いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１５年８月７日配信）。

暑中お見舞い申し上げます。

業界ではすでにジョレー・ヌーボーの受注が始まりました・・・２０１５年は、今のところ順調で、ビッグヴィンテージになる可能性は十分にあるとのことです。（６月中旬の輸入元レポートから・・・）

ご注文承ります。。。

ところが、まずは大変悲しいお知らせです・・・

あのラパンが生産終了となりました（大涙）・・・

　Nicolas Testard Beaujolais Villarge Primeur “Les Lapin”
★ニコラ・テスタール　ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　“ラパン”

２０１５年は生産なしです（大涙）。。。

２００４年にフレデリック・コサール（シャソルネイ）の指揮により誕生したボジョレー・ヴィラージュ・プリムールの「ラパン」。昨年はフレデリックと一緒にラパンを造り続けていたニコラ・テスタールの単独プロジェクトとしてリリースされましたが・・・

昨年末ニコラ・テスタールが急な病で倒れました。現在も静養中で、ワイン造りの現場に復帰することは難しく、ドメーヌを売却することになりました。よって２０１５年のプリムールの生産はありません。昨年２０１４年がニコラの最初で最後の単独ラパンとなりました。（その他２０１４年のワインもニコラが現場を離れたため、そのほとんどが廃棄となりました。）

これが最後になってしまいました・・・ 2014 Les Lapin

ということで、今年のボジョレー・ヌーボーはこの２アイテムです・・・

　Fredric Cossard & Kevin Descombes Beaujolais Villarge Primeur
★フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ　ボジョレー・ヴィラージュ　プリムール　２０１５　￥３，５６４（予定）

フレデリックの新たなる挑戦！２度目のリリースです！

ラパンをニコラに託したフレデリック・コサール（シャソルネイ）が、ボジョレーの若手生産者ケヴィン・デコンブとタッグを組み、ボジョレー・ヴィラージュ・プリムールを昨年仕込みました。

「２０１５年は、今のところビッグヴィンテージを彷彿させるような理想の天候が続いている。冬に十分な雨が降り、春は霜の被害もなく快晴の日が続き、開花も１０日ほど早かった。葡萄の房も病気が一切なく輝きを放っている。このまま天候が崩れなければ、間違いなく２００９年を超える素晴らしいミレジムになるだろう。昨年ケヴィン・デコンブと一緒に新たなヌーボーを手掛け、初年度から果実味溢れるイメージ通りのワインを造り上げることに成功したが、今年はここで満足するのではなく、よりワインの完成度を高めていきたいと考えている。買い葡萄のセレクションについては、昨年よりもエレガントで高品質な葡萄を手に入れられるように早い時期から動き出している。醸造面については、今はケヴィンがより私の望むヌーボーのスタイルを理解してくれているので、昨年よりも大きなアドバンテージがあると感じている。恵まれたヴィンテージ、高品質の葡萄、ケヴィンの経験、これらが揃えば昨年以上の傑作が出来上がるだろう。（フレデリック・コサール　２０１５年６月）」

 

　Le Pont du Diable Beaujolais Villarge Nouveau Vinifie par Junko
★ル・ポント・ドゥ・ディアーブル　ボジョレー・ヴィラージュ　ヌーボー　ヴィニフィエ・パ・ジュンコ　２０１５　￥３，１３２（予定）

７回目になります！毎年順子ちゃんのヌーボーはホントに好評です！

ワイン学校の同級生の新井順子女史。今や日本のワイン業界で彼女の名前を知らない人はいないほど。さらに日本人よりフランス人のほうが彼女のことをよく知っている（凄）。２００９年初めてひとりでヌーボーに挑戦しました。

「ここの畑は樹齢６０年の単一のボジョレー・ヴィラージュです。所有者はジョヴェール家。ボジョレーのクリュでは南に位置するブルイィに位置し、今の当主マルセルは４代目。so2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続けている造り主です。その畑を借りて、今年も新井順子がヌーボー７回目に挑戦です。葡萄の出来もこれから、収穫、醸造はもちろん秋になりますので、今から出来栄えを聞かないでくださいね（笑）。今年も素晴らしい出来を期待して精進してみなさまの期待にこたえるべく努力させて頂きます。（新井順子　２０１５年６月）」

こちらは昨年のコメントですが・・・

「ロマネ・コンティが１，８ｈａで６，０００本、私のディアーブルが１ｈａで３，６００本。天下のワインと同じ収量です。値段は１００倍違うのですが。しかし、これだけは言えます。今まで仕込んだボジョレー・ヌーボーで最強の出来です。（新井順子　２０１４年１０月）」

【番外編！２０１４年ボジョレー情報！　その３（最終回）】（２０１４年１１月６日配信）

そして順子ちゃんからは今年もこちらが・・・

　Domaine des Murettes Coteaux Bourguignons Blanc Nouveau Vinifie par Junko
★ドメーヌ・デ・ムレット　コトー・ブルギニョン　ブラン　ヌーボー　ヴィニフィエ・パ・ジュンコ　２０１５　￥３，０７８

昨年初めて手掛けたシャルドネのヌーボーです！

カンシー・オン・ボジョレー村のドメーヌ・デ・ムレット。ここの通常キュヴェのコスパの良さは評判ですが、ここのヴィエイユ・ヴィーニュの畑の葡萄から昨年ヌーボーを造りました。

ところが、到着して、ボトルを取り出すと・・・

なんとオレンジ色でした・・・

思い出されましたか？

【番外編！２０１４年ボジョレー情報！　その４（新井順子女史の白ヌーボーについて）】（２０１４年１１月１８日配信）

【番外編！号外！新井順子女史が白のヌーボーを造ります！】（２０１４年８月２８日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

先ほどのニコラ・テスタールの件ですが。。。

個人的にはとにかくショックです。。。

フィリップ・パカレの後継者としてプリューレ・ロックで醸造指揮を執った若きヴィニュロン、ニコラ・テスタール。（１年目はフィリップ・パカレとワインを造り上げました・・・）プリューレ・ロックの当主であり、ロマネ・コンティのオーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロックからも多くのことを学びました。２００４年にフレデリック・コサールの指揮により誕生したボジョレー・ヴィラージュ・プリムールの「ラパン」は、ニコラがプリューレ・ロックを辞めてからは実質上ニコラ・テスタールが造り上げたワインでした。

これが最後のご紹介になるかもしれません・・・

　Nicolas Testard “Les Lapin”  Beaujolais Villarges Primeur
★ニコラ・テスタール　“ラパン”　ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　２０１４　￥３，４５６　残少
　Nicolas Testard Beaujolais Villarges
★ニコラ・テスタール　ボジョレー・ヴィラージュ　２０１３　￥２，５９２

最初で最後となったニコラの２０１４年ラパンは私のプライベートストックですが、少しお分けできます（涙）。

ボジョレー・ヴィラージュは、サンテチェンヌ・ラ・ヴァレンヌ（コミューン）の樹齢３０年から７０年の葡萄を使用。マセラシオン・セミ・カルボニック。清澄、濾過なし。少しのSO2添加。生葡萄のような非常に濃縮した果実味ですが、上品さを持ち合わせます。

【番外編！２０１４年ボジョレー情報！　その３（最終回）】（２０１４年１１月６日配信）

　Lapin au Feminin “Clemence” Blanc VdF
★ラパン・オ・フェミニン　”クレマンス”　ブラン　２０１３　５００ミリ　￥３，７８０　残少
　Lapin au Feminin “Le Lapinot” Bourgogne
★ラパン・オ・フェミニン　”ル・ラピノ”　ブルゴーニュ　２０１３　￥４，７５２　残少

ラパン・オ・フェミナン（フェミニンなウサギ）は、ニコラが買い葡萄で手掛けるネゴシアン・ラインです。クレマンスは３度目のリリースとなった、白でも赤でもないオレンジワインです。ル・ラピノはニコラ念願の、初のブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。

アンリ・フレデリック・ロック、フィリップ・パカレ、そしてフレデリック・コサールと、まさにブルゴーニュを代表する巨人達に師事したニコラ・テスタール。独立して１０年、卓越した経験と実践を元に、誰の真似でもない自分のスタイルを確立するに至りました。とにかく非常に残念です。。。

【本年も何卒よろしくお願い致します　（そして新年第１弾は番外編からです・・・）】（１月７日配信）

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