いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１９年３月５日配信）

超久しぶりにあの希少アイテムが入荷です・・・売り切れ御免です・・・

残念ながらレギュラーラインナップは値上がりです（涙）・・・

《　ＦＲＯＧ’Ｓ　ＬＥＡＰ　フロッグス・リープ　》

カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。オーナー兼ワインメーカーはナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者であるジョン・ウイリアムス氏。お馴染みのジョンさんです。

「フロッグス・リープ」 ナパ・ヴァレー、ラザフォ―ド

１９８１年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントヘレナのミル・クリーク沿いに設立されました。１００年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに１ダース３３セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと１８８４年にワイナリーとして建てられた建物で、レッドバーンと呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります（笑）。

１８８４年に建てられた レッドバーンです

ジョンさんは「Time is fun when you are having flies!」とサインしてくれます。「Time flies when you are having fun（楽しい時は時間を忘れる）」という諺をパロッて「（カエルの立場から言うと）ハエを食べているときが最高だ！」とサインするんです。これはもうワイン界の名言の１つです（笑）。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。

風見鶏ならぬ風見蛙です（笑）

そのフロッグス・リープにはかつてレア・アイテムがいくつかありましたが・・・

リースリングにシャルドネをブレンドしたLeapfrogmilchリープフロッグミルヒ、レイト・ハーベストのリースリングのFrogenbeerenausleseフロッケンベーレンアウスレーゼなど、かつて楽しくて素敵なレア・アイテムがありました。そしてレギュラーラインナップの中にもプティ・シラーやシュナン・ブランなどの希少アイテムもありますが、今回入荷のこちらもレギュラーラインナップの希少アイテムです。久しぶりの入荷です。

　Frog’s Leap Pink La Grenouille Rougante California
★フロッグス・リープ　ピンク　ラ・グルヌイユ・ルーガンテ　カリフォルニア　２０１７　￥３，８８８

“頬を赤く染める蛙”（笑）こと、ラ・グルヌイユ・ルーガンテです。２０１０年（２００９年ヴィンテージ）以来の超久しぶりの入荷です。

ナパ・ガメイ（ヴァルディギエ）を使用したプロヴァンス・スタイルのロゼとしてスタートした La Grenouille Rouganteラ・グルヌイユ・ルーガンテ。ヴァルディギエはフランス南西部に生息した葡萄です。ナパ・ヴァレーでは２０世紀初頭までナパ・ガメイの畑が多く見られましたが、現在ではわずかな数が残るだけです。初期は１００％ナパ・ガメイで生産していましたが、ナパ・ガメイが不十分な量となったため、ジンファンデルやカリニャンなどを１種類か２種類足すようになりスタイルを変えてきました。ご紹介の２０１７年もカリニャン主体のロゼとなりました。レギュラーラインナップではありますが、非常に希少アイテムです。

「畑の管理者であるカルダー・ワインズのオーナーの息子のローリーからメンドシーノの北部にある古木のカリニャンの話を聞いて興味をそそられました。この畑は１９４２年に植樹され、リチェッティ家４代に渡り耕されてきました。そういった考えを念頭にローリーと一緒にリチェッティ家族に会うべくメンドシーノへと向かいました。彼らの素晴らしい畑のそばで車を止めて、有機栽培そしてドライファーミングで育てられている樹齢７５年の葡萄の樹を見た瞬間恋に落ちてしまいました。そしてすぐに契約に至りました。この特別な葡萄が今や私達のラ・グルヌイユ・ルーガンテの一部になったことはとても光栄に思いますし、興奮が止みません。そしてみなさんとこのワインをシェアできる喜びはさらなる興奮です。（ジョン・ウイリアムス）」

２０１７年はメンドシーノのカリニャンが主体で、僅かなナパ・ガメイをブレンドしました。低い糖度で収穫。そうすることで軽めの味わいに仕上がります。スキンコンタクトはなし。徐梗し、すぐにプレス。淡い色合いになります。完全なる辛口に仕上げました。残糖はなく、さわやかな味わいになりました。エチケットの蛙は頬を染めるどころか、体全体が赤くなっておりますが（笑）。すでにワイナリーでは完売しています。日本入荷は僅か６０本です。売り切れ御免です。

９２％カリニャン、８％ナパ・ガメイ（ヴァルディギエ）
ＡＬＣ１１，９％
輸入元定価￥４，３２０（税抜￥４，０００）

【ジョンさんのレアものがまたまた入荷です！】（２０１０年１２月７日配信）

そしてレギュラーラインナップはこちらです・・・新ヴィンテージが到着しました・・・残念ながら値上がりです（涙）・・・

まずはフロッグス・リープのフラッグシップワインです・・・

　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥９，０７２　残少
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥９，０７２　残少
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥８，４２４　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥８，４２４　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

２０１１年をもって、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンと、フラッグシップのラザフォード・レッドは生産終了となりました。そして新たに誕生したのがエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。エステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フロッグス・リープが２００７年に取得した歴史的な畑（１８８６年植樹）ロッシ・ヴィンヤードと、ワイナリーの前に広がるレッドバーン・エステートのブレンドです。

ジョンさんが創業時からゴールに掲げていた、ジョンさんの思いの全てが詰まったワインです。ラザフォードの偉大なる先人、ジョン・ダニエル、ジョージ・ドゥ・ラトゥール、アンドレ・チェリチェフらが造り出したカベルネ・ソーヴィニヨンを受け継ぐワインです。美味です。この先何十年も飲む楽しみを与えてくれる、長期熟成するワインです。

最新ヴィンテージの２０１５年は・・・

これまで３回リリースしたエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニョンはエステート・グロウンの全ての要件を満たしていますが、２０１５年は少しひねりが加わりました。エステート・グロウンはカベルネ・ソーヴィニヨン主体で少しのカベルネ・フランがブレンドされています。カベルネ・フランをブレンドするのは、多くの場合は、ワインに抑揚と活力を与えるためです。２０１５年にももちろんカベルネ・フランがブレンドされています。ですが２０１５年は、さらにエッジの柔軟としなやかさが必要であることがうかがわれました。ブレンド比率をいろいろと試した結果、ロッシ・ヴィンヤードのメルローを加えることとなりました。

「２０１５年は、たっぷりとして奥行きのあるモカの香り、素晴らしいバランス、余韻が長く味わいにも奥行きのある素晴らしいワインになりました。はたしてメルローは貢献しているのか？そのように考えます。ぜひとも１０年は瓶熟成をしていただきたいですが、それでもデキャンタ―で１時間は置いてほしいです。そんなに待てない？では、NYストリップの熟成肉をグリルして、ルッコラに胡椒をまぶしたシンプルなサラダと共に召し上がってみてください。（ジョン・ウイリアムス）」

１００％ラザフォードの自社畑から
７８％カベルネ・ソーヴィニヨン、１３％メルロー、９％カベルネ・フラン
フレンチオークにて２０ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，８％
輸入元定価￥１０，２６０（税抜￥９，５００）

【昨年の夏にファースト・ヴィンテージをご紹介しました・・・セカンド・ヴィンテージが到着です・・・】（２０１８年９月２５日配信）

【待ってましたぁ！待望の新リリースワインが入荷しました！（喜）】（２０１５年３月５日配信）

フロッグス・リープのその他レギュラー・ラインナップはこちらです・・・

　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥６，３７２　新ヴィンテージ　値上がり
　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥６，０４８　残少

メルローは１９９０年がファースト・ヴィンテージ。葡萄はワイナリーとレッドバーンを囲む自社畑が大半となります。土壌は粘土質のローム層で、保湿力があり地下を冷やします。またマヤカマス山脈に沈む太陽は夕方まで日照を与えます。「足は冷たく、体は熱く（ジョン・ウイリアムス）」まさにメルロー造りには最適の条件が整っています。２０１５年は少し多めにカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドしました。１００％メルローで作る年もありますが、メルローの出来が素晴らしい年のフルーツアロマはとても強いので、カベルネ・ソーヴィニョンをブレンドすることで味わいを深め、熟成の可能性を増すことができます。世界一美味しいメルローです（溺愛心）。チェリーやプラムの美しいアロマとリッチなレッドフルーツの果実味。寝かせたいワインです。

１００％ラザフォードから
８１％メルロー、１９％カベルネ・ソーヴィニヨン
フレンチオークとアメリカンオークにて１９ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，２％
輸入元定価￥７，０２０（税抜￥６，５００）

　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥５，６１６　新ヴィンテージ　値上がり

高いアルコールとボリュームのあるいわゆるカルト・ジンファンデルは一部では今なお流行していますが、フロッグス・リープのジンファンデルはそれらとは全くスタイルを異にします。食事との相性を考慮して、１９４０～５０年代のジンファンデルをベースソースとして研究し造り上げました。ジンファンデルにプティ・シラーやカリニャンをブレンドしますが、これらの補助品種が色調や芳香性や副雑味を加え、そしてジンファンデルの個性をより引き立てています。２０１６年は完璧なまでのバランスと深みのある驚くべき味わいのヴィンテージとなりました。ゆえにもちろん長期の熟成が可能です。チャーミングという言葉が似合うジンファンデルです。心地良いハーブやスパイスの風味を持つ美味な味わい。和食にも合います。

７８％ジンファンデル、２０％プティ・シラー、２％カリニャン
８０％アメリカンオーク、２０％コンクリートキューブにて１３ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，８％
輸入元定価￥６，１５６（税抜￥５，７００）

　Frog’s Leap Chardonnay Napa Valley
★フロッグス・リープ　シャルドネ　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥５，０７６　新ヴィンテージ　値上がり

唯一シャルドネはナパ・カーネロスのトルシャード・ヴィンヤードの葡萄を使用します。畑からの土着酵母を使用。フレンチオーク新樽での発酵の過程で Fever Pitch（熱い度合）に到達します。そのピークのタイミングで樽で４～５日間、その後コンクリートタンクへラッキングし、澱と共に最大１０ヶ月かけて発酵を完了させます。重すぎない重量感、堅苦しくない優雅さ、慎重なほどバランスのとれた酸がフロッグス・リープのシャルドネの求めるスタイルです。こちらもビックなカルト・シャルドネとは全く違います。「ナパで最も人気のないシャルドネだ」ジョンさん得意のジョークです。綺麗な果実味とアーシーな風味が魅力です。時間と共に広がるアロマは本当に素晴らしいです。

１００％シャルドネ
１００％ホールクラスター・プレス
１００％バレル発酵後コンクリートタンクにて熟成
ＡＬＣ１３，４％
輸入元定価￥５，６１６（税抜￥５，２００）

　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥４，５３６　新ヴィンテージ　値上がり

１９８１年創業からスタートしたソーヴィニヨン・ブラン。ニューヨークタイムズ（８２年）で“プリンス・オブ・ワイン”として紹介されました。ロワールの伝統的なミネラルとレースのような酸。そしてこれぞナパというような日光をたっぷり浴びた香りと味わい。この組み合わせがこうあるべきという理想のスタイルであるとフロッグス・リープは考えています。２００１年からはラザフォードのアペラシオンとなり、０２年からドライファームのオーガニック葡萄のみで造られています。白い花や軽く草のような香り。クリスプでミネラルを感じる味わい。２０１７年も清涼感満載ではっきりとしたバランスを呈しています。ステンレススティールタンクのみで醸造。ＡＬＣ度数はなんと驚きの１２％台です。

１００％ラザフォードから
１００％ソーヴィニヨン・ブラン
ステンレスタンクのみで発酵そして熟成
ＡＬＣ１２，９％
輸入元定価￥４，９６８（税抜￥４，６００）

【昨年の夏にファースト・ヴィンテージをご紹介しました・・・セカンド・ヴィンテージが到着です・・・】（２０１８年９月２５日配信）

【ここのレア・ワインはかつていくつかありましたが、これはワイナリー史上最高のレア・ワインだと思います・・・】（２０１８年４月１０日配信）

【ジョンさんが来日しました！（フロッグス・リープ）】（２０１７年３月２３日）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

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