千葉県民のワイン仲間と２０１９年最後の晩餐（笑）です。

千葉市中央区の「リストランテ　さくら」さんへ。拘りの食材を使用した素晴らしいお料理が楽しめるイタリアンです。持ち込みワインに合わせたスペシャルコースを頂戴しました。

卵黄を使ったパスタでバターで味付け。そして白トリュフ（喜）。このパスタに合わせたのがウリ坊（猪の子供）が描かれたご存じマーカッシンのシャルドネ。亥年を締めくくるに相応しいワインです。パスタと見事にマリアージュしました（感動）。

ハートのシルバー

★Under The Wire Hirsch Vineyard Pinot Noir Fort Ross-Seaview 2014
★Sine Qua Non “The Petition” White Wine California 2005
★Raen Charles Ranch Chardonnay Fort Ross-Seaview 2018
★Marcassin Marcassin Vineyard Chardonnay Sonoma Coast 2008
★Scarecrow M. Etain Red Wine Napa Valley 2009
★Bond “Pluribus” Red Wine Napa Valley 2005
★Schrader CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2008

素晴らしいお料理と素晴らしいワイン。素晴らしい最後の晩餐でした（笑）。

「リストランテ　さくら」

千葉市中央区本町２－５－５　プライムスクエア１Ｆ