《　ＪＯＳＥＰＨ　ＰＨＥＬＰＳ　ジョセフ・フェルプス　》

ご記憶の方も多いと思いますが、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ「年間ベスト１００」で、２００５年度の第１位に輝いたのが「ジョセフ・フェルプス・インシグニア２００２年」です（ＷＡ９６、ＷＳ９６）。

ナパでは老舗と言える「ジョセフ・フェルプス」。カリフォルニアにおいて最も成功したワイナリーの１つであり、今もカリフォルニア・ワインのベンチマークとしての存在は変わりません。

農業を営む家に生まれたジョセフ・フェルプス氏は、大学では機械工学や建築を学び、建設会社を設立しました。故郷コロラドではその分野ではリーダーとして活躍する成功者でした。

フェルプス氏が社用でサンフランシスコを訪れたたのは１９７１年でした。ワイナリーの建設に携わったことでワイン造りに興味を持ち、自分自身のワイナリーを作ろうと思いました。ちょうど売りに出されていた６５０エーカーの農園を買い取り、１９７２年セントヘレナの東、スプリング・マウンテンの麓にワイナリーを設立しました。現在もその広大な敷地には原生林が広がり、カリフォルニア自生の樫の木も生存しています。

テロワールの重要性を学んだフェルプス氏は、スタッグス・リープ地区、ラザフォード地区、オークヴィル地区、オーク・ノール地区、カーネロス地区などに自社畑を開発し、適材する葡萄を植えました。現在の生産量は年間８万ケースほどで、その約９０％は自社畑の葡萄から造られています。

ジョセフ・フェルプスが生産するワインは、カベルネ、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、そしてフランス・ローヌ系の品種に早々と目をつけたローヌ・スタイルのワインです。またショイレーベなどから作られるデザートワインも生産しています。

このワイナリーを象徴するワインが「インシグニア」です。カリフォルニアでボルドー品種を使ったボルドー・スタイルのワインを「メリテージュ」と呼んでいますが、カリフォルニアで最初に作られたメリテージュがこの「インシグニア」なのです。

カリフォルニア・ワインを知らない人でも知っている（笑）、あの有名なオパス・ワンもメリテージュですが、１９７９年がファースト・ヴィンテージのオパス・ワンよりも早く、インシグニアは１９７８年に１９７４年ヴィンテージがリリースされました。そのインシグニアを作り出したのは、創業時からワインメーカーを務めていた、現在ソノマ・カーネロスの「シュグ」のオーナーであるウォルター・シュグ氏でした。

ジョセフ・フェルプス訪問時には、大型カスクが並ぶ特別ルームでインシグニアを含むたくさんのワインをテイスティングさせていただきました。しかし、午前中の２件目で、お昼からは「グレース・ファミリー」訪問ということで、ちゃっちゃとテイスティングを終わらせるスピード訪問でした（失礼しました・・・）。

最新ヴィンテージの２００５年インシグニアが入荷しました・・・

Joseph Phelps Insignia Red Wine Napa 2005
★ジョセフ・フェルプス　インシグニア　レッド　ナパ　２００５　￥２５，２００　ＷＡ９３－９６

２００２年ヴィンテージのインシグニアは、ワイン・スペクテーターの２００５年度年間ベスト１００にて第１位に選ばれました！

ちなみに２０００年には９７年ヴィンテージ（WS96）が第５位に、１９９７年には９４年ヴィンテージ（WS96）が第３位に選ばれています。また、ロバート・パーカー氏がつけた最高得点は１９９５年ヴィンテージの９７点です。

濃厚な黒ルビー色 カシス、ブラックチェリーの香り ドライ・ハーブ、ペッパー・スパイスの風味も 非常に凝縮したアタックながら バランスの良さがすばらしいです・・・ なめらかで深いタンニンとアフター 絶対に裏切らない味わいが このワインの魅力でしょうか・・・

平均収穫糖度２５，０Brix
ステンレスタンクにて発酵
６０ガロンの１００％ニュー・フレンチオークにて２４ヶ月熟成
（Transaud, Dargaud, Jaegle, Nadalie, Demptos, Vicard）
２００８年２月に瓶詰め

９２％カベルネ、７％プティ・ヴェルド、１％マルベック
全てエステート畑からの葡萄を使用
（30%Rutherford, 22%South Napa, 17%St.Helena home ranch,
17%Stag’s Leap District）

ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥２７，３００

Since 2004, 100% of the Bordeaux varietals used in the Insignia proprietary blend have been from eatate vineyards. The beautiful, dense ruby/purple-tinged 2005 Insignia (a 12,500-case blend of 92% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, and 1% Malbec) prossesses sweet aromas of black cherries, cassis, chocolate, comphor, and a subtle hint of roasted herbs. Medium to full-bodied and elegant, with a European style imposed on the rich, velvety, califorunia fruit, this cuvee will benefit from several years of bottle age, and should easily keep for three decades. - Robert Parker, Wine Advocate 180 –

Joseph Phelps Backus Vineyard Cabernet Sauvignon Napa 2005
★ジョセフ・フェルプス　バッカス・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥31,500　WA94＋

お宝登場です！
お酒の神様は「Bacchus」ですが、こちらは「Backus」です・・・

ジョセフ・フェルプスがオークヴィル地区に所有する「バッカス」はナパを代表する畑の１つです！１９７７年から生産されたバッカスはシングル・ヴィンヤード・ワインのさきがけ的存在です。

平均収穫糖度２５，０Brix ステンレスタンクにて発酵 １００％ニュー・フレンチオークにて２４ヶ月熟成 （Transaud, Dargaud, Jaegle, Darnajou） ２００８年１月にアンフィルターにて瓶詰め ９３％カベルネ、４％プティ・ヴェルド、３％マルベック バッカス・ヴィンヤード（オークヴィル）

ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥３５，７００

ちなみにバッカスの過去５年間のパーカー・ポイントは、０４年９５点、０３年９６点、０２年９６＋点、０１年９３点、００年９０点？です・・・

The 2005 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon yielded a classic, more European-style wine early on as it aged in barrel. The wine evolved slowly, showing beautiful weight and aromatics after one year which continued to increase after second year. The result is a deeply ruby colored wine with hints of graphite, freshly ground espresso bean, crushed stones, ripr dark berries and plum, all of which contributes to an enticing bouquet. The texture is layered with ripe, well-integrated tannins along with a velvety, seamless finish. The 2005 wines are sure to be long lived. ( Winemaker Note )

The single vineyard offering comes from Oakville’s Backus Vineyard. There are typically 1,500-2,000 cases produced from this biodynamically farmed vineyard. The dense 2005 Cabernet Sauvignon Buckus Vineyard (93% Cabernet Sauvignon and the rest Petit Verdot and Malbec) offers sweet creme de cassis aromas interwoven with scorched earth, espresso roast, and licorice. Full-bodied as well as elegant with developed beautifully since I tasted it last year. It appears to have 25 or more years of aging potencial. - Robert Parker, Wine Advocate 180 –

こちらもどうぞ！スペシャル･プライスです！

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa 2005
★ジョセフ・フェルプス　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥７，３５０

ナパのカベルネを代表する１つです！
輸入元定価￥９，４５０のところ、只今スペシャル・プライスです！

ステンレスタンクにて発酵 フレンチとアメリカンのオークを併用 ５０％は新樽で、５０％は１年使用樽にて１８ヶ月熟成 （Sylvain, Demptos, Nadalie, Canton, Taransaud, Vicard ） エステート畑（７５％）と契約栽培畑（２５％）から ９０％カベルネ・ソーヴィニヨン ６％メルロー、４％プティ・ヴェルド

その他「メリテージュ」と言われるワインは・・・

Opus One Red Wine Napa
★オパス・ワン　レッド　ナパ　２００３　￥２３，１００

カリフォルニア・ワインを知らない人でも知っている「オパス・ワン」です（笑）。２００４年９月コンステレーションに買収されたモンダビ会社。 モンダビ・ファミリー自らが手がけたオパス・ワンは貴重品になりました・・・

８６％カベルネ、３％フラン、２％メルロー、 １％マルベック、３％プティ・ヴェルド フレンチオーク新樽１００％にて１７ヶ月熟成

Portfolio Limited Edition Red Wine Napa
★ポートフォリオ　リミテッド・エディション　レッド　ナパ　２００３　￥２６，２５０

「第２のオパス・ワン」と言われた「ポートフォリオ」です。オパス・ワンのプロジェクトに９年間携り、ロバート・モンダビ・ワイナリーのトゥー・カロン・プロジェクトでは責任者を務めるジェヌヴィヴ・ジャンセンズさんと芸術家の夫ルック・ジャンセンズ氏が１９９８年にわずか８０ケースのワインを造り出しました。

８０％カベルネ・ソーヴィニヨン、２０％カベルネ・フラン フレンチオーク新樽１００％にて２０ヶ月熟成 生産量はわずか２５０ケース

Cain Cain Five Red Wine Napa Valley
★ケイン　ケイン・ファイブ　レッド　ナパ　２００４　￥１６，８００

ナパ・ヴァレー、スプリング・マウンテンで、カベルネ主体のボルドー・スタイルのワインにこだわる「ケイン」です。ボルドー５品種を全て使用し、山カベ（山のカベルネ）の特徴である色濃く、力強い味わいを醸し出しています。

４７％カベルネ・ソーヴィニヨン、２５％メルロー、 ２１％カベルネ・フラン、４％プティ・ヴェルド、３％マルベック フレンチオークにて２２ヶ月熟成 生産量４６２３ケース

Arietta Claret Red Wine Napa
★アリエッタ　クラレック　レッド　ナパ　２００５　￥１４，７００

「マーカシン」「キスラー」と共にシャルドネ御三家の１つである「コングスガード」を所有する偉大なる醸造家ジョン・コングスガード氏と、クリスティーズでも活躍していた有名なオークショナー、フリッツ・ハットン氏が造り出した「アリエッタ」です。

ナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャー、デヴィッド・エイブリュー氏が開拓したハウエル・マウンテンの畑と、ナパ・カーネロスのグラン・クリュ、ハドソン・ヴィンヤードの葡萄を使用 ６８％メルロー、２６％カベルネ、６％プティ・ヴェルド 生産量３５０ケース

Lail Vineyards　Blueprint Red Wine Napa
★レイル　ブループリント　レッド　ナパ　２００５　￥７，７７０

ナパ伝説のワイナリー「イングルヌック」のオーナーの次女で、元ドミナスの共同経営者であったロビン・レイル女史が亡き父親の意思を受け継いで設立した「レイル」です。トップ・キュヴェ「ジョン・ダニエル・キュヴェ」のセカンド的存在。

７１％カベルネ・ソーヴィニヨン、 ２５％メルロー、４％カベルネ・フラン フレンチオーク（５０％ＮＥＷ）にて２０ヶ月熟成 生産量１４００ケース

カベルネ・ソーヴィニヨン（ワイン法上７５％以上）もどうぞ！

Lokoya Howell Mountain Cabernet Sauvignon Napa
★ロコヤ　ハウエル・マウンテン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００３　￥２６，２５０　WA９６

ナパの先住民族の名前に由来する「ロコヤ」は、ダイアモンド・マウンテン、ハウエル・マウンテン、マウント・ヴィーダーの、ナパを取り囲む３つの山のカベルネから、それぞれの区域のテロワールを表現し、少量生産の非常に長期熟成するワインを造り出しています。

１００％カベルネ・ソーヴィニヨン（ハウエル・マウンテン） １００％NEWフレンチオークで２０ヶ月熟成 アンフィルター＆アンファインで瓶詰

La Sirena Cabernet Sauvignon Napa
★ラ・シレナ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００３　￥１８，３７５　WA９３＋

ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめ、数々のカルトワインを生み出したハイジ・バレットさん自身のブランド「ラ・シレナ」です。１９９４年にラ・シレナは誕生しましたが、カベルネは９６年からの生産です。

９９％カベルネ（カリストガ）、１％フラン（オークヴィル） １００％フレンチオーク（３８％NEW）にて２２ヶ月熟成 生産量６００ケース

Ramey Jericho Canyon Vineyard Cabernet Sauvignon Napa
★レミー　ジェリコ・キャニオン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥１６，５９０　ＷＡ９５

ナパの大御所ワインメーカーの１人、デヴィット・レミー氏自身のブランド「レミー」です。シャルドネも四天王と呼ばれるほど有名ですが、やはり本命は赤ワインです。 ”レミーのジェリコ”とまで言われたカベルネは残念ながらこの２００５年が最後になります。

８０％カベルネ、７％フラン、３％メルロー フレンチオーク（６０％ＮＥＷ）にて２０ヶ月熟成

Pride Cabernet Sauvignon Napa/Sonoma
★プライド　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ/ソノマ　２００５　￥１２，６００

ソノマとナパの境界線上に位置し、ナパのスプリング・マウンテン地区の標高２０００フィートにある「プライド」です。世界中のワイン愛好者が求めるブティック・ワイナリーのワインは入手困難です（日本入荷１２０本のみ）。

９１％カベルネ・ソーヴィニヨン、９％プティ・ヴェルド （５８％ナパ・カウンティ、４２％ソノマ・カウンティ） ステンレスタンクにて発酵、フレンチオークにて熟成 生産量５８４６ケース

Caymus Cabernet Sauvignon Napa
★ケイマス　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥９，９７５

これを飲まなければ「ナパのカベルネ」は語れない！「ナパのカベルネ」と言えば、カベルネの造り手として誰もが認める、カリフォルニア・カベルネの王道を行くトップ・エステート・ワイナリー「ケイマス」です！クラシックなスタイルを貫く正統派のカベルネです・・・

ほとんどカベルネ・ソーヴィニヨンに若干のメルローをブレンド トップ・キュヴェ、スペシャル・セレクションも若干ございます（２００５年￥１９，９５０　ＷＡ９２－９４）・・・

Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stags Leap District Napa
★シェイファー　ワン・ポイント・ファイブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥９，８７０　ＷＡ９０

２００２年ヴィンテージで遂にパーカーから１００点満点を獲得した「シェイファー」です。ナパ・カベルネは２００３年から「ワン・ポイント・ファイブ」と名前を変えました。スタッグス・リープ地区だけからの葡萄を使用。リトル・ヒルサイドと言っても過言ではありません。

９８％カベルネ・ソーヴィニヨン、２％プティ・ヴェルド ７０％の新樽で２０ヶ月熟成 半分はフレンチオーク（アリエとトロンセ） 半分はアメリカンオーク（ミズーリ）

Selene Cabernet Sauvignon Napa
★セレーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥７，９８０　ＷＳ９２

カルトワイン「マーカシン」のオーナーでもあるカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史、「スクリーミング・イーグル」を生み出し、ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめたハイジ・バレット女史、「ロング・メドウ・ランチ」などのワイナリーでワインメーカーを務める「コリソン」のオーナー、キャシー・コリソン女史と共に、現在カリフォルニアを代表する４大トップ女性醸造家の１人ミア・クライン女史のブランド「セレーン」です。

厳選した畑はステージコーチとフレディアニ ９０％カベルネ、１０％カベルネ・フラン （カベルネは８０％新樽にて熟成、フランは７０％新樽にて熟成）

Star Lane Astral Cabernet Sauvignon Santa Ynes Valley
★スターレーン　アストラル　カベルネ・ソーヴィニヨン　サンタ・イネズ・ヴァレー　２００５　￥９，０３０

最後は今注目を浴びるサンタ・バーバラのカベルネです。全米各地で行なわれたブラインド・テイスティングで、１/３以下の価格でありながら、オパス・ワン、ケイマスなどのトップ・カベルネを打ち負かして一躍注目を浴びた「スターレーン」です。

ご紹介は、スターレーンのトップ・キュヴェ「アストラル」で、こちらもアメリカを代表する飲食誌「フード＆ワイン」のナパ・カベルネ・セミナーの隠れアイテムとして紹介され、「ミステリーワイン」として喝采を浴びました。この２００５年がファースト・ヴィンテージです。プロのソムリエも参考にするコノシュアーズ・ガイドにて９３ポイント獲得！

９７％カベルネ、３％プティ・ヴェルド ブロックごとに１００％新樽フレンチオークで９ヶ月熟成後 ブレンドし、さらに１００％新樽フレンチオークで９ヶ月熟成 生産量７５０ケース 日本入荷はわずか３５ケース

金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。

オバマ大統領が就任式後の昼食会で飲んだ「ダックホーン」のワインセットはおかげさまで好評でした。お料理のレシピもうけたみたいです（笑）・・・

実は、同日の就任記念晩餐会でもカリフォルニア・ワインがサーブされました。数年前の映画「モンドヴィーノ」に登場して有名になった「スタッグリン・ファミリー」のサラスというシャルドネ２００６年が選ばれました。

残念ながらこちらも輸入元では現在売り切れ状態・・・オバマさん、カリフォルニア・ワイン業界を盛り上げてくれています！

追伸

３月１１日ダックホーン・メーカーズ・ディナーはおかげさまで満席になりました。

この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。
ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。