candidate for perfection. From the lower foothills of the Pritchard Hill, it offers up notes of charcoal, graphite, espresso and copious quantities og blueberry and black raspberry liqueur, along with distinctive minerality, a full-bodied mouthfeel, moderately high tannins, gorgeous richness and a long, moderately tannic finish. Forget it for five years and drink it over the following three decades. – Robert Parker, Wine Advocate #209 –
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以上のボンドを５本セットでお買上げの方には、２０１０年用のボンドの木箱に入れてお送りします。
※４月３０日付けのワイン・アドヴォケイト誌にて、ロバート・パーカーは２００４年のカリフォルニア・カベルネを再評価しました。メルバリーは９６点、ヴァシィーナは９６点、セント・エデンは９８点、プルリバスは９８点です。
※メルバリー、クェラ、ヴァシィーナはカベルネ・ソーヴィニヨンのみが植樹されています。セント・エデンは５％カベルネ・フランがメルローの接ぎ木で植樹されています。プルリバスは１３％メルロー、１１％カベルネ・フランが栽培されています。
| ボンド ヴァシィーナ ２００７ （Ｐ１００） |  |
希少ボンドのバック・ヴィンテージ少しございます・・・
Bond Quella Red Wine Napa Valley
★ボンド クェラ レッド ナパ ２００６ ￥３０，８８８ ＷＡ９２ １本
ボンド５番目の畑のクェラです。この２００６年がファースト・ヴィンテージです。ブルーベリーやスミレを思わせる青い果実の香りを持ち、強くミネラルやストーンを感じさせる風味があります。
Bond Vecina Red Wine Napa Valley
★ボンド ヴァシィーナ レッド ナパ ２００５ ￥３２，４００ ＷＡ９６ １本
１９９９年から造られたボンド最初のヴァシィーナです。２００５年も高い評価を受けた年です。ロバート・パーカー（ＷＡ）９６点、タンザー（ＩＷＣ）９４＋点、ワイン・スペクテーター（ＷＳ）９４点、そしてワイン・エンスージアスト（ＷＥ）９７点です。
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こちらもどうぞ・・・とても贅沢なワインです・・・
Matriarch Red Wine Napa Valley
★メイトリアーク レッド ナパ ２０１０ ￥１６，２００ ＷＡ９１
Matriarch Red Wine Napa Valley
★メイトリアーク レッド ナパ ２００９ ￥１４，０４０ ＷＡ９１ ２本
Matriarch Red Wine Napa Valley
★メイトリアーク レッド ナパ ２００８ ￥１２，２０４ ＷＡ８９ ２本
ボンドのセカンド的存在「メイトリアーク」です・・・
メイトリアークは、ボンドに使われる５つのヴィンヤードのブレンドから誕生します。ハーランが選んだ、見事にテロワールを表現する際立ったキャラクターのヴィンヤードから（ヴィンヤードのブレンド比率は非公開です）。まさにプレミアム・マルチ・ヴィンヤード・ブレンド・ワインです。
２０１０年は、ブラックベリー、ブラックカラント、ホワイト・チョコレート、エスプレッソ、スパイス、そしてオーク由来のアロマを持ち、贅沢で瑞々しく甘美さのある味わいに洗練されたタンニンがあり、ミディアム・ボディに仕上がっています。１０年から１５年の熟成が可能です。
輸入元定価￥１８，９００（税抜￥１７，５００）
The medium-bodied 2010 Matriarch displays lots of blueberry and black currant fruit intermixed with hints of white chocolate, espresso, spice and background oak. Opulent and lush with sweet, well-integrated tannins, this 2010 can be drunk now and over the next 10-15 years. – Robert Parker, Wine Advocate #209 –
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アメリカを代表するマスターソムリエで、前ボンドのディレクターのポール・ロバーツ氏は昨年「コルギン」の社長に就任されました。
ブログ【ポール・ロバーツ氏来日！（コルギン）】（２０１３年１０月８日）
金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。
この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
