いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２１年１１月９日配信）

番外編！ボジョレー・ヌーボー情報（最終）です・・・

もう終わりと思っていましたが（苦笑）、新井順子女史から最後のレポートが到着しました・・・

　Le Pont du Diable Beaujolais Villages Nouveau Vinifie au Domaine Joubert par Junko
★ル・ポント・ドゥ・ディアーブル　ボジョレー・ヴィラージュ　ヌーボー　２０２１　￥３，３００

１３回目になります！新井順子女史が造るボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーです！

ワイン学校の同級生の新井順子女史。縁あって２００２年からフランス・ロワールでワインを造り始めました。今や日本のワイン業界で彼女の名前を知らない人はいないほど。さらに日本人よりフランス人のほうが彼女のことを良く知っている（凄）。そして２００９年に初めて１人でヌーボーに挑戦しました。

ル・ポント・ドゥ・ディアーブル（小悪魔の橋）は、AOCはボジョレー・ヴィラージュですが、すぐ隣がボジョレー・クリュの１つ、ブルイィ（Brouilly）です。畑の所有者はジョヴェール家。４代目マルセル氏の娘カリーヌが管理しています。樹齢６０年以上の単一畑で、もちろん無農薬畑（ビオロジックで認証はなし）です。カルボニックで発酵後木桶で熟成。SO2無添加。

新井さんから最後のレポートが届いております・・・

「今年は赤のヌーボーの醸造が大変でした。はっきり言って葡萄の質は天候のために良い出来ではなく、収穫時にも雨が多く、収穫日程が困難でした。そして収穫して仕込み、デキュヴェ後のマロラクティックがなかなか始まらなくて、始まってもゆっくりでなかなか瓶詰めできない状況でした。やっと分析上も問題が無くなった１０月２５日に収穫から１ヶ月以上経過しての瓶詰めとなりました。普通瓶詰め時にはポンプの調子が悪いとか、瓶詰め機械の調子が悪いとかなんらかの問題が起きますが、おかげさまで今年は全く起きず、結果予定していた時間より早く瓶詰めが終了しました。本当にホッとしました。

味わいは決してボディのしっかりした素晴らしいワインとは言えません。待っても待っても糖度が上がらないためアルコール度数は低く、香りも華やかさがいつもより弱いかもしれません。でもその分本当に丁寧に仕込んだので、飲みやすくスイスイとのど越しを通るボジョレーらしい味わいです。少しパカレに似た味わいです。今までの私のヌーボーの印象と違いますが、私は個人的に好きなスタイルです。この状況下私にとっては精一杯頑張った良い出来と思えるものです。満足しております。ボワ・ルカの２００７年を思い出すヴィンテージになりました。こういう年はボラティル（酢酸臭）が起こりやすいのです。そのため瓶詰めを待ちました。来年はこのスタイルにスタイリッシュさを加えるため、瓶詰めを若干早くし、若干ガスをあえて残す予定です。今年はミレジムの関係で出来ませんでしたが。来年は新しいタンクになるので、もっと味は向上します。あのボロボロの木のタンクでずっと作り、こういうミレジムが最後でしたが、そう思うと技術的には最高の出来かもしれません。

あまり大きな声では言いたくありませんが、今年はたくさんのワイナリーが補糖していると思います。ナチュラルワインの生産者も含めて・・・。もちろん私は行っておりません。補糖が悪いとは思いません。むしろこういう年はするべきなのかもしれません。でもやっぱり私はしません。畑を愛しているから、こういう年にも頑張って実を付けてくれた葡萄達に最後要らぬ化粧はしたくありません。今年のヌーボーはみなさまからの厳しいご意見・ご判断があるかもしれません。こういう年だからこそワイナリーのフィロソフィーが解ります。その思いを一緒に召し上がってくだされば幸いです。

白とロゼのペティヤンは最初発酵が早かったのですが、外気がグッと下がりゆっくりとしたペースになり、まだ瓶詰めができません。ロゼの瓶詰めのほうが早そうですが。こちらのリリースは来年秋以降になるかと思います。是非楽しみにされてください。１０月２６日（新井順子）」

ヌーボーはクール便でのお届けとなります。（クール代ご負担ください。）

※白（シャルドネ）とロゼ（ガメイ）のペティヤンの販売は未定です。

輸入元定価￥３，７４０（税抜￥３，４００）

【番外編！２０２１年ボジョレー・ヌーボー情報！　その３】（１０月２８日配信）

順子ちゃんお疲れ様でした。本当に厳しい年だったようですね。個人的にはだからこそ一層飲んでみたくなりました。１１月１８日（木）解禁です。

収穫、そして醸造の様子はこちらからご覧いただけます。

https://www.youtube.com/watch?v=1aM5g-mVbfQ

https://www.youtube.com/watch?v=xBI8q560K2I&t=12s

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

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