いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２００９年４月１６日配信）。
前回に続き、カベルネ・ソーヴィニヨンです！
当店では７年ぶりのご紹介になります！ナパの隠れた？逸品です！
（近年、あの世界一ソムリエの田○真也氏が買い付けしていたとか・・・）
今年前半№１のマスト・バイ・ワインになりそうな予感です！
（個人的にはラビット・リッジですが・・・笑）
《 KARL LAWRENCE カール・ローレンス 》
マイケル・カール・トルヒロ（Michael Karl Trujillo）氏とブライアン・ローレンス・ヘンリー（Bryan Lawrence Henry）氏の親友２人が、ナパのユニークでアウトスタンディングなテロワールから自分達の理想とするワインを造ろうと立ち上げたのが「カール・ローレンス」です。
ワインの名前は２人のミドル・ネームからつけられました。１９９１年に誕生しました。
マイケル・カール・トルヒロはコロラド大学の学生だった１９８２年春友人を訪ねナパ・ヴァレーにやって来ました。その友人は「セコイア・グローブ」というワイナリーの建設に携わっていました。彼の手助けをしたマイケルの滞在は数日の予定が数週間にも及びました。この経験がナパへの再訪を決めさせ、さらにワイン造りを志すものとなりました。ＵＣデイヴィスやナパ・ヴァレー・カレッジでワイン造りを学び、「カリフォルニアワインの育ての親」と言われる、アンドレ・チェリチェフや他の偉大なワインメーカー達と身近で働く機会に恵まれました。
（「セコイア・グローブ」をご存知ですか？ラベルに巨大な杉が描かれたワインです。ワイナリーはナパを縦断するハイウェイ２９号線沿い、ラザフォード南部にあります。マイケル・カール・トルヒロは、このセコイア・グローブのワイン醸造のディレクターと社長を務めています。）
ブライアン・ローレンス・ヘンリーはナパ生まれのサンタ・ロサ（ソノマ）育ちです。地元の大学でバイオロジーを学ぶかたわら葡萄畑で働くこともありました。産婦人科の医学生になり、１９８６年ナパに戻り、セントヘレナでクリニックを開業します。その後彼は葡萄畑を購入し、いつの日か素晴らしいワインを造るという夢を持ちます。そして出会ったのが同じパッションを持つマイケル・カール・トルヒロでした。２人は自らが理想とする自分達のワインを造るために立ち上がりました。
カール・ローレンスを隠れた逸品と呼ぶ理由の１つに、ソースとなる葡萄の出所が挙げられます。シングル・ヴィンヤードとして販売すれば日本で数万円ともなるワインを産み出す銘醸畑の葡萄がブレンドされています。もちろん極上の葡萄を際立たせるワインメーカーの力量も十分に備わっています。アンドレ･チェリチェフが造り出した最盛期（５０～６０年代）の「ボリュー」は現在でも健全な状態にあると言われています。このような非常に長熟型のカベルネを造り出したアンドレ・チェリチェフから直々にワイン造りを学んだのがマイケル・カール・トルヒロです。カール・ローレンスも非常にポテンシャルを持ったワインで、ナパの隠れた逸品と申した理由もここにあります。
最後にご紹介したのは２００３年でした。７年ぶりの入荷です（喜）！
Karl Lawrence Cabernet Sauvignon Napa Valley
★カール・ローレンス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００６ ￥９，０３０
葡萄の出所は・・・
ナパ・ヴァレー北東部、ハウエル・マウンテンのヒルサイドに位置する「ハーブ・ラム」から。あのカルトワインのコルギンとカール・ローレンスのみが契約しています。「give a big, rich, spicy charcter to the blended wine」
ナパ・ヴァレー中央部、ラザフォードのヴァレーフロアに広がる「モリソリ」から。ラザフォード特有の豊かなアロマやフレーバーが特徴です。「with intense aroma and flavor」 「lend a rich smooth feel」
ナパ・ヴァレーに数多くの銘醸畑を所有するアンディ・べクストファー。彼が所有する２つの畑から。１８６０年代に入植された歴史的ヴィンヤードの「トゥーカロン」と「クレイン」です。超一流の生産者だけが使える畑です。
どれもシングル・ヴィンヤードとしてワインを造れば数万円はする銘醸畑です！
（最後にご紹介します・・・）
カベルネの特徴を十分に感じながらもバランスの良さは驚きです。この価格帯では間違いなくピカイチ！のワインだと思います。
非常にポテンシャルのあるワインです！開くのは抜栓１時間後でしょうか・・・我慢できない方はダブルデカンタージュでお飲みください。
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
７３％モリソニ、１１％ハーブ・ラム、
１０％トゥーカロン、６％クレイン
フレンチオークにて２０ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，２％ 輸入元定価￥１０，５００
２００１年全米で３本の指に入る（１位に挙げる方も多々）ナパ・ヴァレーのレストラン「フレンチ・ランドリー」に行きました（行けました）。もちろんディナーです！（フレンチ・ランドリーは、元々はフランス人が営んでいた洗濯屋さんだったので、この名がついたとのことです・・・）
高額な支払いを忘れさせる（笑）アットホームな雰囲気でした。「さて、〆の赤ワインは何にしましょうか・・・」と、メンバーで悩んでいる時ソムリエさんが（名前忘れました・・・）いちおしでおすすめしてくれたのがカール・ローレンス（１９９７年のマグナム・ボトル）でした。生産量は１０００ケースほど。現地でも入手困難なワインです。
こちらもどうぞ！希少品です！
Karl Lawrence Herb Lamb Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
★カール・ローレンス ハーブ・ラム リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ １９９９ ￥３１，５００
Karl Lawrence Gary Morisoli Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
★カール・ローレンス ゲイリー・モリソリ リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ １９９９ ￥３１，５００
９７年から造られた単一畑のリザーブ・カベルネです・・・
全ての条件を満たした年だけに生産されます・・・
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こじつけで（笑）関連ワインです・・・
Colgin Tychson Hill vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★コルギン ティクソン・ヒル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２０００ ￥４７，２５０ WA９２
Colgin IX Proprietary Red Wine Estate Napa
★コルギン ＩＸ プロプライタリー・レッド・エステート ナパ ２００４ ￥５２，５００ ＷＡ９８
Colgin IX Proprietary Red Wine Estate Napa
★コルギン ＩＸ プロプライタリー・レッド・エステート ナパ ２００３ ￥４７，２５０ ＷＡ９５＋
Colgin IX Syrah Estate Napa
★コルギン ＩＸ シラー・エステート ナパ ２００３ ￥５０，４００ ＷＡ９５
Colgin Cariad Proprietary Red Wine Napa
★コルギン カリアド レッド ナパ ２００２ ￥６３，０００ WA９７
Colgin Cariad Proprietary Red Wine Napa
★コルギン カリアド レッド ナパ ２０００ ￥４２，０００ WA９４
Colgin Herb Lamb vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★コルギン ハーブ・ラム・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２０００ ￥４７，２５０ WA９１
カリフォルニアの超カルトの１つ、「コルギン」です。
２０００年がファースト・ヴィンテージになる「ティクソン・ヒル」は、１００％カベルネで３００ケースの生産。２００２年はパーカー・ポイント１００点です。
２００２年がファースト・ヴィンテージになる「IXレッド」は、エステートからの極上のボルドースタイル・ワイン。２００３年は６４％カベルネ、３１％メルロー、５％フラン他で、１２８０ケース。２００４年は、５９％カベルネ、２２％メルロー、１３％フラン、６％プティ・ベルドで、１２５８ケース。「IXシラー」は、エレガントなフルボディのわずか３３０ケース。
１９９９年がファースト・ヴィンテージになる「カリアド」は、デヴィッド・エイブリュー氏が所有する「マドロナ・ランチ」からの葡萄を使用するボルドー・スタイルのワインです。
ヘレン・ターリーの後を引き継いだワインメーカーは、自身のブランド「オべール」でも注目を集めているマーク・オベール氏です。
Behrens & Hitchcock Beckstoffer Vineyard Dr.Crane Cuvee Cabernet Sauvignon Napa
★べーレンズ＆ヒッチコック べクストファー クレイン・キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン ２００１ ￥１３，６５０ ＷＡ９３
こちらも元レストランのオーナー、レズ・べーレンズ氏と元会計士、ボブ・ヒッチコック氏の２人が自分達の理想のワインを作ろうとガレージでワインを作り始めた「べーレンズ＆ヒッチコック」です。
Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa
★ポール・ホッブス べクストファー・トゥーカロン カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ２００１ ￥３５，７００ WA９８
今やワインメーカーとしてスーパースター並みの人気＆実力を持つポール・ホッブス氏自身のブランド「ポール・ホッブス」です。
この２００１年の「べクストファー・トゥーカロン」はパーカー９８点を獲得。翌年の２００２年に遂にパーカー１００点満点を獲得しました！
Robert Mondavi To-Kalon vineyard Cabernet 2000 Napa Valley Auction 2002 Lot.18
★ロバート・モンダビ トゥーカロン カベルネ・ソーヴィニヨン ２０００
ナパ・ヴァレー・オークション ２００２ ロット№１８ ￥２７，３００
Robert Mondavi To-Kalon vineyard Reserve Caernet Sauvignon Napa
★ロバート・モンダビ トゥーカロン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ １９９９ ￥１９，９５０ WA９０－９２
「カリフォルニア・ワインの父」と呼ばれるロバート・モンダビ氏です。
モンダビ最新最高のプロジェクトだった「トゥーカロン」。ご紹介最初の２０００年は、２００２年２月のプリミエール・ナパ・ヴァレー・オークションに参加して共同で落札したワインです。オークション用に造られた１２０本だけの生産で、ラベルもオークション統一ラベルです。
次はオリジナルのラベルで、９７年から生産された、最高位の自社畑トゥーカロンの優良な区画のみからの１００％カベルネ。フランス・トロンセ産オークにて発酵、熟成。日本未輸入のモンダビ最高のワインでした。
Schrader Beckstoffer To-Kalon Vineyard CCS Cabernet Sauvignon Oakville Napa
★シュレイダー べクストファー・トゥーカロン CCS カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００６ ￥57,750 WA100
Schrader Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★シュレイダー べクストファー・トゥーカロン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００６ ￥３６，７５０ WA98＋
Schrader Beckstoffer Georges Ⅲ Vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★シュレイダー べクストファー ジョージⅢ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００６ ￥３３，６００ WA95
Schrader Beckstoffer Original To-Kalon vineyard RBS Cabernet Sauvignon Napa
★シュレイダー べクストファー・トゥーカロン RBS カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００１ ￥２７，３００ WA94
Schrader Beckstoffer Original To-Kalon vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★シュレイダー べクストファー・オリジナル・トゥーカロン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２０００ ￥２５，２００
元「コルギン」のパートーナー、フレッド・シュレイダー氏が立ち上げたカルト・ワイナリーが「シュレイダー」です。
オークヴィルに所有するナパの銘醸畑べクストファー・トゥーカロンの選ばれたブロック、または選ばれたクローンのカベルネから造られたのがこの２００６年シリーズです（CCS,RBS,OLD SPARKY,T6,SCHRADER）。ジョージⅢは、ジョルジュ・ド・ラトゥールが所有していた畑です。タランソーなどの１００％新樽にて熟成。生産量は各々わずか２００～２５０ケースほど。
シュレイダーはラベルに「オリジナル・トゥーカロン・ヴィンヤード」の表示をしたことで、同じトゥーカロン・ヴィンヤードを所有するロバート・モンダヴィと裁判沙汰になるなど、立ち上げからいろいろと話題を振りまきました。「トゥー・カロン」の文字が始めてラベルに記された２０００年のカベルネは貴重品かも・・・
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